英塘鲩鱼

英塘鲩鱼，广东省阳江市阳春市特产。英塘这个名字是有故事的，水口村有一口有400多年历史的鱼塘，占地100多亩，这口鱼塘出产的鲩鱼叫英塘鲩，以其味美肉鲜在历史上有较大的名气，每年的产量早早就被人预定了。所以用英塘这个名字可以提高合作社的知名度。 详细

留垌果蔗

留垌果蔗，广东省阳江市阳春市特产水果。果蔗顾名思义是食用的水果甘蔗，是一种供鲜食的甘蔗。其特点是汁多清甜，脆嫩爽口。 详细

春湾赤小豆

春湾赤小豆，广东省阳江市阳春市特产。春湾赤小豆主产区新村、幸福、大垌等村。清朝雍正年间已开始种植。春湾赤小豆的特点：粒小、身长、脐凹；圆柱形，呈褐色而光润。它有健脾去湿、消肿除胀等功能，一直被中医视为珍品，又以性甘酸平的个性，常被人们用以煲猪骨或煲糖水，以便于消暑解热。春湾镇有很多饮料店常有这类饮品 详细

阳春香蕉

阳春香蕉，广东省阳江市阳春市特产水果。我市土地广阔，温度高且雨水充沛，非常适宜香蕉的生长，我市农民历来有种植香蕉的习惯，九十年代初期曾经发展到10多万亩。现在的种植面积为5万多亩，主要分布在春城、马水、八甲、陂面等镇，品种以巴西、8818、威廉斯等为主，大蕉、粉蕉也有一定的比例。全年均有蕉果供应，但以4-6月 详细

阳春红荔枝

阳春红荔枝，广东省阳江市阳春市特产。阳春红荔枝是在我市成人中专学校内的一棵已有40年树龄的母树及其子代发现的三月红荔枝的一个优良新株系。1992年开始对其进行繁殖，目前全市种植面积3000亩，已有5000株挂果。与一般三月红荔枝比较具如下特点：1、果味甜带微酸、涩味轻微、渣少、口感显著好于普通三月红荔枝。2、果肉半 详细

阳春猪苗

阳春猪苗，广东省阳江市阳春市特产。阳春猪苗在省内享有一定声誉。全市专门从事猪苗中介人员有200多人，加上兼营中介人员约有1000人。由于形成了规模生产和放开经营，几个小时内可以购到几车猪苗。每年有100万头猪苗销往全省30多个市县，外销量为全省之首。阳春猪苗具如下特点而深受广大养殖户喜爱：(1)优质快大。经过多年 详细

阳春孔雀石

阳春孔雀石，广东省阳江市阳春市特产。阳春孔雀石，广东省阳春市特产，多产于该县马水石录等处，有两千多年的采治历史。阳春石录铜矿的孔雀石储藏量居中国之首，质量也是中国第一，二十世纪六十年代中期，阳春石录铜矿开始出产大量孔雀石，在国内外的矿冶、宝玉石和赏石界引起轰动，它除了可炼铜、雕制工艺品、作医药、作永 详细

春砂仁

春砂仁，广东省阳江市阳春市特产。阳春出产的春砂仁，是地道的中国春砂仁，属芳香性的南方名贵药材。《中国药学大辞典》记载：阳春砂仁饱满坚实，气味芬烈……其他砂仁则干缩扁薄，气味俱弱。春砂仁是姜科常绿本草植物，生长在荫蔽的树林底下，高3尺，枝、叶均与姜的枝、叶相仿。春砂仁有个特点，枝头所开的花不结果实，蔓 详细

马水桔

马水桔，广东省阳江市阳春市特产水果。阳春市马水镇的马水、石下、岗水三个地方都出产马水桔。其色水好，皮薄、化渣、少核、清甜芳香，利水去湿，清热润肺，深受国内外人士的喜爱，成为广东四大名桔之一，名扬港澳市场。马水桔质地优良，主要在于地方的特殊。三处产地，都是漠阳江畔的积层，半沙泥土层深至几米，土质粒细、 详细

