串枝红杏

串枝红杏，河北省邢台市巨鹿县特产。
串枝红杏产于河北省巨鹿、广宗等地，已有300多年的栽培历史，因果实红艳，密集成串，故取名为“串枝红杏”。巨鹿县在2010年成功申请红杏地理标志证明商标。巨鹿是“河北杏之乡”。
串枝红杏果实圆形，果顶一侧凸起，稍斜，缝合线明显且深，两侧片肉不对称；平均果重52.5克，最大达70克；果面底色橙黄，阳面紫红晕；果肉桔黄色，肉质细密，汁液中多，味酸甜，品质上乘，含可溶性固形物11.4％；离核，苦仁。果实发育期80天左右，果实6月底至7月初成熟。该品种适应性很强，极丰产，果实加工性能好，适于制糖水罐头和杏脯，为优良的中晚熟加工杏。
串枝红杏原产于何北省巨鹿县贾辛乡孔家寨村,当地人叫它“串皮红”,是群众由当地的自然群体中选出的优良单株培育而成,已有300多年的栽培历史。1957年河北农大曲泽洲教授去巨鹿县考察杏树资谅时,因“串皮红”短枝多,果实成串、红色而命名为“串枝红”。
串枝红杏口感属甜酸型，营养丰富，果实个大（平均单果重52.5克），果肉细密、汁多、味美，酸甜适口。果肉含可溶性固形物16％，还原糖1.96％，可溶糖5.6％，可滴定酸1.65％，每100克果肉含VC7.46mg，还富含胡萝卜素、VB1、VB2、VPP、钙、磷等营养物质，尤其含有丰富的蛋白质和抗癌物质VB17。串枝红杏能长途运输，一般条件下可储藏10天以上。