明宫三茹鸭,河南省驻马店市驿城区特产美食。 三菇炖鸭是一道河南省的传统名菜,属于豫菜系。相传为明代宰相徐达从宫中带回的秘方。河南驻马店市文明路中段天中伊园代表菜。汤味清香淡雅,肉细嫩爽口,营养丰富。 1、将鸭肉解冻,切块,用盐腌制3个小时, 2、将腌好的鸭块洗净去水,沥水晒干。 3、将三菇泡软切片,鸭汤上笼蒸熟。 4、将鸭块加姜、调料放入沙锅中炖熟。 5、将熟鸭块加三菇、冬瓜、和作料加汤装入锅上桌。
特产数量:107个
喜欢人数:4982人
特产数量:11个
喜欢人数:1221人