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阳江特产介绍

阳江,广东省省辖市,是1988年2月经国务院批准设立的地级市,位于广东省西南沿海,中国风筝之乡等荣誉,素有北有潍坊南有阳江的南国风筝之乡称谓。阳东特产主要有:阳江风筝,阳江小刀,阳江豆鼓,阳江漆器,阳江黄鬃鹅,阳江白切鸡,阳江牛腩粉,叶贴,阳春三甲切粉,高垌马水橘,阳春香蕉,阳西鱼饼,程村红心鸭蛋,程村蚝,阳江白糖糕,大八益智,东平鱿鱼,东平鱼翅等。
鲎壳蒸粉丝

鲎壳蒸粉丝,广东省阳江市特产美食。鲎[hòu]来自4亿年前的蓝血生物,未曾体验过的洪荒味道。据说,海鲎是最古老的动物之一,它的血液是蓝色的,含有铜离子,海鲎壳也有很高的药用价值。鲎字怎么写?又该读作什么?也许对许多人来讲,这是一个考古一样的问题。按学院派的讲法,鲎字音同后,是一类与三叶虫一样古老的动物,鲎 详细

仁面果

仁面果,广东省阳江市阳春市特产水果。到阳春,在车站码头或地滩上都可见到一种状似山华梨的果子。这就是吃起来酸甜兼备的阳春特产--仁面果。仁面树是一种载种极易而结果甚难的果树,果苗种下不浇水不施肥即可长大。可十棵树有一颗挂果已是难得。而且从种树到挂果须时数十年,但挂过果之后的树即年年可有收成。阳春地方传说 详细

石望腐竹

石望腐竹,广东省阳江市阳春市特产。石望镇已有100多年制作腐竹的历史,主要是利用本地黄豆、特有的天然水以传统手工工艺精心巧制而成。其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂,营养丰富。 详细

圭岗氹仔鱼

圭岗氹仔鱼,广东省阳江市阳春市特产。氹仔鱼制作,多以切块,用铁镬或瓦罂熬制。氹仔鱼,质地鲜美,肉多不肥,有异于其他鱼塘养的鲩鱼,这种优势与以下因素有关:首先是鱼生长时间长;其次是鱼长期吃青草饲料;三是长期流动的山坑水水质纯净,没污染;四是氹仔面积小,营养充足;五是种类单一,没有异类的角逐,生息时间较 详细

八甲荬菜

八甲荬菜,广东省阳江市阳春市特产。阳春市八甲镇常年气候温和,境内河溪纵横,河溪沿岸有大片湿润的土地,多为冲积沙质土,含有大量的有机养分,只需适量施土杂肥,即可种植品质优良的荬菜--八甲荬菜。八甲荬菜,菜茎粗大、光滑嫩脆,光泽透明似甘榄色,叶厚光滑布满叶脉,叶色翠绿光润,叶边缘有规则的锯齿状。性味甘温 详细

春湾香芋

春湾香芋,广东省阳江市阳春市特产。春湾镇种植香芋具有历史悠久,春湾的土质、气候环境极适宜优质香芋的种植生产。加上村民已积累了丰富的种芋经验,因此,较其他地方出产的香芋具有营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点。春湾香芋的种植是很讲究的,在种时切除芋的下半部,只保留上半部,除了在下种时下足土杂 详细

春砂蒸排骨

春砂排骨,广东省阳江市阳春市特产美食春砂仁是驰名中外的名贵中药材,据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载,春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式,享誉四方。 详细

砂糖蕃芋

砂糖蕃芋,广东省阳江市阳春市特产美食。阳春出产的芋头与广西荔蒲芋头不相上下。加上糖再制的芋头是另一种食法也带出另外一种口感,芋头入口即化,还带独特的酥酥甜甜感觉。 详细

凌霄三黄鸡

凌霄三黄鸡,广东省阳江市阳春市特产。三黄鸡产于凌霄岩附近农村,用传统方法放养的走地鸡,其特点重量轻,肉质鲜嫩、香滑,是鸡中的极品。 详细

春砂仁粥

春砂仁粥,广东省阳江市阳春市特产美食。春砂仁粥是一道中医药膳,属于粤菜系。健脾胃,助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。将大米淘洗后,放入小锅内,加水适量,如常法煮粥,待粥将熟时,调入春砂仁末,稍煮即可。 详细

