阳江白糖糕

阳江白糖糕，广东省阳江市阳东区特产美食。民间做白糖糕的人却越来越少，因其制作起来耗时、费力，需要极大耐心，且出品工艺要靠多年经验积累，要吃到真正地道、有着蜂巢发酵效果的白糖糕已相当难得。因糕，谐音高，图步步高升，年年高的好兆头，所以逢年过节，人们都会做白糖糕。随着时间的推移，人们生活水平的提高，耗时 详细

田畔牛头皮

田畔牛头皮，广东省阳江市阳东区特产美食。阳江人有句老话牛头皮，吃一味，指做事马虎不懂变通。虽然只有这一味，但位于阳东合山的珍叔田畔牛头皮，却名声大振，生意红火，顾客络绎不绝，获得牛皮珍的称号。牛头皮也成为了广东十大传统美食之一。合山田畔离阳江市区约38公里，大约一个小时左右的车程。我们中午出发，12点多 详细

阳东菠萝蜜

阳东菠萝蜜，广东省阳江市阳东区特产。菠萝蜜，又名：波罗蜜，别名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，是世界上最重的水果，一般重达5-20kg，最重超过50kg，加之果实肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁，故被誉为热带水果皇后。在广州、香港、澳门及其他粤语地区，波萝蜜一般被称为大树菠萝，在广西等地称为木菠 详细

粉丝蒸扇贝

粉丝蒸扇贝，广东省阳江市阳东区特产美食。粉丝蒸扇贝是由扇贝为主要食材做成的一道美食，属于家常菜。粉丝蒸扇贝的做法：1、粉丝放温水里泡软备用。（腐竹是做其他菜用）。2、姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。3、贝肉边上黑色的内脏去，把贝肉整个割下来。把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。4、淋少许油在贝 详细

大八益智

大八益智，广东省阳江市阳东区特产。大八益智是广东省阳东县最负盛名的地方特色农产品，中国国家地理标志产品，因主产于该县大八镇而得名。史料文字记载有近200年历史，在阳江人民当中更是家喻户晓，妇幼皆知。大八益智与其他地方益智作为中药材使用不同，由于特殊的地理气候环境，大八益智渣少、汁多、辛辣适中，口感较好 详细

麻蛋

麻蛋，广东省阳江市阳西县特产美食。麻蛋也叫麻团，表面粘以芝麻的一种油炸食品。俗称麻团。清梁绍壬《两般秋雨盦随笔·麻蛋烧猪》：煎堆一名麻蛋，以面作团，炸油鑊中，空其内，大者如瓜。粤中年节及婚嫁，以为餽遗。 详细

河北海胆饭

河北海胆饭，广东省阳江市阳西县特产美食。海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。海胆最大程度的保留了海水的味道，而入口即化这个成语仿佛是为海胆量身定制的。海胆饭当然是新鲜的海胆来做最好吃。活海胆虽然长得像个球，你想杀它的时候它还是会反抗的，具体表现在蠕动来蠕动去的，极萌无比，好像整个球都 详细

阳西鱼饼

阳西鱼饼，广东省阳江市阳西县特产美食。炸鱼饼:当地人叫唐葛唛,是用鱼、虾、鱿鱼筒、生蠔等海产品沾上生粉放到油锅里炸。其中最好味的是用梭蒙鱼炸的鱼唛，肉质嫩滑鲜美，沾上生粉放到油锅里炸，炸出来生粉香脆鱼质嫩滑，再用生菜包裹起点盐吃，那味道简直无得顶。 详细

程村红心鸭蛋

程村红心鸭蛋，广东省阳江市阳西县特产美食。红心鸭蛋是程村镇的拳头产品。程村人饲养的产蛋鸭生长在海边，在海边觅食。食物主要以海滩中的小渔、小虾、海草、海螺等营养丰富的食物为主，所产鸭蛋俗称海鸭蛋，其蛋黄比其它普通鸭蛋鲜红，野味浓厚，营养丰富、成份齐全、品质上乘、价格好，成为蛋中极品，俗称红心鸭蛋通过腌 详细

程村蚝

程村蚝，广东省阳江市阳西县特产。程村蚝，顾名思义，是产于程村地区。其中主要=是在程村镇管辖下的濠山、根竹山、红木山、陇石这四个村。程村镇位于广东省阳西县，是一个靠海的镇，渔业发达，是一个传统的以渔业为支柱产业的乡镇。程村蚝是牡蛎的一个地方种。阳西蚝产地有程村、溪头、儒洞、沙扒、织篢等十多处，其中以程 详细

