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云安区特产介绍

云安区,云浮市下辖区,位于广东省西部,云浮市中部,西江中游南岸。云安区特产主要有:蛮洞柑桔,界石龙眼,豉油膏,石城豆腐,都杨大冬瓜等。
蛮洞柑桔

蛮洞柑桔,广东省云浮市云城区特产。云城区富林镇蛮洞村委种植柑桔的历史悠久,规模庞大,出产的柑桔品感优异,甜味十足,是云城区有名的特产之一。 详细

界石龙眼

界石龙眼,广东省云浮市云城区特产,产于云城区富林镇界石村。云浮市富林镇界石村委的一些龙眼果园里记者看到,龙眼的花穗绝大多数已经完全抽出,花粒饱满,开发率估计已达三成,站在树下,一片甜香,蜜蜂往来翻飞,情况喜人。当地一位有经验的果农黄先生告诉记者,目前的高温晴好天气其实不利于龙眼的开花授粉,因为气温高 详细

豉油膏

豉油膏,广东省云浮市云城区特产。豉油膏是一种专门用黑豆加工熬制而成的棕黑色油膏状调料,产地为广西玉林市,富有南方风味,其色棕黄,浓香扑鼻,深受人们的喜爱。隔村煮肉放豉油,我行十里也闻香。如今来到当,又闻豉香入醉乡。山歌中所唱的豉香,就是指盛产于当地的一种豉油所散发出来的浓香。而这种豉油,实际上就是人 详细

石城豆腐

石城豆腐,广东省云浮市云安区特产美食。豆腐,中国南北东西比较普遍、比较大众的一种食品,但随着豆腐老板利欲熏心,大量化工产品的应用使本来很好吃的豆腐变了味。而石城豆腐则多年未变味,而且逐渐形成一种文化。记得前不久凤城一位名记,专门到咱石城做豆腐家去拍照、去写石城豆腐的制作过程。其实做豆腐过程很简单,先 详细

都杨大冬瓜

都杨大冬瓜,广东省云浮市云安区特产。云安区都杨镇大冬瓜基地出产的产品具有皮质鲜艳清绿、皮薄肉厚、产量高、瓜形好、肉鲜嫩、久煮无酸味、耐贮藏等特点。该基地常年种植面积保持在2500亩左右,年产量在180万公斤以上。都杨镇特有的土壤、适宜的气候,其种植杨柳大冬瓜已有40多年的历史。2001年杨柳大冬瓜评为云浮市农业 详细

金华玉树鸡

金华玉树鸡,广东省云浮市云安区特产美食。金华玉树鸡是广东省传统的汉族名菜,属于粤菜系。菜薹喻如玉树。在中国很多的地方都有无鸡不成宴的趣俗,鸡与吉谐音,向来有吉祥、避邪、喜庆的象征,年夜饭的餐桌上鸡更是必不可少的角色。金华玉树鸡不但造型美观,颜色亮丽,很有吉庆的气息,而且荤素相间,味道鲜嫩,非常适合长 详细

大糠糍

大糠糍,广东省云浮市云安区特产。大糠糍不仅在云安很受群众欢迎,在云城等地方也受欢迎,在中心市场附近或者一些卖早点的地方也会有。不过很多家庭喜欢自己做。关于大糠糍做法,有很多种,一般准备好糯米粉、少许米粉、花生、白砂糖。首先用糯米粉加水像搓面粉一样搓成一团,搓好之后就隔水蒸熟。第二步就是把米粉在干锅里 详细

茶洞豆腐

茶洞豆腐,广东省云浮市云安区特产美食。茶洞豆腐是广东省云浮市云安区石城镇茶洞的特产。云浮属石灰岩地形,水质含钙丰富,制作的豆腐特别嫩滑清香。或蒸或焖,香滑腻口。茶洞位于广东省云安县中部,出产的茶洞豆腐、茶洞迳心茶和擂茶粥极具地方特色,被誉为茶洞三件宝。茶洞豆腐用优质黄豆和山泉水精制而成。豆香纯正、入 详细

托洞腐竹

托洞腐竹,广东省云浮市云安区特产美食。托洞腐竹是广东云安区一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。云安区地形东、西、南高,北低,93%为丘陵地带,7%为平原地。气候属亚热带季风气候,气候温和,四季分明,雨量充沛。年平均气温为21.5℃,最高达36℃,最低6℃。年均降雨量1610毫米。境内主要山脉有云雾山和大绀山,海拔高度分 详细

白石西瓜

白石西瓜,广东省云浮市云安区特产。广东省云安县白石西瓜五月下旬正式上市。该瓜全部在黄泥地种植,西瓜体型较适中,瓜重每只普遍6到12公斤,是该县白石镇特色农业产品,也是云浮特产之一。不仅供应了云浮市民的需求,还远销到广州、佛山、深圳、中山等珠三角地区,受到大家的喜爱。"天上甘露美,白石西瓜甜",口 详细

云安蚕茧

云安蚕茧,广东省云浮市云安区特产。云安区是广东省蚕桑生产重点县,种桑养蚕历史悠久,经过多年的培养,云安蚕茧的品质提升显著,具有感官好、上车茧率高、洁净度高、解舒率高等特点,其外观洁白,具自然光泽,且茧衣少,茧形匀称,深受消费者的喜爱。云安蚕茧及产品丝棉被畅销韶关、广州、珠海、深圳、佛山和港澳地区,以 详细