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长寿包

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长寿包,河北省邯郸市临漳县特产。
长寿包是一道家常菜肴,主要材料是马齿苋200克,面条(富强粉)500克,猪肉(肥瘦)50克。
1. 将马齿苋用温水泡发去须根,洗净切段;选用肥七瘦三的猪肉洗净剁成肉馅。
2. 将水发海米切碎,同肉馅放入盆中,加调料拌匀成馅。将面粉放入泡好酵头的盆里和成面团,放温暖处。将发酵的面团对上碱水中的酸味,揉匀,搓为长条,揪成30个面剂,擀成包子皮,包入调好的馅,蒸熟出锅即成。 小帖士-健康提示:
1. 海米味甘,性平,具有补肾壮阳、通乳、下乳汁的功效。
2. 猪肉具有滋阴,润燥的功效。
3. 马齿苋与海米、瘦猪肉相配,有生津润燥,清热解毒,利水去湿,消炎利尿的作用。



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