塞外口蘑

塞外口蘑，河北省张家口市赤城县特产。口蘑产于河北省张家口地区的坝上和蒙古草原，口蘑的种类很多，其中有白蘑、珍珠蘑、香杏、青腿、黑片、华片等十几种，以白蘑质味最佳。各种蘑经过在张家口精心加工后，统称为"口蘑"。口蘑含有大量的菌酯、谷胺酸钠、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维以及钙、铁、磷、钾等矿物质。口 详细

野山榛

野山榛，河北省张家口市赤诚县特产。榛子是赤城特产之一，不同种类的榛，对温度要求不一。欧榛喜温暖湿润的气候。适宜平均气温13～15℃，绝对最低-10℃，极端高温38℃地区。榛子坚果成熟期与种类，品种及气候条件有密切关系。一般从雌花授粉到坚果成熟需147天～176天。由于同一株树外围及顶部的坚果先成熟，下部及内膛较晚 详细

赤城黄花菜

赤城黄花菜，河北省张家口市赤城县特产。黄花菜，又叫金针花、金萱草。日本人叫绿葱茶，唐代叫忘忧草，白居易有杜康能解闷，萱草能忘忧的诗句。野生黄花菜每百克干品中含蛋白质64.1克、脂肪0.4克、碳水化合物60.1克、钙463毫克、磷173毫克、铁16.5毫克、胡萝卜素3.44毫克、维生素B0.363毫克、B20.14毫克、尼克酸4.1毫克。轻 详细

赤城松蘑

赤城松蘑是河北省张家口市赤城县的特产。赤城县所产松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩，风味极佳、香味诱人，是营养丰富的食用菌，有食用菌之王的美称。松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一，是赤城县特产。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树生长在一起，与松树根共生，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的 详细