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卫滨区特产介绍

马蹄街馄饨

马蹄街馄饨,河南省新乡市卫滨区特产美食。张家馄饨,又称马蹄街馄饨,河南省地方传统名吃,属于豫菜系。创始人为张须,至今已有150年的历史。1920年,张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进,以白面鸡肉、鸡血、薄鸡蛋饼、虾仁、水粉丝、榨菜等为主料;而以大油、胡椒、酱油、鸡汤、猪肉汤、陈醋等为辅料,冬 详细

蜜汁山药

蜜汁山药,河南省新乡市卫滨区特产美食。蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品。1.将山药刮去外皮,用清水洗净。将鸭梨、苹果剥去皮,切开,除去核,然后切成小叮将金糕瓜仁瓜条青梅均切成2分见方的小叮用水将葡萄干洗净,横切成两半。2.锅中注入清水,上火烧开,放入山药,氽一下捞出,切成长3寸的段。沙锅中 详细

张门大葱

张门大葱,河南省新乡市特产。张门大葱,主产于新乡市北站区南张门、东张门、西张门及鲁堡一带,是河南省著名的地方优良品种。已有近千年栽培历史,相传明代万历年间曾作为贡品进献宫廷。张门大葱经多年栽培和选择,已成为性状稳定的农家品种,株高80~1000厘米,叶色浓绿,蜡粉多。叶鞘绿白色,不分蘖。葱白长25~35厘米, 详细

新乡空心面

新乡空心面,河南省新乡市特产美食。新乡空心状若银丝、细而中空、吹可透气,食之柔滑,劲道爽口,营养丰富。现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、多维生素系列面。该面易消化吸收。现已从单一的传统面发展到大枣面、蔬菜面、土鸡蛋面、绿豆面等多营养、多维生素系列面。该面易消化吸收,是 详细

开口杏核

开口杏核,河南省新乡市特产。开口杏核采用河北省张家口地区的优质甜仁杏核为原料,运用独特配方及工艺加工而成,杏核口感香甜、营养丰富,富含多种微量元素在食品界被誉为天然植物黄金。 详细

桂花鸭

桂花鸭,河南省新乡市特产美食。桂花鸭皮色玉白油润,鸭肉微红鲜嫩,皮肥骨香,异常鲜美。做法:将鸭宰杀后,煺净毛,剁去小翅和脚爪,在右翅窝下开约7厘米长的小口,取出内脏,挖出气管、食管,放入清水中浸泡,去掉血水,洗净沥干。炒锅上中火烧热,放入精盐100克和花椒、五香粉,炒热后倒入碗中,将50克热盐从翅窝下刀口 详细

翟记薄荷茶

翟记薄荷茶,河南省新乡市卫滨区特产。老翟记茗茶有限公司是创立于1845年的中原老字号--翟记福聚常商号的基础上经160余年发展演变而来的,不仅代理销售全国各著名厂商正宗名茶、茶具、更利用地域优势与传统优势,专注于薄荷茶的研发、生产、加工、文化和销售,是全国专业生产加工薄荷茶系列产品的专业公司中,并经营薄荷礼 详细