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天水特产介绍

天水位于甘肃东南部,自古是丝绸之路必经之地和兵家必争之地。天水市特产主要有:甘谷菜豆、甘谷麻鞋、甘谷花椒、甘谷素面、三红苹果、秦安草编、秦安麦秆编、秦安辣子面、秦安油糕、秦安麻腐馍、天水丝毯、天水地毯、清水扁食、麻腐包子、天水米黄、天水锅盔、天水浆水面、秦州肉夹馍、三阳川齐桃、天水漆器、新阳杏子、花牛牌苹果、武山鸳鸯玉夜光杯、武山三编、武山大米、武山玉雕、张川皮毛、磐安香醋、张川羊羔肉、张家川锅盔、阿胶等。
天水八宝饭

天水八宝饭,甘肃省天水市秦州区特产美食。天水八宝饭是一道甘肃的汉族名点,将糯米在开水中煮成半生熟后捞出,拌入白糖和匀。在碗中精心布上一层葡萄干、绿樱桃、红樱桃、绿红丝子、大枣、莲子、花生仁、核佻仁、桔子瓣等,再把和匀的半生熟糯米装入碗中,上笼蒸熟。下笼后把碗中的米饭倒扣盘中,浇上糖汁,碗底的樱桃、大 详细

回回馍

回回馍,甘肃省天水市秦州区特产美食。回回馍又名烤馍,本地称锅子。白面配上蜜、鸡蛋、白糖、清油,揉团发酵掌握好火候入锅烘烤。它色泽金黄,形如含苞欲放的花骨朵,脆酥而不碎,清香味甜。 详细

秦州肉夹馍

秦州肉夹馍,甘肃省天水市秦州区特产美食。秦州肉夹馍是用软馍夹软肉的一种快餐。软馍选择精制面粉,发酵成起面以独特的手工蒸烤成,既软又柔。肉为大卤肉,以肋条肉为最佳。将肉切成片状夹入馍内,灌注少许卤汤,柔软可口,肥而不腻,味美醇香,老少皆宜。肉夹馍的卤肉配料采用多种原料,其中的汤则为陈年老汤,秘方从不外 详细

清真碎面

清真碎面,甘肃省天水市秦州区特产美食。清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后,不立即切,要晾成柔干再切成菱形。面要擀得又薄又匀,切得又细又匀,切成的菱形小片长约1厘米左右,形如雀舌,码在盘中。也有人不称碎面,而形象地称为雀(天水人读雀为qiao)舌头。清真碎面的臊子非常讲究,先把炒好 详细

天水鸡丝馄饨

天水鸡丝馄饨,甘肃省天水市秦州区特产美食。天水的鸡丝馄饨有四大特点:一是颜色亮、二是香味浓、三是做工细、四是营养好。是当地的特色小吃之一。天水的鸡丝馄饨堪称中国一绝,走出天水很难品尝到。天水鸡丝馄饨的酸、辣、香、咸四味中,少了一种苦味,充满了香味,返映出天水人对天水人生的思考与对幸福生活的追求。做法 详细

天水佳肴油攒虾

天水佳肴油攒虾,甘肃省天水市秦州区特产美食。天水佳肴油攒虾是一道美食,主料有大明虾,做法简单,为家常菜。主料:大明虾辅料:培根、香菇、干葱、百里香、香菜、葱、红椒调料:盐、白糖、胡椒粉烹制方法:1、将大虾背部切开,去掉沙线,加入盐腌制3分钟;2、将培根、干葱、香菇、红椒切末,加入盐、白糖、胡椒粉、百里 详细

清水紫皮大蒜

清水紫皮大蒜,甘肃省天水市清水县特产。清水河县种植栽培大蒜,尤其是紫皮蒜具有悠久的历史。《清水厅志》记载:蒜味辣,生田野而小者曰老鸦蒜;生园畦而大者曰胡蒜,又名紫皮蒜。紫皮蒜何时引入清水县境内迄今找不到文字记载。多年来,紫皮蒜已成为外地人认可的特产之一。境内的五良太、城关、小庙子、杨家窑等地区均广泛 详细

天水丝毯

天水丝毯,甘肃省天水市清水县特产。天水丝毯采用绢丝和昌丝,经过精心加工处理而成。产品精良,图案新颖。富含寓意,色泽鲜艳,立体感强。产品共有近二百种,远销十几个国家和地区。 详细

天水地毯

天水地毯,甘肃省天水市清水县特产。地毯,古称地衣、氍毹,是我国历史悠久的传统手工艺品。早在两千多年前,我国就出现了麻织地毯,最早的地毯是从西北牧区开始的。到了唐代,地毯的生产和应用更为广泛,制作工艺也有所提高,并出现了丝彩绒绒香拂拂,绒软花虚不脱物,美人踩上歌舞来,罗丝绣鞋随步设的红地毯。自古以来, 详细

