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霞山区特产介绍

霞山区,隶属于广东省湛江市,湛江市中心城区。霞山区特产主要有:湛江珍珠,湛江水泡饼,墨吉对虾,东海香瓜,沙螺汤,沙虫汤,油炸虾饼,田艾米籺,蛤蒌饭,清煮花蟹,霞山对虾,湛江炭烧生蚝,安铺棕子等。
湛江珍珠

湛江珍珠,广东省湛江市霞山区特产。湛江产珠,历史古远。《湛江市志》中记载:湛江本地出产享誉为东珠西珠南珠之最的南珠(珍珠)首次被我国古代封建皇朝定为国宝贡品。自汉迄明,采珠不绝于史籍志书中,所产珠为天然珍珠,全部进贡皇帝。另据《广东省志》·《水产志》中记载:历史上广东省出产的珍珠属南珠,在世界上素享盛 详细

湛江水泡饼

湛江水泡饼,广东省湛江市霞山区特产美食。湛江水泡饼:因其饼胚须经沸水泡煮后焙烤而成,故名。造型多样,小巧玲珑,色泽金黄油润,皮薄心松,绵化可口,蛋香浓郁。具有高脂肪、高蛋白、多种维生素等营养成分。 详细

墨吉对虾

墨吉对虾,广东省湛江市霞山区特产。大虾是产于水中的一种动物,可食用·虾是甲壳纲动物,与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体,具有良好的营养价值,虾壳还可以补钙。大虾呈弓状,并且有像扇子般的尾巴。体谈棕黄色,透明甲壳较薄。额角上缘8~9齿,下缘4~5齿。额角基部很高,侧视呈三角形。额角后脊伸至头 详细

东海香瓜

东海香瓜,广东省湛江市霞山区特产。东海(岛)香瓜为广东湛江市东海岛盛产,该瓜成熟后表皮呈白色,光滑鲜嫩。透过表皮隐隐可见瓜玉内部有一些青色的瓜筋。鼻子靠近香瓜时,可闻到一股芬芳的水果香味。香瓜具有水分多,清甜脆口的特点。在药用上,它清热解暑,利尿健脾胃,是夏日食用的南国佳果。香瓜的品种目前不多,在东 详细

沙螺汤

沙螺汤,广东省湛江市霞山区特产美食。将沙螺的壳打开,打开后不要倒掉那些水份,那是好东西来的,可算是沙螺的津液,这样煲汤更加鲜美。把螺肉从壳里拿出来。备好韭菜或是韭王。把螺肉放到锅里,煮开,然后放下韭菜或韭王。再煮开。再加盐油,就可食用了。 详细

沙虫汤

沙虫汤,广东省湛江市霞山区特产美食。沙虫食疗功效】解烦渴、降血压,滋阴降火、清肺补虚。有阴虚劳损、肾虚腰痛、骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多,小孩儿尿床(夜尿频繁)以及妇女产后乳汁稀少等症状,均可用沙虫食疗。现代营养学还证实了沙虫有降低血脂,破坏癌细胞生长的作用。1.沙虫不要湿水,首先把尖头处的 详细

油炸虾饼

油炸虾饼,广东省湛江市霞山区特产美食。湛江市区及各城镇,遍布油炸虾饼小档,香气流溢。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味,并夹带着海虾的清香,味道让人一尝试难忘。湛江的油炸虾饼始源于何时,无从考究。在印象中,从小就在湛江市区及各县城小镇见到到处可见油炸虾饼小档的。平时,不管是上班还是逛街,远远的, 详细

田艾米籺

田艾米籺,广东省湛江市霞山区特产美食。田艾米籺,因其工艺繁复,口感绵逸,又承载着传统习俗,而深受欢迎。田艾米籺是广东湛江地区常见的食品,当地一般逢年过节家家户户都会做田艾米籺。在开春时节,万物复苏,草长莺飞,正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期,田艾约10厘米高,叶子是粉绿色的,花朵白中间绿,全身长满绒 详细

蛤蒌饭

蛤蒌饭,广东省湛江市霞山区特产美食。蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品,这种饭油而不腻,并有一股特异的香气。蛤蒌是湛江人耳熟能详的食材。蛤蒌饭的原料叫蛤蒌叶,而蛤蒌叶,是一种野生低矮植物,分布于湛江各地,尤其是丘陵地势明显的灌木丛中。蛤蒌有滋阴,于女性减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。 详细

清煮花蟹

清煮花蟹,广东省湛江市霞山区特产美食。湛江人吃花蟹的方法很特别,将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,不下水,慢火煮,闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味,因此特别可口。花蟹中有一种寄生菌,不怕加热,但遇醋即死,因此吃蟹少不了以甜醋调味。市区花蟹价格一般每公斤10~30元,每年夏秋两季最便宜,大潮汐一过, 详细

霞山对虾

霞山对虾,广东省湛江市霞山区特产。霞山水产品批发市场的水产品贸易,渊源悠远,早在明清时代,已是民间露天集市地。邻近平乐、麻斜、特呈、南三的渔民,习惯赶潮泊船在此,到岸边兜售水产鱼货,潮涨成圩,潮落收市。彼此约定俗成,以汛期集市,世代相随,经久不衰。1899年法帝国主义侵占广州湾(湛江市前身),为巩固和发 详细

湛江炭烧生蚝

湛江炭烧生蚝,广东省湛江市霞山区特产美食。炭烧蚝在广东兴起,现浙江、武汉都已风靡。。。。。广东湛江地理位置优越,位于中国大陆最南端的天然深水港口城市生蚝吊养在无污染、无公害的原生态海域中,养殖出来的生蚝肉质鲜嫩肥美,口感清甜无渣、爽滑,可制作多种多样的生蚝食品。炭烧蚝在广东兴起,现浙江、武汉都已风靡 详细

安铺棕子

安铺棕子,令许多为食猫念念不忘,特别是许多安铺游子,总是心挂挂。安铺的美食不用多讲了,但许多人还不知道安铺的棕子的味道好极了。粽子(zòngzi)又称角黍、筒粽,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。早在春秋时期就已经出现筒棕, 详细