卫滨区特产介绍
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马蹄街馄饨
马蹄街馄饨,河南省新乡市卫滨区特产美食。张家馄饨,又称马蹄街馄饨,河南省地方传统名吃,属于豫菜系。创始人为张须,至今已有150年的历史。1920年,张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料;而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料,冬 详细
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蜜汁山药
蜜汁山药,河南省新乡市卫滨区特产美食。蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品。1.将山药刮去外皮,用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。2.锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段。沙锅中 详细
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张门大葱
张门大葱,河南省新乡市特产。张门大葱,主产于新乡市北站区南张门、东张门、西张门及鲁堡一带,是河南省著名的地方优良品种。已有近千年栽培历史,相传明代万历年间曾作为贡品进献宫廷。张门大葱经多年栽培和选择,已成为性状稳定的农家品种,株高80~1000厘米,叶色浓绿,蜡粉多。叶鞘绿白色,不分蘖。葱白长25~35厘米, 详细
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新乡空心面
新乡空心面,河南省新乡市特产美食。新乡空心状若银丝、细而中空、吹可透气,食之柔滑,劲道爽口,营养丰富。现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、多维生素系列面。该面易消化吸收。现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、多维生素系列面。该面易消化吸收,是 详细