武家烧鸡

武家烧鸡，河南省濮阳市范县特产美食。
濮阳这一带的烧鸡，数南乐福堪烧鸡有名气，牌子硬气。但凭个人口味，范县孟楼武家烧鸡算作美物肉烂却不散架，凉着热着都可以吃，不变味，药料味也不重。“北方的味，熟悉的香”，大宋德祐元年河东府大东门挂出武家肉食老号的招牌后，醇浓的汤汁陪着岁月焖煮出了一千多年的人生。“古有三碗不过岗，今有武家烧鸡香”，细数着水浒背后的故事；“品得武家焖卤酱，胜似逍遥做玉皇”，流淌出郑板桥与武家的宿愿。“配料务必精挑细选，制作更是屏气凝神”，这个持戈而止的家族把姓氏中的“金”化成了烹制美味的器皿，一勺勺地扬沸着吃吃喝喝的人生。