桥底炒辣蟹

桥底炒辣蟹，广东省珠海市香洲区特产美食。桥底炒辣蟹是一道香港的传统名菜，属于粤菜系。把肉蟹宰杀后，清洗干净，然后在肉蟹上刷一层薄薄的生粉，以保住肉蟹的原汁原味；刷好后将肉蟹放在一边备用；在锅内下豆瓣酱、姜、葱、豆豉、紫天椒等，把这些配料放在一起煸炒，直到炒出香味；把蟹放进锅内，和配料放在一起煸炒，直 详细

香洲番荔枝

香洲番荔枝，广东省珠海市香州区特产。番荔枝为热带水果，果实清甜，果肉乳白色，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。营养价值：香洲番荔枝营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液 详细

银坑蚝

银坑蚝，广东省珠海市香州区特产。珠海市香州区唐家湾镇银坑村拥有众多大规模的蚝厂，养殖大量的生蚝，品质优异，规模极具，远近闻名。 详细

万山对虾

万山对虾，广东省珠海市香州区特产。万山对虾又称"大明虾"，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。 详细

横琴贵妃蚝

横琴贵妃蚝，广东省珠海市香洲区特产。近海牡蛎，生活在横琴岛周边海域。这里潮流畅通，海水咸淡适宜，温度适中，水质肥沃无污染，非常适合蚝的繁殖生长，因此横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以一大、二肥、三白、四嫩、五脆享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值的高级海产品，可健脾胃，补虚弱，益气血，软坚 详细

鲍汁扣横琴蚝

鲍汁扣横琴蚝，广东省珠海市香州区特产美食。鲍汁扣横琴蚝，得月楼饮食有限公司的招牌菜。被评为珠海十大名菜之首。采用珠海四大美食—横琴贵妃蚝为主原材料。色泽艳丽、蚝嫩汁美、营养丰富、滋补强身。珠海横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以一大、二肥、三白、四嫩、五脆享誉海内外。蚝是一种有着丰富营养和食疗价值 详细

芝士香蚝

芝士香蚝，广东省珠海市香洲区特产。芝士香蚝是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜是珠海十大名吃之一，其美妙滋味可见一般。把蚝连壳一起入滚水烫十秒，捞起抹干。锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶，芝士煮溶，放盐调味后即成烤蚝酱。每只蚝淋上一茶匙烤酱，放进烤箱五分钟即可。香气逼人，鲜美甜嫩。芝士香蚝 详细