共成青梅

共成青梅，广东省云浮市新兴县特产。共成镇是新兴县实施省人大议案一乡一品青梅种植项目单位。去年新种植青梅面积3100亩，参与农户500户，技改换种面积800亩，参与农户53户。种植面积比原计划多种600亩，而换种面积比原计划少200亩。种植与换种共3900亩，户均7.05亩，参与农户占全镇农户（覆盖率）13.7%。为保障一乡一品项 详细

新兴黄鸡

新兴黄鸡，广东省云浮市新兴县特产。云浮特产的新兴鸡，在新兴镇自古以来，新兴一带的养鸡业就比较发达，味鲜色美的优种杏黄鸡早就闻名于整个粤西地区，这里民间地区也传着关于鸡的神话故事。在新兴风光旖旎的勒竹镇集中了三温一古四大养鸡集团，成为全省乃至全国最大的养鸡基地，每天都有几十万只鸡从这里运向四面八方。新 详细

黄帝柑

黄帝柑,广东省云浮市新兴县特产。黄帝柑是橘子的一种，岁末正是皇帝柑上市的旺季，产自广东新兴县城东门市场一带。一车车、一堆堆的皇帝柑泛着金黄圆润的色泽。其中新兴产的皇帝柑更是身娇肉贵，价钱尽管比外地产的皇帝柑贵了近一倍，而前来购买、预订的来自深圳、珠海以及周边县市区的客商还是滔滔不绝。新兴皇帝柑自古即 详细

新兴贡柑

新兴贡柑，广东省云浮市新兴县特产。相传当年武则天派遣大臣前往新州礼拜六祖，当地乡亲以柑相赠，大臣回京后献给皇帝品尝。武则天尝后赞誉有加，遂令新兴县每年进贡，贡柑之名由此而来。因是皇帝极其喜爱之水果，新兴贡柑又称皇帝柑。新兴贡柑的特点是皮薄肉脆，色清淡，无渣少核，入口清甜爽滑，深受广大民众的喜爱。名贡 详细

象窝茶

象窝茶，广东省云浮市新兴县特产。象窝茶产于中国佛教禅宗创始人六祖惠能大师的故乡－－新兴县。象窝茶场，距县城二十多公里，群山环抱，东南部山区的天露山脉，是南海温暖气流进入广东经过的第一山脉。海拔基本在500米以上，属于高山地带，又临近大海，这里长年雾气萦绕，温湿度高，有机质土层深厚，为生产优质茶提供了得 详细

新兴香荔

新兴香荔，广东省云浮市新兴县特产水果。该产品具有果实皮薄而红，肉白蜡色，爽脆多汁，甘甜带香，核小，可食率高等优点，啖之口内留香持久，与糯米糍、桂味、黑叶等荔枝不相伯仲。在新兴县广泛种植，成为新兴最早的特产。新兴香荔是新兴县荔枝主要品种，起源于福建省荔枝品种状元红。明代，新兴县种植的荔枝品种有黑叶、进 详细

新兴排米粉

新兴排米粉，广东省云浮市新兴县特产美食。新兴排米粉是广东省云浮市新兴县的汉族传统名产，中国地理标志产品。新兴县是广东省最早生产和出口排米粉的县。新兴当地所产优质大米和优良品质的泉水为生产高质量的排米粉提供了条件，生产出的排米粉粉丝油润、透明、爽滑，煮不糊、炒不烂的特点和独特口感广受食客青睐。出口到港 详细

天堂狗肉

天堂狗肉，广东省云浮市新兴县特产美食。有谚云：狗肉滚三滚，神仙企（站）唔（不）稳，夏至狗，无处走。说明新兴人非常喜欢狗肉。不过新兴人吃狗肉多在冬季而不大夏天了。天堂狗肉的吃法是有一番讲究的，首先在选科上，普遍有一黄二黑三花四白，认为黄狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。烹制狗肉时，将狗杀死后，刮清身上的毛， 详细

簕竹田螺

簕竹田螺，广东省云浮市新兴县特产。簕竹田螺是簕竹镇好好餐厅的一道名茶，其选料上乘，味道鲜美，配料独特，驰名县内外。簕竹田螺的原料田螺来料来自于簕竹沙涌纯粹的无污染的本地产螺类。螺体螺纹清晰，螺壳满而透明，螺肉肉质肥美。簕竹田螺的烹制方法多用猛火干炒，配以紫苏、蒜米、蚝油等炒至螺壳红方可下锅上桌。新兴 详细

