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特产介绍

佳木斯绿头鸭

佳木斯绿头鸭,黑龙江省佳木斯市东风区特产。绿头鸭广泛栖息于大面积沼泽、泡沼、湖泊和河岸等地。已列入省级保护。野鸭肉味鲜可供食用,肉和羽还可入药,外用治烫伤。羽毛可作鸭绒,各种野鸭类的羽毛,商业部门都大量收购,因此,野鸭是经济价值较高的飞禽。应加强保护,尤其在繁殖期应严禁猎捕。 详细

雅罗鱼

雅罗鱼,黑龙江省佳木斯市向阳区特产。雅罗鱼属,Leuciscus(Cuvier,1816),是脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍鱼亚纲、鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科的1属,约有20种。广分布于欧、亚大陆冷温带平原地区的江河湖泊中。雅罗鱼属在中国分布有7种:瓦氏雅罗鱼分布于黑龙江、辽河、内蒙古岱海、滦河、黄河关中到兰州;图们 详细

哲罗鱼

哲罗鱼,黑龙江省佳木斯市前进区特产。哲罗鲑(学名:Huchotaimen),是一种冷水性的淡水食肉鱼,主要分布在亚洲北部地区,西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域,北至勒拿河流域均有发现。哲罗鲑大部分时间生活在水流湍急的溪水中,冬季在较深的水体如大江干流、湖泊中越冬,春季向溪流洄游产卵。性凶猛, 详细

三角鲂

三角鲂,黑龙江省佳木斯市前进区特产。三角鲂,学名:Megalobramaterminalis(Richardson,1846),因顶鳍高耸、头尖尾长,从侧面看近似三角形而得名。属鲤科、鲂鳊亚科、鲂属鱼类。体高,略呈菱形,三角鲂体长130~367mm,体侧扁而高,略呈长菱形,腹部圆,腹棱存在于腹鳍基与肛门之间,尾柄宽短。是中国特有鱼类。栖息于流水 详细

花骨鱼

花骨鱼,黑龙江省佳木斯市前进区特产。花骨鱼,隶属于鲤科、鮈亚科,俗称季鱼、季郎鱼、鸡骨郎,体长,背鳍起点显著隆起。腹部圆,体侧和背部青褐色,腹部白色,体侧中轴有数量不等的黑斑块,吻圆钝,口下位呈马蹄形,口角有须一对,眼突出。属于底层鱼类,喜在水体的中下层,冬季洄游至江河深水处越冬。以底栖动物为食,以 详细

大马哈鱼

大马哈鱼,黑龙江省鸡西市鸡东县特产。大马哈鱼是鲑形目(Salmoniformes)其中一种,属鲑科鱼类,是鲑鱼的一种,是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。有9亚目25科146属510种,纯淡水种类82种。它们出生在江河淡水中,却在太平洋的海水中长大。大马哈鱼是肉食性鱼类,它们的本性凶猛,到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则 详细

兴凯湖秀丽白虾

兴凯湖秀丽白虾,黑龙江省鸡西市密山市特产。兴凯湖秀丽白虾是黑龙江省鸡西市密山市兴凯湖的特产。兴凯湖秀丽白虾,俗称湖虾,产于兴凯湖泊;兴凯湖肥虾体大透明,质嫩肉肥,香鲜味美,是兴凯湖一大特产。兴凯湖位于黑龙江省鸡西市东部,距密山市35公里,是古代火山爆发后,因地势陷落积水而形成;为中俄界湖,北三分之一的 详细

兴凯湖大白鱼

兴凯湖大白鱼,黑龙江省鸡西市鸡冠区特产。鲤科淡水经济鱼类,学名翘嘴红鲌,色白如玉,俗称大白鱼。成群栖息于淡水上层,体形长、侧扁,口大、斜或上翘,腹面全部或后部具肉棱,背鳍具硬刺,臂鳍延长。以鱼饲料和水生昆虫为食。重量多在2.5-3.5公斤之间,大者可达5公斤左右。常与乌苏里江的大马哈鱼、绥芬河的滩头鱼并称边 详细

三花五罗

三花五罗,黑龙江省大庆市特产。三花是鳌花、鳊花、鲫花三种鱼的合称。鳌花,肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达5公斤多,是我国四大淡水名鱼之一;鳊花,肉质肥嫩,脂肪含量亟其丰富;鲫花,日用来烧汤或清蒸食用,也是产妇奶水不足的催乳良药。五罗是哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼的合称。哲罗是凉水性鲑鱼中的大型 详细