秦安草编

秦安草编,甘肃省天水市秦安县特产工艺。草编是甘肃天水地区的一种汉族传统手工艺品,而以秦安草编为最佳,其用料是选用上好的各类草秆精心编制而成。秦安草编已有千余年的历史。在对外开放中,当地汉族劳动人民在传统平面编织的基础上,借鉴竹编的技艺和工艺,采用网扣、缠编和钉据法,创造出了工艺独特、色彩鲜丽、造型美 详细

秦安麦秆编

秦安麦秆编,甘肃省天水市秦安县特产。秦安麦秆编,是流传于甘肃省秦安县的一种传统手工技艺,历史悠久艺,造型独特,工艺精美而颇受市场青睐。秦安麦秆编技艺入选第二批甘肃省非物质文化遗产名录。 详细

秦安辣子面

秦安辣子面,甘肃省天水市秦安县特产美食。秦安辣子面又叫杠子面,用杠子压揉面团,小米面做成面波,擀成片,切成麦秆细的条,清水煮熟,柔软适度,不粘不糊,调上油泼辣子、醋、姜粉、芜荽等,别有风味。 详细

酸辣肚丝汤

酸辣肚丝汤,甘肃省天水市秦安县特产美食。酸辣肚丝汤是秦安的一道独特小吃,成品汤色黄亮,肚丝汤之所以能成为秦安的一道独特小吃,其关键原因是秦安水质的特殊性,用其它地方的水烧制的肚丝汤远没有秦安肚丝汤好吃。 详细

秦安蜜桃

秦安蜜桃,甘肃省天水市秦安县特产。秦安蜜桃色艳味美,营养价值高,还有强身健体,延年益寿之功效。有天有王母蟠桃,地有秦安蜜桃。之美誉,并荣获中华名果称号,还被列入了国家地理标志保护产品。 详细

甘谷菜豆

甘谷菜豆,甘肃省天水市甘谷县特产。菜豆是人们喜食的家常蔬菜,可供煮食、炒食、凉拌,还可进行干制、速冻等加工,是一种鲜嫩可口,色、香、味俱全,营养丰富的优质蔬菜,市场需求十分巨大。甘谷菜豆生产基地位于南后山区,空气清新,土壤肥沃,腐殖质含量高,农田用水以自然降水为主,施肥主要以腐熟农家肥为主,配合施用 详细

秦安苹果

秦安苹果,甘肃省天水市秦安县特产。秦安地处渭北黄土高原梁峁沟壑区,光照充足,雨量适中,昼夜温差大,是全国北方落叶果树栽培的最适宜区,也是国内优质果品生产基地,尤其以苹果为主的果树面积达33.29万亩,年产优质果品1.8亿公斤,实现产值2.16亿元,其中苹果面积21.11万亩,结果面积10.4万亩,年产优质苹果10136万公斤 详细

秦安梨

秦安梨,甘肃省天水市秦安县特产。秦安历史上曾以生产长把梨黑秋桃白脆瓜而闻名遐迩。丰富的光照资源,深厚的黄土层,所生产的梨皮薄、汁多、味浓、香甜。改革开放以来,先后进行五大类近20个优势梨品种,通过田间栽培、观察、试验,从中筛选出适合本地大面积发展的早酥梨、砀山酥、雪梨、金苹梨、香蕉梨、锦丰梨、民乐苹果 详细

秦安杏

秦安杏,甘肃省天水市秦安县特产。据史记载,人文始祖伏羲、女娲氏均出生于秦安,秦安大地湾古人类遗址比半坡古遗址还要早1500—2000年,310国道贯穿县境,境内风景秀丽,物产丰富,冬无严寒,夏无酷暑,是全国北方落叶果树的最适生产区,所生产的杏以个大、色鲜、质优、汁多、味浓而在国内享有较高声誉。目前,全县有杏1.1 详细

天水板栗

天水板栗,甘肃省天水市麦积区特产。板栗香甜可口,营养丰富,是我国城乡人民喜爱的节令食品。据测定,板栗果肉中含有淀粉、糖、脂肪、蛋白质,胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C等多种营养万分,可炒食、做菜或磨成栗粉食用,是果菜、果粮兼用食品。天水是中国板栗的原产地之一,小陇山林区分布着大面积野生板栗天然林,著名的 详细

秦安花椒

秦安花椒,甘肃省天水市秦安县特产。秦安县属半干旱山区,十年九旱,农业生产发展受到一定的制约,花椒属耐干旱的树种,通过多年来群众自发摸索,走出了一条适合当地花椒栽植切实可行的发展路子。截止2008年底,花椒面积达到了21.65万亩,花椒产量达到840万公斤,花椒总收入1.68亿元,农民人均从花椒种植中得到的收入为293.6 详细