新兴裹蒸粽

新兴裹蒸粽，广东省云浮市新兴县特产美食。新兴裹蒸粽，以软、香、滑取胜，尤其是味道，在广东裹蒸粽中无出其右者！其炮制方法灵活多样，不拘一格，但主流是大同小异。新兴裹蒸粽用当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等配料,精工包制后,置大锅中用猛火、高温煮8小时左右而成。新兴裹蒸粽分为三种：糯米粽、粘米粽、灰水粽 详细

三蛇龙虎凤大会

三蛇龙虎凤大会，广东省云浮市新兴县特产美食。新兴人食蛇，最早流行于民间，听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病，并且可以美容小孩肌肤，其实蛇乃高胆白食物，吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著，加之广州、南海等地食蛇的菜或不断丰富，食蛇的风俗在新兴俏然兴起，首家经营蛇食餐的是现太平镇的凤凰水闸蛇餐馆。 详细

六祖素斋之罗汉斋

六祖素斋之罗汉斋，广东省云浮市新兴县特产美食主要原料：三茹、六耳、豆制品、面筋、瓜果。主要制法：水发冬茹，水发木耳，用刀批成片，莲子切去两头。用竹捅去芯，枣泥做成圆球，发菜入开水汆一下，捞挤净水。锅内放入素汤，发菜烧一下捞入盘内晾凉，再将发菜缠绕在泥圆球码入碗内，浇上菜汤备用。锅置上，下花生油烧至温 详细

天堂红烟

天堂红烟，广东省云浮市新兴县特产。新兴县天堂镇的土特产红烟叶，相传是在清朝乾隆初年，由一个贩卖罗定蜡丸的东安县人带来种子种下的。开始，他走江湖卖蜡丸来到天堂镇，见到天堂是个苦旱地区，适宜种植罗定县的红烟，春旱时，如果种不下水稻，就可种红烟。第二次他来的时候，一个袋装蜡丸，一个袋装红烟种，分给东面的八 详细

新兴瓷器

新兴瓷器，广东省云浮市新兴县特产。新兴县陶瓷资源丰富，新兴县新江瓷厂创建于1956年，是一间有40年历史的全民所有制中型企业。厂区占地面积五万多平方米，现有员工1500人，有三条设备配套齐全的油烧隧道窑生产线，年生产能力达9000多万件出口瓷，是生产茶具的专业厂，主要产品有迎春系列杯碟。海鸥系列杯碟、中西配套茶具 详细

新兴话梅

新兴话梅，广东省云浮市新兴县特产。新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植，品种以火梅、大肉梅为主。民国20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植，此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产的梅子最佳，以其果肉丰厚，梅核小，人口爽脆而闻名，且含有极丰富之维生素C，以其研制的话梅，粒大肉 详细

四甲河鲜

四甲河鲜，广东省云浮市新兴县特产。位于新兴江上游的四甲河，发源于天露山脉的锦山。俗称锦水，后统称为西河。从四甲河起，西河沿途河流清澈，含氧量高，污染极少，孕育了大量的珍稀河鲜。其中，黄鳝、泥鳅、沙鳅、鳡鱼、鳜鱼、鲈鱼、赤眼等野生鱼类较多。特别是一种四腮鲈鱼，味道极鲜。据1948年《新兴县志》记载，县南五 详细

小石螺

小石螺，广东省云浮市新兴县特产。小石螺，又名山坑螺、穿笃（新兴土语，意为底部、尾部）螺。这种螺生命力极强，而且都没有尾部。据《卢溪通志》载：小石螺，生于国恩寺后溪涧中，去壳用酒浸食，味甘，利小暑及热病。他产或有相似的，味之始知其别异。今天，以小石螺为原料做成的白饭仔老鸡煲山坑螺、黄儿菜老姜煲穿笃螺、 详细

新兴花白猪

新兴花白猪，广东省云浮市新兴县特产。新兴花白猪因其头、背、耳、尾有大片黑、白分明的花斑而得名。早在明洪武年间（1369年），新兴县已开始饲养花白猪，后普及全县。据1948年《新兴县志》记载，邑多花猪，鲜为白者，人多畜之，视为家庭副业，每年远销肇庆、广州等地，数达万余头。其肥美它处者殊不及，故其价亦昂。新兴花 详细

新兴绿茶

新兴绿茶，广东省云浮市新兴县特产。据史书记载，古新州山高林密，土地肥沃，空气湿度大，适宜茶叶生长。新兴绿茶中，最好的是天露山茶、龙山茶、河步红梅茶等。其中，天露山茶味美清香，不减龙井。而龙山茶则产于龙山，主要是春时寺僧采来供佛之用，其茶味持久，纯净无比。同时，新兴县在逐步引进云南大叶茶品种后，经多年 详细