阳春三甲切粉

阳春三甲切粉,广东省阳江市阳春市特产。三甲镇已有300多年的切粉制作历史,原来主要以手工生产,以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。1987年三甲镇政府投资引进设备,实行机械化生产,研制生产出的银丝粉、山水河粉、髻仔粉、切粉等系列产品的品质在原来的基础上得到发展和提高,在国内占有一定的市场,并远销香港 详细

春砂仁肚条

春砂仁肚条,广东省阳江市阳春区特产美食。春砂仁肚条是一道传统药膳,属于粤菜系。把猪肚洗净,下沸水锅焯透捞出刮去肉膜。另将锅中渗入清汤,放入肚条,再下生姜、葱、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷切成条;将原汤500克烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉着芡炒匀起锅装盘即成。 详细

山坑石蛤

山坑石蛤,广东省阳江市阳春市特产美食。石蛤与田鸡相似,而石蛤只能生长在山坑有水的地方,皮色与坑凼石头相似,故叫石蛤,极补阴肾,据名老中医介绍,小儿肾亏、夜多小便、流淡汗极有效,很多乡间医生还用来治白喉、食道癌。石蛤有多种食法,汤、蒸、炒、火文均受欢迎。 详细

岗美腊鸭

岗美腊鸭,广东省阳江市阳春市特产美食。岗美腊鸭起源于阳春市岗美镇岗北油铺村李孟新家族,已有近百年历史,选优质麻鸭用传统手工艺制作而成,具有色泽鲜艳、醇香可口的特点,品质以秋冬时节的腊鸭最佳。 详细

凌霄猪手

凌霄猪手,广东省阳江市阳春市特产美食。凌霄猪手经厨师精心制作,用凌霄特有的山泉水漂制而成,它脆滑爽口,无油腻,与著名的白云猪手媲美。 详细

凌霄白雪

凌霄白雪,广东省阳江市阳春市特产美食。凌霄白雪又名山水豆腐,是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。它具有鲜甜、嫩滑、可口的特点。 详细

春砂仁鲫鱼汤

春砂仁鲫鱼汤,广东省阳江市阳春市特产美食。原料:春砂仁末5克,豆蔻1枚打碎制成粉,活鲫鱼500克(毛重),姜、葱、黄酒、味精、烹调油、食盐适量。制作:将活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏洗净,悬吊沥水。待锅中油热后将鱼煎至微黄,煽葱及姜加清汤及黄酒、味精、食盐用武水煮沸,然后用中火继续煮至鱼汤呈白色,将春砂仁末、豆 详细

纸鸢

纸鸢纸鸢,广东省阳江市阳西县特产。纸鸢由来已久起于明代。清初,阳西放鸢已很盛行。做纸鸢的竹要杀青待干,裱纸还染色;鸢在天上会发声响,而且放鸢的多数是孩童。就阳西县内情况看,各乡镇每逢重九都举办放鸢活动,但以织篢、上洋、沙扒为最兴,尤以沙扒保持这一习俗最久。现在,沙扒镇人还一年一度在重九这天举办放鸢节 详细

东水竹笋

东水竹笋,广东省阳江市阳西县特产。东水竹多,自然笋也多,每年春雨过后,竹笋就争先恐后地破土而出,那正是抽笋的旺季。东水竹笋以肉厚、脆嫩、肥大、味酸美而著称,是一种不可多得的佳肴。不管煎炒、做汤都十分甜美,是东水人待客的主菜,因而有无笋不成肴的说法。东水人吃笋的传统方法有三种:一是鲜吃,把刚采下的竹笋 详细

东水草纸

东水草纸,广东省阳江市阳西县特产。东水草纸是一种传统产品,早为老阳江人所熟悉。草纸是用竹制成,主要用编竹器剩下的边角料,经水碓打成浆制成的。它可以提高竹子的利用率。东水草纸以其吸水性能好,纸厚、价廉为人们所青睐,据说东水草纸在河南等省还供不应求,成为人们心目中信得过的产品。 详细