方记不老鸡不老鸭

方记不老鸡不老鸭，河南省新乡市特产美食。方记不老鸡不老鸭可是新乡的特产，卤制的鸭肉和鸡肉既香又辣，每次去外地都会给朋友带上好多好多。每天傍晚都可以看到他们家柜台门前拥挤的人们。 详细

张家米线

张家米线，河南省新乡市特产美食。张家米线是一家开了三十多年的老字号米线店，米线做得非常好吃，在新乡非常有名。 详细

常来顺红焖羊肉

常来顺红焖羊肉，河南省新乡市特产美食。天下第一红焖羊肉之创始人系新乡市常来顺饮食有限公司董事长--李武卿先生。李武卿先生酷爱美食厨艺，曾在年轻时服役，辗转四方，经过数十年潜心研究，博采众长，精心烹制，于一九八八年创造了饮誉中外的红焖羊肉。红焖羊肉选用重约3--4公斤的山东羊，宰杀后的羊肉务求水洗干净，肉切 详细

老城红焖

老城红焖，河南省新乡市特产美食。老城红焖始于1992年，是最早那批经营红焖羊肉的，口碑不错，被新乡市政府授予新乡一绝。 详细

春风包子

春风包子，河南省新乡市特产美食。春风包子铺是新乡市有名的老字号，经营的包子味鲜肉美，享誉内外，吃春风包子铺的包子当早点，是很多新乡人一辈子的记忆。春风包子铺也是新乡的老店了，包子皮薄馅大，咬一口肉汁满溢，是新乡很多人记忆中的美味，也是现在基本上人人都会去吃的美味。 详细

苗记凉皮

苗记凉皮，河南省新乡市特产美食。苗记凉皮八十年代在新乡百货大楼门前的广告词是到新乡走一走，看一看，不吃苗记凉皮真遗憾，辣椒油，红馏馏，新乡一流。本市一位凉皮爱好者，尝遍市内所有凉皮后说：你做的芝麻香凉皮真好吃，辣椒油棒极了，你为啥不挂个牌呢？"俺姓苗"，那就起个苗记还想来，不愿走凉皮吧。从此凉 详细

新乡黄河鲤鱼

新乡黄河鲤鱼，河南省新乡市长垣县特产。新乡市是我国黄河鲤鱼的主要产区之一。原阳、封丘、长垣三县沿黄河岸有67公里。这里河面宽，水流缓，饵料多，水质肥，是鲤鱼栖息繁殖的良好场所。目前，年产黄河鲤鱼5--8万公斤，但仍远近不能满足市场的需要。黄河鲤鱼又名赤鲤，红尾鱼，龙门鱼等。这种鱼口有两对触须.. 详细

新乡熏枣

新乡熏枣，河南省新乡市特产美食。新乡熏枣产于河南新乡。先用大锅煮熟。煮时把芝麻油加入锅内。再加入少许砂仁、紫豆蔻，煮后枣皮不裂，色泽鲜明光亮。而后用箔稍晾，再用火焙。焙法是：一天内火焙三次，每焙一次，将焙上的枣从上面翻至下面，少歇再焙，这样二日就可以了。熏枣味甘醇清香，有健脾、开胃、降火、滋阴的功效 详细

司马怀府鸡

司马怀府鸡，河南省新乡市牧野区特产美食。司马怀府鸡系新乡市黄河宾馆的一道传统名菜。相传，此菜为三国时期魏国大将军司马懿所喜爱，后来传入民间。到明清时期，经怀庆邦厨师逐步改革，就形成了现在的这道名菜。制作此菜，需用当年鸡一只（约1000克），配八怀山药、菜心、葱段、姜片、白油，佐以味精、精盐、绍酒、清汤烹 详细