云罩腐乳肉

云罩腐乳肉，河南省洛阳市特产美食。腐乳肉是一道很家常的菜肴，全国各地都很多不同种类和风格的做法。一般是把带皮的五花肉切成长长的片状，以腐乳为调味材料，通过一煮二蒸，做出来的腐乳肉肥而不腻、软糯可口、色泽红亮，在各色宴席上，几乎是必上的一道菜。 详细

西工牡丹石

西工牡丹石，河南省洛阳市西工区特产。牡丹石仅产于洛阳，属稀有观赏石种，石体上天然晶体如朵朵盛开的重瓣牡丹花，栩栩如生，如玉润泽。其原石经工艺师的妙手雕琢，各种造型美轮美奂，高贵典雅，集观赏收藏于一身，也是馈赠亲朋的佳品，具有极大的保值增值空间。 详细

西工银杏

西工银杏，河南省洛阳市西工区特产。银杏是我国特有的古老而珍贵的子遗植物，是中华民族的国宝，融药用、食用、材用、绿化、观赏于一体，长寿长效，独具特色，确属植物宝库中的珍品，发展银杏不仅是一项有益当代、惠及子孙的千秋大业，也是山区群众脱贫致富奔小康的重要举措。 详细

云腾

云腾，河南省洛阳市西工区特产美食。云腾也称云头儿，是旧时洛阳流传下来，尤其是老城几乎家家会做的一种点心，通常在过年时做一些以期盼云献吉祥、来年日子升腾。其形状似祥云在若明若暗之间在飘动、升腾。其做法将柿饼（本地的一种特产）煮后做柿泥，厚抹在拌了糖和擀好的面饼上，卷成卷儿，切断，用竹筷横竖夹成云朵状， 详细

咸食

咸食，河南省洛阳市特产美食。咸食是中国北方地区的传统名点，在山东，河北、河南等地的部分区县广为流传。有的地方叫塌糊，有的地方叫面托儿，也有写作闲食的。中国北方部分地区流传着招待姑爷摊咸食的风俗，该风俗表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。咸食历史悠久，民间文化积淀丰厚，产生的具体年代已无从考证。比较确定的是 详细

洛阳宫灯

洛阳宫灯，河南省洛阳市西工区特产。洛阳宫灯是一种特色传统工艺品，元宵佳节常见的装饰品。品种繁多，具有浓厚的地方特色。常见的有白帽方灯、红纱圆灯、六色龙头灯、走马灯、蝴蝶灯、二龙戏珠灯、罗汉灯等等。尤以红纱灯最为有名。其造型优美，宜书宜画，撑合自如，易于保存。既可用于喜庆饰品，点缀升平；又可作艺术宣传 详细

洛阳不翻汤

洛阳不翻汤，河南省洛阳市西工区特产美食。洛阳不翻汤酸辣咸香，醒酒开胃，回味无穷，是一款颇具河南洛阳地方特色的民间小吃。洛阳人亦称其为九府门不翻汤，距今已有120余年的历史。在鏊子上烙成薄饼再佐以金针、粉丝、韭菜、海带、香菜、虾皮、木耳、紫菜等，加入精盐、味精、胡椒、香醋等调料制作而成。不翻汤。洛阳人亦 详细

驴肉汤

驴肉汤，河南省洛阳市特产美食。驴肉汤是河南洛阳著名的传统小吃。史料记载驴肉有甘酸而平，安心气，解心烦，止疯狂，补血益气等特点。可缓解远年劳损及风眩等症，可煮食，或以汁做粥食，故驴肉汤对神志失调的患者较为适宜。驴肉汤做法：1.将驴肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片。2.烧热锅加入少许猪油，将葱、姜、驴肉同下 详细

洛阳小街锅贴

洛阳小街锅贴，河南省洛阳市西工区特产美食。洛阳市西工饭庄有限责任公司（以下简称西工饭庄）前身为清乾隆年间始创于上海的野味香饭店，1956年迁至洛阳，至今已经在洛阳经营了50多年。其产销的小街锅贴油润金黄、焦脆飘香，赢得了不少人的喜爱。2009年6月，小街锅贴制作技艺被列入河南省非物质文化遗产名录。2011年，西工 详细

洛阳唐三彩

洛阳唐三彩，河南省洛阳市特产。唐三彩是中国陶瓷烧制工艺的珍品，属于唐代生产的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为唐三彩；因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有洛阳唐三彩之称。其精湛的烧制技艺，不朽的艺术价值，是凝聚了古代中国劳动人民智慧和艺术的结晶 详细