香麻洋芋球

香麻洋芋球，贵州省遵义市凤冈县特产。香麻洋芋球是一道著名的汉族传统小吃。色泽淡黄、外香脆，内松软。面团要揉匀揉透，滚芝麻时要沾点蛋清或水，滚均匀。炸，洋芋去皮切成块，装入大碗中，加盖入笼蒸熟，取出用刀压茸，加入烫熟的澄面、盐、葱花、味精、香油揉匀，成为洋芋面团。然后分成10砣剂子，搓成如同乒乓球大小的 详细

吴家油炸汤圆

吴家油炸汤圆，贵州省遵义市凤冈县特产。吴家油炸汤圆是一种美味可口的汉族小吃。把白糖、糖桂花和熟猪油放入碗中，拌匀，并用力砸压成厚块，然后切成1厘米见方的小块。将切好的小块糖馅蘸水后，放入糯米中滚成直径为2～3厘米的汤圆(如不够个，可再蘸水滚动)。锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸(炸时应用勺轻 详细

凤冈清明粑

凤冈清明粑，贵州省遵义市凤冈县特产。凤冈古有黔中乐土黔北粮仓之称，今有锌硒茶乡之誉。凤冈物产丰富，自然条件优越，生态环境良好，森林覆盖率达66%。近年来，凤冈先后荣获了中国富锌富硒有机茶之乡、中国生态旅游百强县、全国绿化造林百佳县、中国有机食品生产示范基地、中国名茶之乡、全国生态建设先进县、中国长寿之 详细

青糖凉虾

青糖凉虾，贵州省遵义市凤冈县特产。凉虾是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。因头大尾细形似虾，故此得名。凉虾一般都是配红糖水，再加入少量炒香的芝麻，吃着香甜绵软，如果红糖水再经冰箱冰过，那滋味更是入口冰冷，是夏季最受欢迎的饮品。集市上天天都有傣族妇女卖凉虾两元一大碗，买回来自己煮一些红糖配在里面 详细

蜂岩黄饺

蜂岩黄饺，贵州省遵义市凤冈县特产。蜂岩黄饺色泽金黄，光亮度好。性脆、酥，味甜、香。营养丰富，口感极佳，深受消费者欢迎。蜂岩黄饺的制作虽然不很复杂，但对主材料的要求极高。主材料是糯米，必须是传统种植的本地糯谷加工的糯米（即未经杂交的高杆糯），这种糯米的粘连性（即糯性）很强，是制作黄饺的唯一材料。其制作 详细

蜂岩麻

蜂岩麻，贵州省遵义市凤冈县特产。首先是材料选配。一要选择本地纯糯米，本地芝麻、苏麻和本地花生、核桃、蜂糖等。二要选择上好的谷芽糖（麦芽糖亦可）、无杂质的炒米和质量好的白糖。其中谷芽糖和炒米均为自制。炒米是阴米炒成的，阴米又是糯米制作的。其制作程序是：先将糯米（每次10-20斤）用温水浸泡2-3小时。捞起，置 详细

马尾绣

马尾绣，贵州省遵义市凤冈县特产。在漫漫的历史长河中，心灵手巧的水族妇女创造了色彩斑斓的民族民间工艺，闻名遐迩的水族马尾绣独树一帜，被誉为中国刺绣的活化石，堪称世界一绝。马尾绣用料考究且工艺繁杂，一般而言，刺绣一件成品需十来道工序，耗时一月之多。在形形色色的刺绣艺术品中，马尾绣的独特之处在于用马尾刺绣 详细

凤冈凉席

凤冈凉席，贵州省遵义市凤冈县特产。凉席，顾名思义，令人有凉爽感的竹席，床上用品。炎炎夏日，你若步入农家堂屋，定会看到那地上有两床凉席铺就。这是专供主人白天午休小憩之用的。三伏天，尽管你浑身热得像一团火，只要你往凉席上一躺，一股凉意便顿时沁入肌肤、心脾。凉爽极了，舒坦极了；夜晚，卧室里闷热难受，虽有电 详细

凤冈绿豆粉

凤冈绿豆粉，贵州省遵义市凤冈县特产。到凤冈不吃绿豆粉，那是种遗憾，绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一。在凤冈县的农村，每逢春节，村村寨寨、家家户户都要做粑粑推绿豆粉，万户一片磨浆声，把新年的气氛烘托得浓浓的。绿豆粉的吃法多种多样，然而不加汤的绿豆粉，取名干馏绿豆粉的吃法是凤冈县独有的，品尝到干馏 详细

凤冈油茶

凤冈养生油茶，贵州省遵义市凤冈县特产。凤冈养生油茶是贵州省遵义市凤冈县的特产。油茶是凤冈人的一道美味佳肴，天天吃，天天喝，从不言腻，从不说伤，香飘村寨，沁人心脾。凤冈县古有夜郎古地之称，追根溯源，凤冈养生油茶是传承了唐宋时代的煮茶遗风，风格独具，凤冈土家人至今仍有一日不喝油茶汤，干起事来心发慌的传统 详细