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龙海市特产介绍

龙海市位于福建省东南沿海九龙江出海口,地处福建省东南部。龙海市特产主要有:宜春水仙花、浮宫土笋冻、啤酒煎肉蟳、东园绿豆粉粿、江东鲈鱼粥、米烧粿、石码卤面、石码五香、海澄辇宝饼、紫泥北岸篮、紫泥虾鸡破、八卦芦柑、龙海文旦柚、玳瑁乌龙茶、龙海白礁牡蛎、角美缢蛏、本港鱿鱼、白水贡糖、程溪菠萝、浮宫杨梅、金定鸭、石码肉粽、榜山豆皮、榜山豆枝、江东鲈鱼、九湖兰竹荔枝、程溪金蝉、东美香脯糕、闽南黄牛等。
宜春水仙花

宜春水仙花,福建省漳州市龙海市特产。水仙花,即水仙,别名玉玲珑、金银台、姚女花、女史花、天葱、雅蒜等,石蒜科水仙属植物,寒冬开花,腊月展秀,品、色、香、姿、韵五绝俱备,素有凌波仙子之美誉,是世界上有名的冬季室内陈设的花卉之一。水仙花江南处处皆有,唯漳州水仙鳞茎硕大,箭多花繁,色美香郁,素雅娟丽,故有 详细

浮宫土笋冻

浮宫土笋冻,福建省漳州市龙海市特产美食。浮宫土笋冻:土笋是一种名为星虫的环节动物,形似蚯蚓,这种小动物,生长在浅海的滩涂里,呈灰色圆筒笋状,所以俗名叫土笋。胶状,玲珑剔透,色泽灰白相间,质地柔韧脆软,富有弹性,味道甘冽鲜。 详细

啤酒煎肉蟳

啤酒煎肉蟳,福建省漳州市龙海市特产美食。啤酒煎肉蟳:色红肉嫩,醇香扑鼻。活肉蟳宰杀,去脐囊,洗净,切成两段,剁去爪尖,拍裂大螯。锅置中火上,倒入食用油,投入葱段、姜片、蒜瓣煸香,推于锅边,将肉蟳入锅(刀口向下)煎至刀口呈金黄色,再倒入啤酒、精盐,加锅盖前至酒蒸发干起锅,用净纱布擦净蟳壳装盘。肉蟳要煎 详细

东园绿豆粉粿

东园绿豆粉粿,福建省漳州市龙海市特产美食。东园绿豆粉粿:绿豆粉粿是龙海的传统名风味小吃。其质地晶莹晚剔透,柔韧而富有弹性;其口感冰凉滑嫩,爽口而味道鲜美;其功用清热解毒,消暑而润肺润喉。绿豆粉粿的发源地在龙海市东园镇埭尾村厝仔社。其制作的历史悠久,渊远流长。 详细

江东鲈鱼粥

江东鲈鱼粥,福建省漳州市龙海市特产美食。江东鲈鱼粥:漳州北溪名小吃。鲈鱼粥以江东鲈鱼为主料,配以漳州优质大米精制而成。特点:鱼肉鲜嫩,米粒韧香,鲜香清爽 详细

米烧粿

米烧粿,福建省漳州市龙海市特产美食,产于龙海市石码镇。米烧粿:石码著名民俗小吃之一,已有百年历史。其外状与北方水饺相似,清香可口,雅俗皆宜,是人们喜爱的米制佳品。 详细

石码卤面

石码卤面,福建省漳州市龙海市特产美食,产于龙海市石码镇。做卤面的汤料,要精选好的香菇、虾肉、猪肉、鱿鱼、笋丝、黄花菜,佐料扁鱼、沙虫和芫荽、韭菜、豆芽、胡椒粉、沙茶酱、蒜香、蛋丝等。调卤面的汤最好是骨汤或肉汤。特选好的香菇、猪肉等料倒入汤中煮透,然后添加地瓜粉调稠,另加一些冰糖、盐、味精,以增加香甜 详细

石码五香

石码五香,福建省漳州市龙海市特产美食,产于龙海市石马镇。石码五香是福建龙海传统的汉族名小吃。以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。长期来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。比较出名的有新行头五香、常满五香、常常满五香 详细

海澄辇宝饼

海澄辇宝饼,福建省漳州市场动态龙海市特产美食,产于龙海市海澄镇。辇宝饼。辇宝饼是海澄小吃中糕饼类的首选,档次较高。它有三个名称:即辇宝饼、展宝饼、两宝饼。称辇宝饼者,因其饼形似赌具辇宝,各家制法大小不一,价钱也不一致,大体上呈正四方形、六面,每而每边长约4厘米,每面面积约16平方厘米,每块体积约64立方 详细

