手机特产网 微信公众号
当前位置:首页 > 广东 > 云浮 > 特产信息

云浮特产介绍

云浮,又名石城,为广东省地级市,位于广东省西部,西江南岸。云浮市特产主要有:云石,南乳花生,杨柳大冬瓜,云浮年糕,南盛沙糖桔,罗镜梅菜,罗定好仔豆,罗定豆豉鸡,罗定牙签,新兴黄鸡,新兴贡柑,新兴香荔,新兴排米粉,郁南砵仔糕,郁南灰水粽,郁南印糍,连滩酿豆腐,簕鼓鸡,郁南笋竹,河口吕宋芒,郁南无核沙糖桔,东坝蚕茧,郁南无核黄皮,界石龙眼,豉油膏,石城豆腐等。
云石

云石,广东省云浮市云城区特产。所谓云石引,顾其名就系产于云浮之意,和端州砚石、信宜玉石、英德英石并成为广东四大名石。云石的化学成分为碳酸灰质结晶体。由石灰岩经过千百年地质变化而成,其瑰丽多姿的象形花纹,较之意大利的大理石尤胜百倍。云石系云浮特产之一,亦系广东四大名石之一。云石是大自然馈赠人类的艺术精 详细

南乳花生

南乳花生,广东省云浮市云城区特产。南乳花生是广东特产,为清末广州一个叫盲公德的盲人所首创。南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称。 详细

炒米饼

炒米饼,广东省云浮市云城区特产美食。炒米饼是曾经风行20世纪80年代的小吃,制作炒米饼是一种乐趣,小孩子往往帮忙,亲自动手制作凑凑热闹。炒米饼的具体做法是,把粘米粉炒熟,再把冰片糖加水均匀的搅拌,糖水的稀稠也决定了炒米饼的硬度。然后把炒米粉的糖水加在一起,亲手用饼印打成圆形状,饼的表面还会有花纹、字样装 详细

云浮年糕

云浮年糕,广东省云浮市云城区特产美食。云浮年糕将糯米磨粉制成糖糕的方法也很流行,其制作方法是,将糯米粉用绢箩筛过后,加水、黄糖(或红糖)和成硬一点的面团,将红枣等贴在粉团面上,加水蒸熟后,或黄或红又香软粘甜,十分可口。油炸糍也算年糕中一种较为油腻的食品,香脆好味。一般是用糯米团外沾芝麻,经高温油炸而 详细

金华玉树鸡

金华玉树鸡,广东省云浮市云安区特产美食。金华玉树鸡是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。菜薹喻如玉树。在中国很多的地方都有无鸡不成宴的趣俗,鸡与吉谐音,向来有吉祥、避邪、喜庆的象征,年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。金华玉树鸡不但造型美观,颜色亮丽,很有吉庆的气息,而且荤素相间,味道鲜嫩,非常适合长 详细

大糠糍

大糠糍,广东省云浮市云安区特产。大糠糍不仅在云安很受群众欢迎,在云城等地方也受欢迎,在中心市场附近或者一些卖早点的地方也会有。不过很多家庭喜欢自己做。关于大糠糍做法,有很多种,一般准备好糯米粉、少许米粉、花生、白砂糖。首先用糯米粉加水像搓面粉一样搓成一团,搓好之后就隔水蒸熟。第二步就是把米粉在干锅里 详细

茶洞豆腐

茶洞豆腐,广东省云浮市云安区特产美食。茶洞豆腐是广东省云浮市云安区石城镇茶洞的特产。云浮属石灰岩地形,水质含钙丰富,制作的豆腐特别嫩滑清香。或蒸或焖,香滑腻口。茶洞位于广东省云安县中部,出产的茶洞豆腐、茶洞迳心茶和擂茶粥极具地方特色,被誉为茶洞三件宝。茶洞豆腐用优质黄豆和山泉水精制而成。豆香纯正、入 详细

托洞腐竹

托洞腐竹,广东省云浮市云安区特产美食。托洞腐竹是广东云安区一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。云安区地形东、西、南高,北低,93%为丘陵地带,7%为平原地。气候属亚热带季风气候,气候温和,四季分明,雨量充沛。年平均气温为21.5℃,最高达36℃,最低6℃。年均降雨量1610毫米。境内主要山脉有云雾山和大绀山,海拔高度分 详细

白石西瓜

白石西瓜,广东省云浮市云安区特产。广东省云安县白石西瓜五月下旬正式上市。该瓜全部在黄泥地种植,西瓜体型较适中,瓜重每只普遍6到12公斤,是该县白石镇特色农业产品,也是云浮特产之一。不仅供应了云浮市民的需求,还远销到广州、佛山、深圳、中山等珠三角地区,受到大家的喜爱。"天上甘露美,白石西瓜甜",口 详细

