献县红薯

献县红薯，河北省沧州市献县特产。
红薯又名山药，本斋乡孟各庄脱毒红薯为献县著名土特产。分芽子、蔓子两种。芽子为春山药，以山药芽为种苗，故称芽子。
河北省沧州献县孟各庄红薯种植基地（个体经营），位于民族英雄马本斋的故乡，生产面积上千亩，规模大交通便利，北临沧河路，南临沧石路，西临106国道，我基地所种植的红薯除销往本地外，还远销北京、天津、山东、山西、河南等省市，外观好看、熟食味道纯正，粉质适中，口感香、甜、糯、软，或栗子香口味，纤维少，干净卫生无病虫害深受消费者的喜爱，年销售红薯超千吨。红薯为何成为“冠军菜” 据专家介绍，红薯（又名甘薯）营养丰富、养分平衡，营养价值不低于米、面，近年来日本、欧美等发达国家更把甘薯视为营养平衡而全面的保健食品，掀起一股“食用甘薯热”；随着我国人民生活水平的提高，人们也逐步改变了把甘薯视为粗粮的看法，甘薯已成为工业中的能源作物和生活中调节口味、丰富菜篮子的保健食品。