大洲燕窝

大洲燕窝，海南省万宁市特产。
大洲岛又叫燕窝岛，位于海南省万宁市东南部的海面上，有二岛三峰，是海南沿海最大的岛屿。唐宋以来，一直成为航海的标志。这里是我国唯一的金丝燕产地，大洲燕窝就产于此。
大洲岛是一个赏海观景旅游胜地，此岛分为北小岭，南大岭，中间有一长500米的沙滩相连，周围海域清澈，水下可看5至10米远，如果潜水的话，可以看到色彩斑斓的海底世界。燕窝岛上峰峦跌至，岛上悬崖石洞不下100处，有个叫“南罗”的石洞，高约200米，入口下宽上窄，石径弯曲。海鸟金丝燕就在这阴暗狭窄的缝隙洞穴中成群造巢。
金丝鸟巢，即燕窝，是用金丝鸟口中分泌物胶合其他材料制作而成。这里出产的燕窝人们习惯上称为万州燕窝，色白透明，富有弹性，营养丰富，药用价值高。它既是宴席上的佳肴美食，又是治病补体的贵重药材。享有“东方珍品”和“稀世名药”之盛誉。此岛的燕窝，从明末清初起，就作为“贡品”进贡给皇帝享用。