豆瓣原汁大马哈鱼
豆瓣原汁大马哈鱼，黑龙江省黑河市爱辉区特产。
豆瓣原汁大马哈鱼，黑龙江特色菜肴。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味。先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅油炸。锅内留底油，用葱、姜炸锅，下肉丁、豆瓣酱煸炒，添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼，用文火煨炖。待汁味渍入鱼内，淋入香油，撒上香菜段即成。
豆瓣原汁大马哈鱼，黑龙江省黑河市爱辉区特产。
豆瓣原汁大马哈鱼，黑龙江特色菜肴。成鱼色泽酱红、醇香味重，富于浓郁的地方风味。先将大马哈鱼打上花刀，用酱油先卤，再入锅油炸。锅内留底油，用葱、姜炸锅，下肉丁、豆瓣酱煸炒，添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼，用文火煨炖。待汁味渍入鱼内，淋入香油，撒上香菜段即成。
