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芜湖特产介绍

芜湖,简称为“芜”,安徽省地级市,位于安徽省东南部,处在长江南岸,青弋江与长江汇合处。芜湖特产主要有,芜湖三刀、芜湖四鱼、芜湖腐乳、芜湖瓜子、芜湖铁画、芜湖大闸蟹、芜湖牛肉面、浮山有机茶、南陵大米、繁昌长枣、奎湖鳙鱼、马头墙黄酒等。
芜湖烧卖

芜湖烧卖,安徽省芜湖市特产美食。烧卖,是芜湖的传统名点之一,历史悠久。选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶,加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁糯米制成馅心),用精白面粉加水揉合制成边皮薄,底层厚的皮张,再包入馅心,经蒸熟即成。 详细

芜湖大闸蟹

芜湖大闸蟹,安徽省芜湖市特产水产。大闸蟹是河蟹中品质最好的一种,一直是长江中下游地区的特产。历史上的大闸蟹便以芜湖的最为有名,甚至大闸蟹的名称也与芜湖有关。在芜湖正东10公里处有以富庶闻名的江南名圩万春圩,万春圩的中心就是大闸镇,而此处正是优质大蟹的产地。大闸蟹的名称实由地名转化而来。芜湖产蟹自古闻名 详细

芜湖三刀

芜湖三刀,安徽省芜湖市工艺特产。三刀是指剪刀、菜刀、剃刀。三刀为芜湖市的传统产品。剪刀生产始于明末清初,做工精细讲究,为全国三大名牌剪刀(即芜湖赵云生剪刀、杭州张小泉剪刀、北京王麻子剪刀)之一。其中,杭州张小泉剪刀,也是师出芜湖(张小泉,明末安徽黟县会昌乡人。其父张思家,自幼在以三刀闻名的芜湖学艺。 详细

耿福兴虾籽面

耿福兴虾籽面,安徽省芜湖市特产美食。有着近百年历史的,耿福兴虾籽面是芜湖著名小吃佳品。凡到芜湖的人,都要慕名而至,以亲口品尝为快。有20多个国家的驻华使节及上千名国际友人、港澳同胞曾先后品尝,都赞不绝口。彭德华元帅的夫人及陈云同志的胞妹尝过虾籽面后,称赞说:口味鲜美正宗,营养价值丰富。虾籽面的面条,原 详细

“耿福兴”酥烧饼

芜湖的特色小吃非常多,在芜湖市品种繁多的名点小吃中,"耿福兴酥烧饼"以它香、酥、脆的风味特色远近驰名,誉满长江沿岸。凡是到芜湖市旅游的人,都会慕名而至,以亲口品尝为快,你吃过吗?耿福兴酥烧饼距今已经有近85年历史。起初,由耿长宏兄弟在三街口内开设只有3张桌面的"耿福兴饺面馆",专营酥烧饼与 详细

芜湖蟹黄汤包

芜湖蟹黄汤包,安徽省芜湖市特产美食。金秋菊黄,正直螃蟹蟹肉蟹黄肥美的时季,鲜为人知的芜湖蟹黄汤包也应时上市了。早在20年代初期,芜湖同庆楼、醉春、一品轩等大餐馆供应的蟹黄汤包就享有盛名。著名的白案点心师傅刘厚富、黄家治制作的汤包尤为考究,成为商家大户洽谈生意,招待亲朋的必备名点。至今,芜湖酒家、丰富酒 详细

芜湖煮干丝

芜湖煮干丝是安徽省芜湖市的特色小吃。煮干丝是芜湖著名的传统早茶菜点。芜湖煮干丝,安徽省芜湖市特产美食。煮干丝是有80多年历史的淮扬风味老店耿福兴菜馆的看家名馔。煮干丝,在清乾隆时称九丝汤。清《调鼎集》说,当时煮干丝用料十分考究,常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝、腐干丝、蛏干丝、燕 详细

酒酿水子

酒酿水子,安徽省芜湖市特产美食。酒酿水子,是芜湖特有的小吃,在芜湖已有百年历史。它选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉,用扁筛成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿棉子圆软糯香甜,是市民的可口小吃。 详细

芜湖瓜子

芜湖瓜子,安徽省芜湖市特产。芜湖市被人们称为瓜子城,瓜子种类繁多,其中最有名的数傻子瓜子(由芜湖商贩年广久创立的品牌)。这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长,熔南北口味于一炉,炒制方法因季节而不同,深受消费者欢迎。此外,以奶油味为主的迎春瓜子也同样赢得南北各地的顾客好评。 详细

芜湖腐乳

芜湖腐乳,安徽省芜湖市特产。芜湖腐乳是一道小吃,功效:桂花腐乳芳香馥郁,具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效;芝麻腐乳香浓味鲜,能补中健身,抗病延寿;多味腐乳由于加入多种香料,具有咸、甜、酸、辣、麻、香等多种味感,颇为消费者喜欢。品种:有红方、青方、糟方等,各具风味。红方腐乳加入红曲,色泽红艳,咸辣醇香;糟 详细

