红旗区特产介绍
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百年赵记牛肉
百年赵记牛肉,河南省新乡市特产美食。在新乡,很多人都喜爱卤制的食品,过年过节更是要买上许多在家里囤放,这家赵记牛肉可是百年的老店,秘制的卤制牛肉也是让人馋的口水直流。地址:新乡市新延公路洪门集贸市场内 详细
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葛记红焖
葛记红焖,河南省新乡市特产美食。新乡市红焖羊肉最早始于1991年,创始人葛新林师傅集多年烹饪经验研制而成,葛师傅系新乡市首家红焖羊肉授权直营店创办人。葛记红焖羊肉在新乡市率先打出老汤老味老字号的金字招牌,其族人也先后在焦作、洛阳、石家庄、沈阳等地开办了十余家葛记红焖羊肉连锁店,授徒30余人,使红焖羊肉成为 详细
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罗锅酱肉
罗锅酱肉,河南省新乡市特产美食。新乡的罗锅居大楼,所制作的酱肉色泽鲜艳,五香可口,肥而不腻,熟透而不烂。这就是远近闻名,别具风味的罗锅肉。罗锅肉制作方法严格讲究,选用65公斤左右的健康肥猪,宰后放20小时(根据季节变化灵活掌握),取二道肉脖至带硬皮肉20公斤,将肉洗净切成长12厘米,宽10厘米的长方形块状,放入 详细