蒙山县特产介绍
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梧州纸包鸡
梧州纸包鸡,广西梧州市特产。纸包鸡在制作技艺上,为了追求口味的正宗与地道,精选本土农家散养三黄鸡为原料,切件后,配以老抽酱油、姜汁、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制,缀以少量白酒,以玉扣纸逐件包裹,再以花生油入锅浸炸而成。独创的隔纸浸炸烹饪法,锁住了鸡肉及调味料原有的味道, 详细
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蒙山大肉姜
蒙山大肉姜,广西梧州市蒙山县特产。蒙山有种植生姜的历史习惯,种植的大肉姜,肉厚嫩,肥壮,肉色鲜黄,含有多种营养成份,有特殊的香辣味,可腌制成或加工成香辛料,也可入药。用姜芽腌制而成的姜芽酸品,酸竦宜人,香脆可口,深受人们的喜爱。蒙山大肉姜作为出口外销产品而盛名。随着人们生活需求,蒙山大肉姜种植不断发 详细
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蜂巢芋角
蜂巢芋角,广西梧州市蒙山县特产。蜂巢芋角,菜肴名,有两种常见做法,芋头为主料。1.芋头洗净切片,与澄面一同上锅蒸30分钟,入搅拌机打成泥(或用勺压成泥),加入猪油、盐、糖调味。2.炒锅上火放油烧热,冬菇、鸡肉、海米洗净切丁,入锅炒制成馅。3.用3包住2搓成椭圆形,入180℃油炸2分钟,芋头自然膨发成蜂巢状即可。 详细
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蒙山红肉蜜柚
蒙山红肉蜜柚,广西梧州市蒙山县特产。蒙山县引进种植蜜柚已有20多年,目前全县红肉蜜柚种植面积近6000亩,产量1500多吨,其中广西惠丰农业发展有限公司位于我县新圩镇屯巴山连片开发创建了万亩红肉蜜柚生产基地,目前已开发种植5000多亩,并于2012年获得了有机农产品产地认定和产品认证。红肉蜜柚在蒙山种植,成熟期9月上 详细
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蒙山屯巴茶
蒙山屯巴茶,广西梧州市蒙山县特产。蒙山屯巴茶是广西壮族自治区梧州市蒙山县屯巴山的特产。屯巴茶茶条索紧结,匀直,冲泡后汤色清澈,翠绿,香高味美,甘醇回味久,品质优良。屯巴茶1981年被列为全国名茶;1983年列为广西名茶第三名;1989年在广西名优茶评比中获名茶称号;1990年获广西优质食品奖。屯巴茶是一种产于广西蒙 详细