仁面果

仁面果，广东省阳江市阳春市特产水果。到阳春，在车站码头或地滩上都可见到一种状似山华梨的果子。这就是吃起来酸甜兼备的阳春特产--仁面果。仁面树是一种载种极易而结果甚难的果树，果苗种下不浇水不施肥即可长大。可十棵树有一颗挂果已是难得。而且从种树到挂果须时数十年，但挂过果之后的树即年年可有收成。阳春地方传说 详细

石望腐竹

石望腐竹，广东省阳江市阳春市特产。石望镇已有100多年制作腐竹的历史，主要是利用本地黄豆、特有的天然水以传统手工工艺精心巧制而成。其特点是味甜、白色起油锐、韧香且久煮不烂，营养丰富。 详细

圭岗氹仔鱼

圭岗氹仔鱼，广东省阳江市阳春市特产。氹仔鱼制作，多以切块，用铁镬或瓦罂熬制。氹仔鱼，质地鲜美，肉多不肥，有异于其他鱼塘养的鲩鱼，这种优势与以下因素有关：首先是鱼生长时间长；其次是鱼长期吃青草饲料；三是长期流动的山坑水水质纯净，没污染；四是氹仔面积小，营养充足；五是种类单一，没有异类的角逐，生息时间较 详细

八甲荬菜

八甲荬菜，广东省阳江市阳春市特产。阳春市八甲镇常年气候温和，境内河溪纵横，河溪沿岸有大片湿润的土地，多为冲积沙质土，含有大量的有机养分，只需适量施土杂肥，即可种植品质优良的荬菜－－八甲荬菜。八甲荬菜，菜茎粗大、光滑嫩脆，光泽透明似甘榄色，叶厚光滑布满叶脉，叶色翠绿光润，叶边缘有规则的锯齿状。性味甘温 详细

春湾香芋

春湾香芋，广东省阳江市阳春市特产。春湾镇种植香芋具有历史悠久，春湾的土质、气候环境极适宜优质香芋的种植生产。加上村民已积累了丰富的种芋经验，因此，较其他地方出产的香芋具有营养丰富、品种纯正、含淀粉多、香浓、松口等特点。春湾香芋的种植是很讲究的，在种时切除芋的下半部，只保留上半部，除了在下种时下足土杂 详细

春砂蒸排骨

春砂排骨，广东省阳江市阳春市特产美食春砂仁是驰名中外的名贵中药材，据宋代的《开源通宝》和明代的《本草纲目》记载，春砂仁有性味辛温、健胃、行气调中、消食安胎的作用。用其制成的菜式，享誉四方。 详细

砂糖蕃芋

砂糖蕃芋，广东省阳江市阳春市特产美食。阳春出产的芋头与广西荔蒲芋头不相上下。加上糖再制的芋头是另一种食法也带出另外一种口感，芋头入口即化，还带独特的酥酥甜甜感觉。 详细

凌霄三黄鸡

凌霄三黄鸡，广东省阳江市阳春市特产。三黄鸡产于凌霄岩附近农村，用传统方法放养的走地鸡，其特点重量轻，肉质鲜嫩、香滑，是鸡中的极品。 详细

春砂仁粥

春砂仁粥，广东省阳江市阳春市特产美食。春砂仁粥是一道中医药膳，属于粤菜系。健脾胃，助消化。适用于小儿食欲不振、消化不良。将大米淘洗后，放入小锅内，加水适量，如常法煮粥，待粥将熟时，调入春砂仁末，稍煮即可。 详细

阳春三甲切粉

阳春三甲切粉，广东省阳江市阳春市特产。三甲镇已有300多年的切粉制作历史，原来主要以手工生产，以米味香浓、滑爽可口而深受广大消费者喜爱。1987年三甲镇政府投资引进设备，实行机械化生产，研制生产出的银丝粉、山水河粉、髻仔粉、切粉等系列产品的品质在原来的基础上得到发展和提高，在国内占有一定的市场，并远销香港 详细

春砂仁肚条

春砂仁肚条，广东省阳江市阳春区特产美食。春砂仁肚条是一道传统药膳，属于粤菜系。把猪肚洗净，下沸水锅焯透捞出刮去肉膜。另将锅中渗入清汤，放入肚条，再下生姜、葱、花椒煮熟，打去泡沫，捞起猪肚待冷切成条；将原汤500克烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油，再加味精调味，用湿淀粉着芡炒匀起锅装盘即成。 详细