西江边鱼

西江边鱼,广东省云浮市郁南县特产。西江边鱼学名广东鲂(俗称花边、大眼边)是西江特有的名优鱼类,它肉质幼嫩,味道鲜美,饮誉国内外市场。有渔谚称:春边、秋鲤、夏三犁,意即在春季以边鱼(广东鲂)、秋季以鲤鱼、夏季以三犁鱼(鲥鱼)为最美味可口。 详细

新兴裹蒸粽

新兴裹蒸粽,广东省云浮市新兴县特产美食。新兴裹蒸粽,以软、香、滑取胜,尤其是味道,在广东裹蒸粽中无出其右者!其炮制方法灵活多样,不拘一格,但主流是大同小异。新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料,精工包制后,置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成。新兴裹蒸粽分为三种:糯米粽、粘米粽、灰水粽 详细

三蛇龙虎凤大会

三蛇龙虎凤大会,广东省云浮市新兴县特产美食。新兴人食蛇,最早流行于民间,听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病,并且可以美容小孩肌肤,其实蛇乃高胆白食物,吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著,加之广州、南海等地食蛇的菜或不断丰富,食蛇的风俗在新兴俏然兴起,首家经营蛇食餐的是现太平镇的凤凰水闸蛇餐馆。 详细

六祖素斋之罗汉斋

六祖素斋之罗汉斋,广东省云浮市新兴县特产美食主要原料:三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果。主要制法:水发冬茹,水发木耳,用刀批成片,莲子切去两头。用竹捅去芯,枣泥做成圆球,发菜入开水汆一下,捞挤净水。锅内放入素汤,发菜烧一下捞入盘内晾凉,再将发菜缠绕在泥圆球码入碗内,浇上菜汤备用。锅置上,下花生油烧至温 详细

天堂红烟

天堂红烟,广东省云浮市新兴县特产。新兴县天堂镇的土特产红烟叶,相传是在清朝乾隆初年,由一个贩卖罗定蜡丸的东安县人带来种子种下的。开始,他走江湖卖蜡丸来到天堂镇,见到天堂是个苦旱地区,适宜种植罗定县的红烟,春旱时,如果种不下水稻,就可种红烟。第二次他来的时候,一个袋装蜡丸,一个袋装红烟种,分给东面的八 详细

新兴瓷器

新兴瓷器,广东省云浮市新兴县特产。新兴县陶瓷资源丰富,新兴县新江瓷厂创建于1956年,是一间有40年历史的全民所有制中型企业。厂区占地面积五万多平方米,现有员工1500人,有三条设备配套齐全的油烧隧道窑生产线,年生产能力达9000多万件出口瓷,是生产茶具的专业厂,主要产品有迎春系列杯碟。海鸥系列杯碟、中西配套茶具 详细

新兴话梅

新兴话梅,广东省云浮市新兴县特产。新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植,品种以火梅、大肉梅为主。民国20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植,此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产的梅子最佳,以其果肉丰厚,梅核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之维生素C,以其研制的话梅,粒大肉 详细

凉亭土鸡

凉亭土鸡,广东省云浮市罗定市特产。凉亭土鸡是罗定优良鸡种。该鸡体躯微型,羽毛丰满、外貌华丽,结实紧凑,啄、脚及皮肤均为淡黄色,皮薄骨细,皮下及肌间脂肪含量适中,分布均匀,肉质细嫩,肉味香浓,汤汁清甜爽口,风味独特。 详细

果下马

果下马,广东省云浮市罗定市特产。果下马是罕见的马匹。这种马,毛褐色,高约三尺,长三尺七寸,体重只有一百多斤,但可拉一千二百至一千五百斤重的货物。它性勤劳,不惜力、健行且善走滑坡,适合多雨的南方驾役。可称得上动物进化史上的罕见现象。据《罗定志》记载,果下马,出德庆之泷水者,乘之可于果树下行;有种马中偶 详细

慈姑糍

慈姑糍,广东省云浮市云城区特产美食。慈姑糍是地方特色喜庆小吃,俗称七仔糍或狗仔糍。有趣的是,慈姑糍的形状是仿照小男孩的生殖器制作,象征着添丁发财。一般用在庆祝家庭生了男孩时吃,取其好意头。也会在孩子满月或出灯的时候制作。做法很简单,把糯米粉加水蒸熟,然后制作馅料,馅料含有芝麻、辗碎的花生、白砂糖或者 详细

虫草水鸭炖草龟

虫草水鸭炖草龟,广东省云浮市云城区特产美食。冬虫草水鸭炖草龟是云浮市翠亨酒店的招牌菜之一,曾在全国烹饪比赛中获得金杯奖,在广州国际美食节获名牌美食金奖。翠亨酒店始创于1994年,经过7年的不断发展,现以侨迁至蟠龙湖畔经营,将一间原为二星级的酒店(原兴云酒店)改建成为一家纯餐饮的超大型酒店,已成为拥有筵开30 详细