紫泥北岸篮

紫泥北岸篮,福建省漳州市龙海市特产。北岸篮的历史悠久,是龙海市紫泥镇西良村北岸社著名的手工业佳品。明末清初北岸社农民于农闲之时,栽竹于港边护岸,遂成民俗。后来北岸社以做竹器手工为副业,编制的畚箕为劳动工具,编制的篮子供人盛物,特别是编制的篮子工艺越来越精湛,产品供不应求。因篮子美观实用质量好,早年就 详细

紫泥虾鸡破

紫泥虾鸡破,福建省漳州市龙海市特产美食。紫泥虾鸡破是一道美味可口的汉族名点,产自福建漳州。虾鸡破的香气扑鼻,味道清甜,是美食中之佳肴,也是赠送亲友之珍贵礼物,特别是华侨回国最喜爱的家乡特产。华侨每次返回国外,总是要买许多虾鸡破赠送亲朋和邻居。制作虾鸡破主要原料是沙虾与盐,工序虽简单,但要求很严格。腌 详细

八卦芦柑

八卦芦柑,福建省漳州市龙海市特产。芦柑系漳州特产,称为漳州芦柑,又名八卦芦柑,柑果扁圆,果顶微凹,具6条-8条放射状沟纹,形如八卦而得名。为传统的出口名果,被视为柑中极品,驰名中外,国际上素有东风佳果之美称。 详细

龙海文旦柚

龙海文旦柚,福建省漳州市龙海市特产。龙海文旦柚种植历史悠久,据传说,1833年(清道光十二年)吴登青考中举人,翌年他游览浙江金华府与仕友品尝当地柚子时,觉得品质尚佳,更向当地友人讨取柚苗,并带回几棵种植在自己老家的庭院内,经过几年的精心培育,柚树长的枝旺叶盛不久更开花结果,到十月底柚子成熟时,色泽青黄果 详细

玳瑁乌龙茶

玳瑁乌龙茶,福建省漳州市龙海市特产,产于龙海市白水镇玳瑁山。玳瑁乌龙茶产于玳瑁山金仙岩一带,为乌龙茶中的精品,数百年来为香茗客所珍藏,历久不衰,畅销海内外。 详细

龙海白礁牡蛎

龙海白礁牡蛎,福建省龙海市特产,产于龙海市角美镇白礁村。牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的。每100g牡蛎肉,含水87.1%,含锌71.2mg。富含蛋白锌,是很好的补锌食物。动物牡蛎及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软 详细

角美缢蛏

角美缢蛏,福建省漳州市龙海市特产,产于龙海市角美镇。缢蛏是海生贝壳软体动物,广泛分布于沿海各地,以闽浙为最。它喜生长在有淡水注入,盐度较低,涂质柔软,硅藻丰富的港湾潮间带,潮退时居穴,潮涨时出穴摄食饵料。龙海市角美市出产的缢蛏质优味美,历来是各地食客们追捧的食材。 详细

本港鱿鱼

本港鱿鱼,福建省漳州市龙海市特产,以东山岛所产的本港鱿鱼为最佳。市面上的鱿鱼可以分为柔鱼跟枪乌贼。产于广东—福建沿海海域的鱿鱼,因为其皮薄肉嫩,肉质弹性十足脆香,故当地人也叫柔鱼——闽南语译音。因为这类鱿鱼一般是产于近海,故也称本港鱿鱼。枪乌贼比较常见,我国多数海域都有出产,这类鱿鱼肉质较柔鱼老且糙 详细

白水贡糖

白水贡糖,福建省漳州市龙海市特产美食。白水贡糖是一道美味可口的汉族名点,因其产地在福建省漳州龙海市白水镇楼棣村,闻名久远而得名。其特点是香、酥、醇、美,入口自化,不留渣屑,香甜可口,回味无穷。相传早在明朝,白水贡糖便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷。白水贡糖由花生仁、麦芽糖、上等白糖混合捶炼而成,四块成包 详细

程溪菠萝

程溪菠萝,福建省漳州市龙海市特产。程溪菠萝的种植历史悠久。早在20世纪30年代,就开始种植沙捞越种无刺菠萝,由于品质较差,又于1960年从广东引进台湾有刺菠萝。首先在下庄、人家、上坪、顶叶等地进行试种,并通过不断改良品种,优化种植结构,逐步推广到全镇各村,程溪镇的菠萝种植高峰期面积达12万亩,现在主要分布在上 详细

浮宫杨梅

浮宫杨梅,福建省漳州市龙海市特产。浮宫杨梅,福建省龙海市浮宫镇特产,因地名而命名。浮宫杨梅色泽红润发紫、果大、汁多、味甜而名扬海内外。不仅含有丰富的糖、有机酸、蛋白质等,还含有大量的维生素及钙、磷、铁等矿物质,是一种色、香、味俱佳且营养丰富的水果。甜酸可口,具有生津止渴、消食健胃等功效,对痢疾、霍乱 详细