长葛腐竹
长葛腐竹，河南省许昌市长葛市特产美食。
长葛腐竹产自河南长葛, 是把籽粒饱满、富有光泽的青、黄豆经脱壳、浸泡至膨胀发硬， 磨成粉状， 煮浆后甩干过滤3 次， 以无浆水为准， 蒸汽加热， 熟浆再次筛浆过滤、上浆除杂质， 再放入锅内， 保持温度在60 ! ~ 70 ! , 约10 分钟后取出腐竹， 经定色、六七小时烘干， 最后验质、包装即为成品·长葛腐竹色泽黄白。
长葛腐竹，河南省许昌市长葛市特产美食。
长葛腐竹产自河南长葛, 是把籽粒饱满、富有光泽的青、黄豆经脱壳、浸泡至膨胀发硬， 磨成粉状， 煮浆后甩干过滤3 次， 以无浆水为准， 蒸汽加热， 熟浆再次筛浆过滤、上浆除杂质， 再放入锅内， 保持温度在60 ! ~ 70 ! , 约10 分钟后取出腐竹， 经定色、六七小时烘干， 最后验质、包装即为成品·长葛腐竹色泽黄白。
