张掖特产介绍
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民乐马铃薯精淀粉
民乐马铃薯精淀粉，甘肃省张掖市民乐县特产。民乐县丰源薯业有限责任公司成立于2007年3月，占地面积118800㎡，公司管理机制健全、技术力量雄厚。现有职工85人，其中管理人员8人，技术人员21人。2007年引进了国内外先进的马铃薯精淀粉工艺技术及设备，建成了具有国内同行业领先水平的年产2万吨马铃薯精淀粉生产线。所生产的 详细
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民乐苹果梨
民乐苹果梨，甘肃省民乐县特产水果。苹果梨在民乐三类地区沙性土壤、光照丰富、日温差高等独特的自然摇蓝中发生了质的变化，形成独特的品味，具有色泽鲜艳、果面光亮、皮薄肉细、质脆汁多、含糖量高、营养丰富、极耐贮藏等特点，多次蝉联全国梨品第一名，被誉为中国一代梨王。 详细
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搓鱼子
搓鱼子，甘肃省张掖市民乐县特产美食。搓鱼子做法是将盐水和面至软硬适度，反复揣揉，以不沾手、不沾案板、掰开不见蜂窝为宜。然后摊擀成面张，切成细条，左手拿面条，右手配合搓成两头略尖，中间稍鼓的鱼苗状。入沸水煮熟，捞出拌以炸酱或色、鲜、味俱佳的热菜、凉菜都可。 详细
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四坝蒸饼子
四坝蒸饼子，甘肃省张掖市临泽县特产美食。四坝蒸饼子是临泽的主要特色小吃之一，蒸饼子的关键除和面洗面外，重要的是蒸制的工具，是一种用柳条编制的蒸荜，将醒好的面筋放在蒸荜上向四周绷，绷到薄如羽翼，倾入纱绢的满意程度后入锅蒸熟，将蒸饼扯下，逐张抹上熟油，加上具有地方特色的浇头、作料，闻一闻浓香四溢，吃一吃 详细
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炒搓鱼子
炒搓鱼子，甘肃省张掖市临泽县特产美食。炒搓鱼子吃起来又滑软又有韧性，既可以干拌来吃，也可以和汤一起，可真算是一道美味，但要得饭后一定要喝点煮过面的原汤，这样有助消化。俗话说的好么，原汤化原食呀。张掖这道美食也是遍布街头小巷，十分亲民，所以经过张掖，就记得尝尝这味道吧，记得喝原汤哦。 详细
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临泽油糕
临泽油糕，甘肃省张掖市临泽县特产美食。油糕是临泽比较常见的一种特色小吃，是使用油炸的一种糕点，呈椭圆形状，馅一般是红糖或者白糖，油糕吃起来既甜又软绵，油糕色泽金黄，细腻柔软，经久而不变色不变质，属纯天然绿色食品。 详细
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临泽黄面
临泽黄面，甘肃省张掖市临泽县特产美食。临泽黄面的制作工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅双手舞动一块淡黄色的面团，时而抻拉成长条状，时而旋转拧成麻花状，象变戏法一样，将一团足有七、八斤重的面团拉成一把细粉丝样的面条。加入自制的醋卤汁，吃起来开胃去腻，清热解烦。 详细
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临泽沙河梨
临泽沙河梨，甘肃省张掖市临泽县特产水果，主要产于临泽县城关镇。沙河梨-果皮呈淡金黄色，平滑而有腊质光泽；果肉洁白如玉，酥脆爽口，浓甜如蜜，风味纯正，更兼皮薄多汁、弹指即破、入口即酥、落地无渣的特点.除含有95%左右的水份外，还富含糖类、有机酸、无机盐、各类维生素、蛋白质、脂肪及纤维等，所以有较好的营养价 详细
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临泽红枣
临泽红枣，甘肃省张掖市临泽县特产。临泽红枣适宜在西北干旱地区大面积栽培。该枣树树势较强，树体中等偏上，枣头红褐色，托刺较发达，枣股较小，抽吊力较强，枣吊中等偏上。叶片较大。临泽红枣。主要用于制干。为当地主栽品种。树势较强树体中大。该品种树势中强，产量较高而稳定。果重6g，长柱形，皮黄红色至紫红色，肉质 详细
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高台葡萄
高台葡萄，甘肃省张掖市高台县特产。高台县先后完成投资1.5亿元，建成总面积2158.32公顷，由葡萄种植园、园艺科技园、葡萄酒生产工业园三大园区组成的国家3A级旅游风景区——祁连葡萄庄园。其中，酿酒葡萄基地1万亩，农田防护林、生态公益林4327亩，标准化苗圃275亩，封沙(滩)育林(草)2万亩，初步形成田成方、林成网、渠相 详细
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张掖红梨
张掖红梨，甘肃省张掖市高台县特产水果。张掖红梨果皮色泽鲜红，是外观精美的梨族新秀，其诱人的外表极大的满足了一部分特殊消费者对产品外观的审美要求，又是当今世界梨类发展的新趋势。由于张掖的气候及地理环境适合红梨生长，不仅可以用较小的成本提高红梨产量，而且还能达到高质量红梨的标准，甚至超过原产地质量。目前 详细
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张掖白花苇
张掖白花苇，甘肃省张掖市高台县特产。张掖特产的白花苇(也有少量的紫花苇)，生长迅速，杆粗株高、密度大、纤维韧力强、质量好，大量苇叶运往外地作为棕叶皮。地处西北边陲的张掖，到处有丰沛的水源，可说是水流淙淙，河道如织，因此湖边、河边丛生芦苇。芦苇是多年生草本纤维植物，无需管理，一年一收，是造纸纤维合成和编 详细
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灰豆汤
灰豆汤，甘肃省张掖市高台县特产美食。灰豆汤是用麻色豌豆制成的独特食品。其方法是先将圆豆子洗净，在铁锅中熬至半熟，再加水入砂锅中，置食用碱、红枣等调料，小火煮成稀糊，吃时加入白糖，别具风味，备受群众欢迎。兰州杜维成师傅继承灰豆名家马有创制的灰豆汤制做技艺，制做的灰豆汤风味独特，1989年被甘肃省商业厅授予 详细
