万山冬桃

万山冬桃属桃子极晚熟品种的一个品系，因成熟期在大雪纷飞、草木凋零的万山而得名，是种一奇特、罕见的果品。它以核小肉嫩，甘甜清脆而著名，表面微红色，很耐贮存。 详细

荥阳霜糖

荥阳霜糖是河南省荥阳县的汉族传统小吃。用柿饼外面的一层柿霜做成，一般直径约为5厘米的小园饼，性凉，食药两用，味道凉甜，能治舌乾口烂，是解热消暑的佳品。解放前多产于荥阳城西18公里的汜水镇，后来荥阳西关也有少量生产。霜糖始制于何时，尚未见史料记载。据世代制作霜糖的汜水镇周长海说，他祖上一直制作霜糖，祖父 详细

荥阳柿子

荥阳柿子源远流长，久负盛名。荥阳柿树栽植广，而且产量高。柿树浑身宝。树干木质坚硬，木纹细腻，是制做家具、器械、文具和工艺品的上好材料。树叶可作家畜饲料。嫩树叶中含有大量丙种维生素与芦丁、胆碱、黄铜、甙等成分，具有稳定血压、清血、软化血管和消炎作用。制成柿叶茶长期饮用，可滋润皮肤，安眠消肿。柿蒂中含有 详细

河阴石榴

河阴石榴是产于今北邙乡一带的传统优质产品，子粒中含有丰富的营养物质，平均含糖量11.1%，含酸量0.4%。维生素C含量高出苹果、梨的1-2倍，果汁含量36-61%，除鲜食外，还可制作清凉饮料。果皮中含有单宁，可作皮革鞣料和丝、麻、棉、毛等染料工业原料。根、叶、花、果均入药：根皮能驱除绦虫、蛔虫；果皮止痢、涩肠，对伤寒 详细

荥阳草帽

荥阳草帽有手工和机制两种，成品分黄、白2色。农村制作多采用原色草帽辫，手工缝制，帽呈牙黄色，亦有巧妇以红、绿、黄、紫颜色染辫，手工缝制花色童帽、女帽，颇受欢迎。用机器制作草帽，始于二十世纪初，民国元年（1911年），王村乡梁庄张之铭之子，曾赴山东学制机制草帽。机制草帽先用硫磺、漂白粉熏、漂草帽辫，然后用 详细

虎家烩面

虎家烩面：汤红菜绿面筋斗，属清真食品。地址:北山口镇杜甫像南500米 详细

西义兴卤肉

西义兴卤肉是河南省郑州市巩义市北山口镇的特色美食。西义兴卤肉是河南省十大名吃之一，肉香烂不腻，久负盛名。西义兴聚百年卤制之经验，积传统美食之精髓，历经几代人不懈努力，在保留祖传秘方的基础上，不断创新，添加补养人体所需的名贵药料，研发出营养、美味、卫生、放心为宗旨的卤制技术，精心生产出各种优质卤肉制品 详细

侯地大盘鸡

侯地大盘鸡，河南省郑州市巩义市特产美食。 详细

韵沟糊涂面条

韵沟糊涂面条，河南省郑州市巩义市特产。 详细

夹津口水煎包

夹津口水煎包，河南省郑州市巩义市特产美食。 详细

夹津口红薯面条

夹津口红薯面条，河南省郑州市巩义市特产美食。 详细

通桥路炸鸡腿

通桥路炸鸡腿，河南省郑州市巩义市特产。 详细

烙馍卷菜

烙馍卷菜是河南登封的著名的汉族面食小吃之一，其做法既简单，又好吃，倍受食客的青睐。面粉最好用石磨面，不含任何添加剂，吃起来筋道有嚼头，细品余味香甜。所谓甜，是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼，会越嘴越甜，越嘴越香，很有一股韧劲。 详细

老君烧鸡

巩义市老君烧鸡被誉为中原名吃。其选料考究、做工精细、汤老味全、造型美观、色泽鲜艳、咸淡适口、离骨熟烂。汤中加有十多味中药材，有很好的滋补功效。 详细

蒜面条

河南汉族民间饮食生活中的重要食品。蒜面条，就是放了蒜汁的捞面条。捞面条可以配制各人喜欢的卤汁与炒菜，俗称臊子，而蒜面条只浇上蒜汁一类的调料。 详细

柏峪排骨

柏峪排骨：香烂可口，肥而不腻。地址:回郭镇柏峪村。 详细

北山口卤肉

北山口卤肉，河南省郑州市巩义市特产美食。 详细

白吉馍

一般的烧饼面坯为饼状，而白吉馍的面坯为碗状，烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制，这样烙出的馍的火色非常漂亮。烙制好的白吉馍白边毫无火色，内侧有一线若隐若现的火色线，火色线形成一个很周整的圆，圆圈内有火色自然形成的图案，很漂亮。出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，馍的外型搭眼一看，其形制，图案就 详细

喂庄烩面

喂庄，名字很有些来头，在这不多评述，但大家必得知道一点，喂庄是个回民聚集区，呵呵，所以啥时候到那吃面时，千万别蹦出一句，老板，切二斤猪脸来下酒得，您一句话不当紧，饭您是别想吃了，至于能不能好好得走出店门，就得看您造化了，呵呵，夸张了啊，不过，您多挂点心记住这点准没错……闲话少扯，言归正传，喂庄烩面起 详细

集沟凉皮

集沟凉皮，河南省郑州市巩义市特产美食。凉皮是一种非常受欢迎的汉族小吃。一些地区因方言发音不同而称酿皮，以陕西凉皮最为著名。在陕西，凉皮分为米皮和面皮两大类，有西府宝鸡擀面皮（发源于岐山县）、汉中米皮、秦镇米皮等。凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。 详细