芜湖铁画

芜湖铁画,安徽省芜湖市特产工艺。芜湖铁画原名铁花,安徽省芜湖地区特产,为中国汉族独具风格的工艺品之一,是芜湖市特有的工艺美术品。铁画制作起源于宋代,盛行于北宋。清代康熙年间,安徽芜湖铁画才自成一体,并逐渐享誉四海,至今已有340多年历史,是中国工艺美术百花园中的一朵奇葩。芜湖铁画以锤为笔,以铁为墨,以 详细

傻子瓜子

傻子瓜子,安徽省芜湖市特产。芜湖市被人们称为瓜子城,瓜子种类繁多,其中最有名的数傻子瓜子。这种瓜子采苏州、上海、南京、无锡等地众家之长,熔南北口味于一炉,炒制方法因季节而不同,深受消费者欢迎。此外,以奶油味为主的迎春瓜子也同样赢得南北各地的顾客好评。 详细

芜湖腐乳

芜湖腐乳,安徽省芜湖市特产。品种:有红方、青方、糟方等,各具风味。红方腐乳加入红曲,色泽红艳,咸辣醇香;糟方腐乳加入黄酒精,色泽乳白,有浓厚的糟香和氨基酸的复合香味;青方腐乳色泽青白,臭中有奇香,非常鲜美。新创制的桂花腐乳、芝麻腐乳和多味腐乳都有特异风味。特点:芜湖腐乳块形整齐,色泽艳丽,香味浓郁, 详细

繁昌剪纸

繁昌县剪纸形式多样,花卉、飞禽、走兽、人物、昆虫、文字等图案,应有尽有;构图粗犷、朴实,乡土气息浓郁,具有民族风格。题材则有鲤鱼跳龙门、童子拜观音、喜鹊登梅传统故事人物等,名目繁多,流行全县,代代相传。其中,较有名气的是峨山乡神山村灯节作装饰的剪花,三山、峨桥、平铺、新港的纸扎剪花、窗花、门贴剪花; 详细

马桥青虾

马桥村位于该长江支流青弋江南岸,全村430户,1458人。总面积4800亩,其中,耕地1600亩,低洼地2000亩,水产养殖2500亩;该村2007年被为芜湖县水产专业特色村,2008年被县农委确定为新型农民培训示范村,2009年省农委确定为新农村建设--青虾特色产业示范村。近年来,通过引导、示范、培训、带动等多措并举,目前全村水产养 详细

南陵圩猪

圩猪产于安徽省宣城地区,中心产区在青弋江两岸宣城县的文昌和南陵县的弋江、溪滩、太丰、东河、仙坊、九莲、东塘等地。产区有圩畈和丘陵,年平均气温16.1℃,年降水量1608毫米,无霜期230天。圩区河渠纵横,沟塘密布,水草茂盛,鱼、虾、螺、蚌甚多,农业生产水平较高,素有江南鱼米乡之称。清弋江两岸,盛产水稻,历史上 详细

繁昌长枣

繁昌长枣为落叶植物,果实呈长柱形,中腰通常有不对称的缢痕,两端多显歪斜。分布于中国安徽省。繁昌长枣主产安徽省繁昌,数量占当地枣树的95%,有300多年栽培历史。果实长柱形,中腰常有不对称的缢痕,两端显歪斜,平均单果重14.3克。果皮薄,白熟期果肉绿白色,可食率98.3%,每100公斤鲜枣可制蜜枣78公斤,品质极上。2形 详细

丫山丹皮

丫山素有牡丹之乡之称,所谓的丹皮就是牡丹的根皮。丫山境内海拔都在50米到450米之间,土地肥沃,土壤砂质,气候寒润,且有机质含量高,土粒疏松,是种植牡丹的理想地带。牡丹素称我国花中之王,自古以来谓之国色天香,素有国花之称,唐朝诗人刘禹锡诗曰:唯有牡丹真国色,花开时节动京城,可见牡丹具有着赏心悦目的观赏价 详细

丫山藕糖

丫山藕糖丫山,不仅历史文化丰厚,而且饮食文化也耐人寻味。这个地方加工的藕糖远近闻名,在相邻的铜陵市、青阳县都有很大的市场。每年的冬至一过,便是加工藕糖的繁忙季节。藕糖,是一种高雅精细的传统食品。外形成圆柱状,长短同香烟,粗细同手指。因其内有细孔,形似藕节而得名。随着销售市场的不断拓展,丫山加工藕糖的 详细

马头墙黄酒

马头墙黄酒是安徽省芜湖市南陵县的特产。南陵的马头墙黄酒一直是中国黄酒业里的佼佼者。黄酒是我国最古老的独有酒种,被誉为酒中之王,具有以下七大营养价值:①含有丰富氨基酸;②含有易被人体消化的营养物质;③舒筋活血,补血养颜;④美容抗衰老;⑤促进食欲;⑥保护心脏;⑦黄酒性温,酒精度适中,是较为理想的药引子。现在, 详细