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胡家湾黄瓜

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胡家湾黄瓜,河北省邯郸市大名县特产。
羊肉卤馓(本地回族念sá):是大名县回族传统早餐食品。相传“馓”这种名小吃,本为南关清真寺中食品,在回族大节--开斋节的时候,清真寺内做“馓”以招待穆斯林们。
它是将熬稠的油浓“麦仁”浇上羊肉卤,泡入馒头或火烧,吃时浓香,肉味极佳。因其味美,慢慢传入民间,每年秋季开卖,入夏停。


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