莲花味精

莲花味精，河南省周口市项城市特产。河南莲花味精股份有限公司是由河南省莲花味精集团有限公司(以下简称莲花集团)独家发起，以其所属的全部与味精生产有关的经营性净资产30,427.08万元作为出资，按65.73%的比例折为20,000万股国家股，经中国证券监督管理委员会证监发行字1998156号文核准，向社会公开募集股份而设立的股份有 详细

邓城红烧猪蹄

邓城红烧猪蹄，河南省周口市项城市特产美食。邓城红烧猪蹄。明末清初在邓城方园已负盛名，现影响面较大。销货点最远在西安，全国有20多个。特点：色彩红润，味道鲜美、香而不郁、油而不腻，有一定保健作用。 详细

干煸盘龙鳝

干煸盘龙鳝，河南省周口市项城市特产。干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的传统名肴，属于豫菜系。选料考究，做工精细。选用天然生黄鳝，鳝鱼颜色呈黑褐色，加上红辣椒，经过泡、烫、炸、煸炒等工序炮制，口感独特，色香味俱全，深受百姓喜爱。起源于清末慈禧年间。清同治十三年，公元1874年十月，慈禧太后四旬寿典之时，各地和在 详细

小白蜡条

小白蜡条，河南省周口市项城市特产。小白蜡条，木犀科女贞属植物小叶女贞LigustrumquihouiCarr.，以根皮、叶及果入药。全年采根皮，夏、秋采叶，秋冬采果，晒干或鲜用。 详细

紫穗槐

紫穗槐，河南省周口市项城市特产。紫穗槐，学名AmorphafruticosaL，属于豆科，紫穗槐属，枝叶繁密，又为蜜源植物，常植作绿售用。根部有根疣可改良土壤，枝叶对烟尘有较强的抗性故又可用作水土保持、被覆地面和工业区绿化，又常作防护林带的下木用。枝叶作绿肥；枝条用以编筐；果实含芳香油，种子含油10％。叶含紫穗槐甙（ 详细

汝阳刘毛笔

汝阳刘毛笔，河南省周口市项城市特产。项城是中国毛笔的发源地，以盛产汝阳刘毛笔而闻名全国。项城市汝阳刘笔业有限公司成立于2005年，是全国最大的毛笔生产企业，现有职工266人，占地面积4万平方米。公司以生产学生用笔、书画用笔、高中低档礼品套笔为主，有160多个品种规格，年生产毛笔9000万支，行销全国各地，远销韩国 详细

潘庄红薯

潘庄红薯，河南省周口市项城市特产。项城市的潘庄村是1000多人的行政村，人均耕地不足1亩，但潘庄却是周口有名的农作物良种培育基地，年产值超过千万元，其中脱毒红薯闻名全国。近年来,该村联合农业、科技部门研发试种农作物良种，脱毒红薯是最成功的一个.该村还把脱毒红薯的种植作为农民增收的主导产业来抓,加强脱毒红薯的 详细

项城白芝麻

项城白芝麻，河南省周口市项城市特产。项城白芝麻色纯皮薄，籽大粒饱，口感香醇，营养丰富，出油率高。品质优良，商品率高，并且被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等出口到国外，很受欢迎。项城市地处豫东平原，位于黄淮之间芝麻主产区腹心地带。属暖温带向亚热带过度的季风气候，光照充足，雨热同期；南部贾岭镇一带土壤属淮 详细

孙店热豆腐

孙店热豆腐，河南省周口市项城市特产美食。孙店热豆腐又叫大罗圈豆腐，因用罗圈压制而得名，其特点细嫩爽口、筋道好吃。孙店热豆腐制作工艺精细，共有拣豆、泡豆、磨豆、虑浆、熬浆、石膏点制、罗圈压制等几十道手工工序。 详细

白吉馍

白吉馍，河南省周口市项城市特产美食。白吉馍又称肉夹馍，创始人是项城袁楼村人，原在陕西咸阳创业，总店后迁在西安，中国有10000家连锁店，号称中国汉堡王，白吉馍夹肉现遍及全国各地。 详细

