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仁怀市特产介绍

贵州老秘酒

贵州老秘酒,贵州省遵义市仁怀市特产。赖贵山酒,为贵州赖贵山酒业有限责任公司重点发展的定位于中高端的战略性品牌。它独产于贵州省仁怀市茅台镇,以赤水河畔所产的优质高粱为原料,遵端午制曲、重阳投料之古法,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒而成,是秉承赖贵山大师一生精湛技术所酿制的酱香型酒,具有酱香突出、幽雅细 详细

赖贵山酒

赖贵山酒,贵州省遵义市仁怀市特产。赖贵山酒,为贵州赖贵山酒业有限责任公司重点发展的定位于中高端的战略性品牌。它独产于贵州省仁怀市茅台镇,以赤水河畔所产的优质高粱为原料,遵端午制曲、重阳投料之古法,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒而成,是秉承赖贵山大师一生精湛技术所酿制的酱香型酒,具有酱香突出、幽雅细腻 详细

怀酒

怀酒,贵州省遵义市仁怀市特产。贵州怀酒厂始建于1951年,1973年聘请原茅台酒厂李兴发酒师(注:原恒兴酒房酒师)按国酒工艺要求生产:即伏天制曲、重阳下沙、两次投料、九次堆积、八次蒸煮、七次取酒,整个生产周期为一周年。酿得的酒还要按轮次、香型不同分坛密封存放,使之醇化。周期为一周期长达三年至五年,再用更长年 详细

小糊涂仙

小糊涂仙,贵州省遵义市仁怀市特产。小糊涂仙系列酒凭托茅台镇得天独厚的土壤、气候、水质条件。采用当地特产糯高粱、小麦和天然山泉为原料,秉承茅台镇传统酿酒工艺,结合现代生物技术精酿而成。1998年5月,由中国食品工业协会主办的小糊涂仙系列白酒评会上,中国著名白酒专家经认真尝评,一致认为该酒品质高雅、风味独特 详细

厚工坊

厚工坊,贵州省遵义市仁怀市特产。厚工坊是由广东五叶神实业发展有限公司出品、厚工坊酒业有限公司生产酿造的高档酱酒品牌。厚工坊生产基地位于茅台镇赤水河畔,坐落于我国酱香白酒核心产区,占地300余亩,是贵州省茅台镇名列前茅的酱酒生产企业,拥有三项国家白酒酿造技术专利,产能规模与技术优势居茅台镇前列,厚工坊品 详细

仁怀三把鸡

仁怀三把鸡,贵州省遵义市仁怀市特产。仁怀三把鸡是仁怀传统名菜,厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛,故此得名。三把鸡不仅拔毛快,烹制也快,只要3分钟的时间,就可把一只拍翅扑腾的活鸡,变成一盘热气腾腾,香鲜可口的辣子鸡丁。你说快不快!这种烹制的神速,不仅能及时满足食者的需要,而且更使菜肴具有新鲜.浓香.鲜脆 详细

喜头擂茶

喜头擂茶,贵州省遵义市仁怀市特产。仁怀喜头是个神奇的地方。很久以前,这里的岩后村居住着一户勤劳善良的人家,一天,一对凤凰飞来在屋前的梧桐树上久栖不去,善良的女主人见了,顿生爱意。把家里仅有的小半碗小米粒拿去喂凤凰,到了做饭的时候,女主人找遍家里,能吃的东西只有少许的核桃.花生.芝麻衔来放在擂钵里。女主 详细

小湾翠芽

小湾翠芽,贵州省遵义市仁怀市特产。仁怀市小湾翠芽产于仁怀市内海拔最高的芦竹山上。所用原料全部采摘于清明节前,并采用现代茶叶的生产加工技术精制而成,具有较好的口感和药用价值。 详细

坪营盐菜

坪营盐菜,贵州省遵义市仁怀市特产。坪营盐菜产于茅台酒有机原料基地,历史悠久,采地之精水之魂日月之精华,用坪营无污染源的优质青菜作原料,沿用古老的加工方法,配以现代科学技术,去粗取精,不使用化学试剂,经特殊发酵精制而形成特有的独特风味,其天然的香味淳厚,清香可口,质地嫩脆,营养丰富,有食之鲜美而不腻之 详细

仁怀红高粱

仁怀红高粱,贵州省遵义市仁怀市特产。仁怀高粱特点:糯性好、颗粒小、皮厚、扁圆、结实、干燥,耐旱、耐高温、耐瘠薄,耐蒸、耐煮、耐翻造。属硬质胚乳型,水分含量为11.5%,单宁含量在2%以下,淀粉含量为63%,其中支链淀粉占99%以上。据1959年的历史资料记载,有3个红高粱品种最适合酿造茅台酒:1.矮子 详细

酒中酒

酒中酒,贵州省遵义市仁怀市特产。贵州酒中酒集团有限公司创办于一九九二年,是一家经工商部门注册的独具法人资格的合法大型民营白酒生产企业。集团占地面积1450余亩,注册资本由创办之初的100万元到现在的3.2亿元,年末员工达2700人。集团下设贵州酒中酒(集团)销售有限责任公司、茅台镇古镇酒业公司、两河基酒厂、酒中酒 详细

贵州茅台酒

贵州茅台酒,贵州省遵义市仁怀市特产。茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下,被称为中国的国酒。它以优质高粱为料,上等小麦制曲,每年重阳之际投料,利用茅台镇特有的气候,优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒,轻水分入池等工艺,再经过两次投料、九次 详细

血粑

血粑。贵州省遵义市仁怀市特产。血粑,是仁怀市特有的民族食品。血粑呈紫红色,食用时蒸.煮.烤.煎均可,鲜美可口.色.香.味俱佳,放入口中又软又不沾牙。据说,血粑是明朝万历年间苏州迁入仁怀,苗族人民杀猪祭祖时,有一个姓陶的妇女,误将玉米面粉掉进猪血中。她将就煮来吃,发觉味道鲜美,便用粮食面粉和猪血做成血粑祭祖 详细

合马羊肉

合马羊肉,贵州省遵义市仁怀市特产。合马羊肉是四大优良品种之一的黔北麻羊,合马羊肉则是黔北颇有名气的特色食品。近年来,合马山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴,同时也成为合马镇人民的脱贫致富的一项优势产业。 详细

仁怀酱香酒

仁怀酱香酒,贵州省遵义市仁怀市特产。地处贵州北部的仁怀市,是全国公认的优质酱香型白酒的核心产区。凭借国酒茅台等优质白酒的品牌号召力和过硬产品质量,仁怀市酱香型酒品牌近年来如雨后春笋般成长起来。其中,拥有乡巴佬、黔酒、兄弟情等品牌的贵州黔酒酒业股份公司以丰富的产品、多样化的品牌、高性价比等特点,成为当 详细

二合枇杷

二合枇杷,贵州省遵义市仁怀市特产。树繁碧玉叶,枝叠黄金丸,黄澄澄的枇杷惹人喜爱,金色的二合令人神往。春风过,百果香,艳阳高照,五月的二合是枇杷的海洋,山上山下,坡地上,平谷里,一片片金黄的枇杷挂在绿油油的枝头,果香四溢。据了解,该镇经过近几年的精心打磨,枇杷种植水平全面提升,种植规模不断扩大,种植效 详细