舞阳小鱼汤,河南省漯河市舞阳县特产美食。 舞阳小鱼汤:选用沙河的野生小鱼,小鱼摘洗干净,加面粉.盐,搅拌均匀,锅里放入花生油烧热,把小鱼用筷子夹入, 炸成金黄色捞出,锅里放入用八角、花椒、茴香等十八味调料熬好的汤,喝时把炸好的小鱼放入,加葱姜蒜.生抽.醋,小火炖20分钟,即可食用。
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