大麻七肉饼,河北省廊坊市大厂县特产。 大麻七肉饼由大厂人杨景禄(别名“大麻七”)所创制,采用上好牛羊肉上脑,调好肉馅放在盆内“味”起来,等佐料与牛肉滋润后再烙。肉饼皮薄如绵纸,肉烂如豆腐,肉饼半透明、皮薄馅匀、色泽金黄,面质软和,不腥不腻,肉鲜细嫩,香软适口,回味无穷。
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