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吴城炒肝

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吴城炒肝,河南省漯河市舞阳县特产美食。
吴城炒肝沿用熬、炒、勾芡的烹调技术,做出的炒肝儿味道鲜美可口,物美价廉,远近闻名,早年间,曾有人这样描述它:“稠浓汁里煮肥肠,一声过市炒肝香”。

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