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赵家蒸包

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赵家蒸包,河北省邢台市南和县特产。
相传清末民初时期有个姓赵的人家在南和县城开了个饭店,主营蒸包,吸引了众多食客,百年来代代相传。赵家第四代传人研制出新型蒸包,取材于小麦粉、肉馅和葱,经发酵作皮,十香粉调味、炉香碾粉调味后,经蒸笼蒸熟后即可食用,具有香、嫩、不腻、满口留香,皮薄馅大的特点。


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