蜜味黄皮

蜜味黄皮，广东省阳江市阳西县特产。蜜味黄皮，咬起来像蜜枣那样松脆，但味道又有点特殊，酸酸甜甜。蜜味黄皮的原料是黄皮子。黄皮子是阳江的一种水果.通常有甜黄皮，酸味极少；酸黄皮，酸味颇重。还有一种苦味很重的黄皮叫苦黄皮，虽然味苦难食，但药用功效最好。甜黄皮最为好吃，长到成熟时，更加可口。酸黄皮、苦黄皮， 详细

五彩薯

五彩薯，广东省阳江市阳西县特产。五彩薯，是阳西农村广泛种植的农副产品。溪头蕃薯有紫肉、红肉、黄肉、白肉和五彩等多个品种，品质尤以永安五彩薯为佳，具有粉、香、甜、滑、嫩等特点。 详细

玉荷包

玉荷包，广东省阳江市阳西县特产。玉荷包，是广东省阳江市阳西县一种荔枝品种。玉荷包荔枝在阳西县已有300多年的栽培历史，阳西县上百年的老树随处可见，挂果累累。该品种叶小，淡绿色（为现有栽培品种中叶子最小，叶色最淡的一个品种），窄形，先端稍尖，两侧叶缘上卷，中脉凹陷；果实圆正，略呈心型，果皮红色，龟裂片凸 详细

英塘鲩鱼

英塘鲩鱼，广东省阳江市阳春市特产。英塘这个名字是有故事的，水口村有一口有400多年历史的鱼塘，占地100多亩，这口鱼塘出产的鲩鱼叫英塘鲩，以其味美肉鲜在历史上有较大的名气，每年的产量早早就被人预定了。所以用英塘这个名字可以提高合作社的知名度。 详细

留垌果蔗

留垌果蔗，广东省阳江市阳春市特产水果。果蔗顾名思义是食用的水果甘蔗，是一种供鲜食的甘蔗。其特点是汁多清甜，脆嫩爽口。 详细

春湾赤小豆

春湾赤小豆，广东省阳江市阳春市特产。春湾赤小豆主产区新村、幸福、大垌等村。清朝雍正年间已开始种植。春湾赤小豆的特点：粒小、身长、脐凹；圆柱形，呈褐色而光润。它有健脾去湿、消肿除胀等功能，一直被中医视为珍品，又以性甘酸平的个性，常被人们用以煲猪骨或煲糖水，以便于消暑解热。春湾镇有很多饮料店常有这类饮品 详细

阳春香蕉

阳春香蕉，广东省阳江市阳春市特产水果。我市土地广阔，温度高且雨水充沛，非常适宜香蕉的生长，我市农民历来有种植香蕉的习惯，九十年代初期曾经发展到10多万亩。现在的种植面积为5万多亩，主要分布在春城、马水、八甲、陂面等镇，品种以巴西、8818、威廉斯等为主，大蕉、粉蕉也有一定的比例。全年均有蕉果供应，但以4-6月 详细

阳春红荔枝

阳春红荔枝，广东省阳江市阳春市特产。阳春红荔枝是在我市成人中专学校内的一棵已有40年树龄的母树及其子代发现的三月红荔枝的一个优良新株系。1992年开始对其进行繁殖，目前全市种植面积3000亩，已有5000株挂果。与一般三月红荔枝比较具如下特点：1、果味甜带微酸、涩味轻微、渣少、口感显著好于普通三月红荔枝。2、果肉半 详细

阳春猪苗

阳春猪苗，广东省阳江市阳春市特产。阳春猪苗在省内享有一定声誉。全市专门从事猪苗中介人员有200多人，加上兼营中介人员约有1000人。由于形成了规模生产和放开经营，几个小时内可以购到几车猪苗。每年有100万头猪苗销往全省30多个市县，外销量为全省之首。阳春猪苗具如下特点而深受广大养殖户喜爱：(1)优质快大。经过多年 详细

阳春孔雀石

阳春孔雀石，广东省阳江市阳春市特产。阳春孔雀石，广东省阳春市特产，多产于该县马水石录等处，有两千多年的采治历史。阳春石录铜矿的孔雀石储藏量居中国之首，质量也是中国第一，二十世纪六十年代中期，阳春石录铜矿开始出产大量孔雀石，在国内外的矿冶、宝玉石和赏石界引起轰动，它除了可炼铜、雕制工艺品、作医药、作永 详细