陆川县特产介绍
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陆川腊全猪
陆川腊全猪，广西玉林市陆川县特产。陆川猪是全国八大地方优良品种之一。母猪具有成熟早、产仔多、母性好的特点；其肉皮薄、肉嫩、脆而不腻；其畜产品可加工脆皮乳猪、香肠、无皮五花腊肉等。炸猪排、白切猪脚、脆皮扣等在宾宴上不可缺少的菜肴。陆川猪是陆川的县宝。陆川猪苗先后销往北京、上海等13个省、市、自治区，还出 详细
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陆川猪脚
陆川猪脚，广西玉林市陆川县特产。陆川猪脚煮熟后的猪脚肉呈白色，口感脆而爽口，没有任何油腻感觉。陆川猪脚做法：先把猪蹄用刀刮去毛，去掉蹄甲，洗净后把猪脚放砧板上用刀剖成两片然后用绳和竹片（或筷子紧紧捆绑），放入沸水锅中煮30分钟捞起，用清水漂1.5小时捞出，后切块再将白醋放入锅中，烧至微沸时加入白糖、精盐 详细
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陆川烤乳猪
陆川烤乳猪，广西玉林市陆川县特产。陆川烤乳猪皮色金黄，富有光泽，皮薄酥脆，肉嫩鲜美，香味浓郁，肥而不腻。制作时选用50天左右的陆川土乳猪，先用佐料腌制2至4小时，然后文火烘烤，边烤边翻，并用竹签在猪皮上扎孔，边扎边烤，烤至猪皮泛黄时，用稀释蜜糖抹擦猪皮，继续翻烤，将近八成熟时，改用麻油抹擦。当烤至皮色金 详细
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陆川铁锅
陆川铁锅，广西玉林市陆川县特产。陆川铁锅是陆川的特产之一，陆川县是全国著名的铁锅之乡，该县生产铁锅历史悠久，始源于嘉庆年间。现全县有铁锅厂23家，年产工业、民用铁锅1200多万口，是全国最大的铸铁锅生产基地之一。生产的铁锅规格齐全，品种繁多，有普通铁锅、荣获广西科技进步奖的稀士合金锅、抛锅、搪瓷锅、调温锅 详细
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古城腊鸭
古城腊鸭，广西玉林市陆川县特产。古陆川县城镇的特产就是----------腊鸭糯米饭了，端午回家打包带来公司给同事们吃，个个都称赞有加，越吃越香！腊鸭在古城的街边有老伯摆摊卖的，也有工厂大量生产的真空包装的，我个人觉得，还是摆摊的吃着比较香，真空包装的，比较适合送礼。腊鸭的制作工艺，也很简单的，和腊肉的做法差 详细
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王分割扣肉
王分割扣肉，广西玉林市陆川县特产。王分割扣肉一、来源正宗：分割碗装陆川猪扣肉原料来源于青料米糠喂养、全程仿野放养的合作农户传统饲喂的原生态绿色的陆川猪五花肉。二、工艺先进：产品采用原料修整、预煮、油炸、切块、调味、包装、巴氏杀菌、冷藏保鲜等国内先进的技术工艺，使用进口全自动分割调料包碗装扣肉生产线标 详细
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陆川猪扣肉
陆川猪扣肉，广西玉林市陆川县特产。陆川猪扣肉选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉，肥而不腻，瘦而不柴，上口即化，不见锋棱；肉香温温润润，含蓄自敛，厚而绵，浓而远，热香袭人，肉味不走半点偏锋；表面酥红晶亮，可谓炉香乍热，法界蒙薰，诸佛现金身的诱惑美味。苏轼有诗可为佐证：扣肉确实是一宝，味美营养价值好。妙手 详细
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客家天堂菜
客家天堂菜，广西玉林市陆川县特产。客家天堂菜是客家人食谱中的特色菜式，据《本草纲目》记载，橄榄称为天堂之果，在《客家食谱》中用橄榄所制成的菜称为客家天堂菜。客家天堂菜制法讲究，选用碧绿丰润的鲜橄榄，去其苦涩，尽取香馥之味，留其珍贵橄榄油成份，按客家祖传食谱的方法秘制成滑润爽口的客家天堂菜。下箸品尝， 详细
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客家擦菜
客家擦菜，广西玉林市陆川县特产。陆川客家擦菜是广西陆川名特产之一，精选农家无污染蔬菜，在传统工艺的基础上经过选洗、灭菌、纯菌接种、控温发酵、回酵等生物发酵技术精制而成。客家擦菜风味独特,酸香味醇、清淡爽口、开胃生津，富含乳酸菌、膳食纤维等营养物质，是一种绿色健康食品。本品最大限度地保留了原有蔬菜的营 详细
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陆川八角
陆川八角，广西玉林市陆川县特产。经济植物。双子叶植物纲木兰亚纲八角科八角属的一种。主要产于广西、云南、福建南部、广东西部，乔木，叶革质或厚革质，倒卵状椭圆形或倒披针形，叶面深绿色，有光泽，在阳光透视下可见密布小油点。花粉红或深红色，具不明显的半透明腺点。聚合果多为八角形。很少为五或六角形。蓇葖饱满平 详细
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乌石酱油
乌石酱油，广西玉林市陆川县特产。乌石酱油因产于陆川县乌石镇而得名，5年前该镇有30多家加工企业，现在只剩下10来家。到目前为止，乌石酱油并不是商标，而是民间对乌石产的酱油的统称。乌石酱油以久晒而取胜，因此，乌石酱油也叫乌石晒油。一个平凡的晒字并不引人注目，从古至今，制作乌石酱油的师傅们，从蒸化到发酵，储 详细
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茶花山矿泉水
茶花山矿泉水，广西玉林市陆川县特产。茶花山矿泉水是一种无异味、口感佳，清爽微带甘甜风味纯天然矿泉水。茶花山矿泉水公司广西农垦的直属企业，座落在广西陆川县国有马坡农场境内，这里绿树杨荫、风景优美。公司生产的茶花山牌矿泉水不受环境污染、水质源于地下火山岩层深处，清沏纯净透明，卫生质量经国家卫生防疫部长期 详细