鸳鸯鸭

鸳鸯鸭，河南省周口市川汇区特产。鸳鸯鸭是一种集肉用、药用、滋补、观赏于一体的禽类。番鸭属，因其公鸭在繁殖季节散发出浓烈麝香气味而得名麝香鸭。原产南美和中美州热带地区，我国叫洋鸭．国外名为火鸡鸭。鸳鸯鸭，又名法国番鸭，是世界上最优良的大型廋肉鸭，原产于南美洲，是旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成。该鸭 详细

舒庄薯条

舒庄薯条，河南省周口市汇川区特产美食。舒庄薯条，果脯类薯条。舒庄特产。产品富含多种维生素和转化糖，天然色素，风味独特，甜香可口，营养丰富，具有防癌抗癌、开胃健脾之功效，是家用，旅游和馈赠亲友佳品。 详细

糟鱼

糟鱼，河南省周口市汇川区特产美食。闷糟鱼，俗称"糟鱼"。闷糟鱼的"闷"字，是指糟鱼的"闷制"之法而言。糟鱼是一种群众喜爱的传统保健食品，有着悠久的历史和独特的风味，在鹿邑县境内流行颇广。糟鱼颜色鲜嫩，白中泛黄，鳞光闪亮，骨酥肉烂，咸中有甜，清秀宜人。它不但味道好，适口性极强，而且含 详细

黄金瓜

黄金瓜，河南省周口市川汇区特产。黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外形圆润，熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齿颊留香。黄金瓜营养丰富，有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的 详细

马头牛肉

马头牛肉，河南省周口市太康县特产美食。顾名思义所谓"马头牛肉即河南太康马头镇出产的牛肉.其具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销国内，远销东南亚。 详细

鹿邑狗肉

鹿邑狗肉，河南省周口市鹿邑县特产美食。河南鹿邑试量集的狗肉是豫东著名的风味小吃之一，它以肉烂味美闻名全国。试量集狗肉采用传统的制作方法，配有多种佐料，并加火硝少许，去杂后文火焖煮。煮成的狗肉颜色鲜艳，浓香扑鼻。据说狗肉的香，居肉类食品之最。狗肉的补性，可与贵重补品媲美。再加上鹿邑试量集有制作狗肉的传 详细

周口三宝羊肉汤

周口三宝羊肉汤，河南省周口市沈丘县特产美食。羊肉自古以来被人们公认为滋养进补之佳品。羊肉汤富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素Bl、B2等，具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳之功效，是一种绝好的滋补保健食品，可以说，羊肉汤既是美肴，又是滋补琼浆。 详细

沈丘顾家馍

沈丘顾家馍，河南省周口市沈丘县特产。沈丘老城面塑起源于沈丘县老城镇南关居委会下湾村，距今已有400多年的历史，当地人习惯上把沈丘面塑称为顾家馍。目前，有3000人从事顾家馍的生产制作。顾家馍在当地及周边，影响广泛，人人皆知。每逢春节、庙会，凡来老城赶会的人均购买之。除此之外，在外工作的人回乡探亲时，都要捎 详细

水晶肘子

水晶肘子，河南省周口市沈丘县特产美食。沈丘留福的特产水晶肘子其肘子：皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，带皮烹制，肥而不腻。该特产数年前就被沈丘县志记载，闻名当地数百里。沈丘留福水晶肘子肉瓷实、皮薄肉嫩，营养也特别丰富。辅料的选用也非常精细，产地固定。制作工艺是非常复杂的，买来的肘子要经过水泡、去毛、剔骨、 详细

马五牛羊肉

马五牛羊肉，河南省周口市沈丘县特产美食。沈丘马五牛羊肉为豫东清真风味食品，相传清咸丰年间槐坊厅(今为沈丘县城)双合盛羊肉馆回民厨师马一真首创，遂成镇馆名菜，享誉一方。说起牛羊肉的来历，在当地颇为流传这样一种说法，当年双合盛羊肉馆的大厨马一真，在盛夏的一天，生羊肉未卖完，就顺手把生羊肉扔进了一个大盐缸内 详细