石人沟鲤鱼

石人沟鲤鱼,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。黑龙江省大庆市杜尔伯特蒙古族自治县石人沟渔场盛产的鲤鱼。石人沟鲤鱼体态丰满,体形纺锤状,扁长而肥,头小尾短,背脊高宽,腹部肥大。鳞大,背部鳞色呈淡黄褐色,体侧鳞色金黄。刚出水时,胸、腹、臀、尾各鳍均呈金黄色和橘红色。成鱼大者长达90余厘米,重达20公斤,但以1公 详细

大银鱼

大银鱼,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。9月2日,中国水产流通与加工协会在大庆市杜尔伯特蒙古族自治县举行颁牌仪式,授予杜尔伯特中国大银鱼第一县称号。大银鱼为淡水鱼,又名冰鱼或玻璃鱼,被誉为长寿食品和水中软白金,市场需求量大,具有很高的营养价值和经济价值,素有鱼参之美名。1995年,杜尔伯特县在连环湖水域进行 详细

连环湖野生鱼

连环湖野生鱼,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。连环湖野生鱼垂钓园,那里的鱼都是野生的,个头大,味美肉鲜,营养丰富,在大庆享有盛名,是杜尔伯特县有名的特产。 详细

黑龙江茴鱼

黑龙江茴鱼,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。黑龙江茴鱼属鲑形目,茴鱼科,茴鱼属。俗称:斑鳟子、红鳞鱼、鱼华、海罗茨。濒危等级:易危。生活特征黑龙江茴鱼系冷水性鱼类,为北冷温带一种典型的山涧溪流栖居的鱼类,游动范围较小,常年不进入大江和湖泊。夏季多生活在支流的上游,喜在水草繁茂、昆虫众多、水色澄清、水流 详细

东北黑鳍鳈

东北黑鳍鳈,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。东北黑鳍鳈(学名:山鲤子),为鲤科、鳈属鱼类。体长,侧扁。口小,下位,呈弧形。吻略钝,稍突出。唇薄,下唇侧叶较长,下颌前端具不发达的角质边缘。胸鳍小,尾鳍分叉浅,上下叶末端圆钝。背部和体侧灰黑色,具分散不规则的小黑点,体侧中轴有一条黑色纹带,鳃盖后部及胸鳍基部 详细

龙虱

龙虱,黑龙江省大庆市杜尔伯特县特产。亦称潜水甲虫或真水生甲虫。鞘翅目龙虱科肉食性、水生甲虫,4,000多种,捕食的生物从昆虫到比自身大的鱼都有。龙虱成虫呈长卵流线形,扁平,光滑,背面拱起,后足扁平刚毛发达。触角为丝状,共11节,下颚的触须较短。常见个体大小为10至20毫米,部分物种身长可达35毫米以上。龙虱的成 详细

华龙双脊

华龙双脊,河南省濮阳市华龙区特产。黄河鲤鱼其背色浅褐,腹色银白,胸尾鳍透明;鱼背宽厚,体型丰满,俗称双脊;骨刺细少,肉肥厚,质细嫩,腥气小,味鲜美,腮不苦,肉汤呈乳白色并有粘性,久置不易变质。明代被列为贡品。 详细

薄山湖松针野生鱼

薄山湖松针野生鱼,河南省驻马店市确山县特产。薄山湖松针野生鱼是野生于国家级森林公园薄山湖,以针叶林、松柏、野菊花等环湖群山植被的腐殖质为食物,在没有任何工农业污染的独特环境中生长的大头花鲢鱼。 详细

长江河贡鱼

长江河贡鱼,河南省信阳市固始县特产。在固始南部山区旅游,到乡村餐馆就餐,千万别忘了点一盘小河鱼,特别是青椒烹炒晒干的小河鱼。小河鱼产在深山溪水中。溪水清澈,斗折蛇行,怪石盘踞,似乎难见鱼的踪影。可是小河鱼就穿游在这溪水之间,尤喜在石缝中嬉戏。山村儿童捕这种鱼时,往往不用渔网和钓钩,而是手持木棒,棰击 详细

固始黄鳝

固始黄鳝,河南省信阳市固始县特产。黄鳝,肉质爽滑,味道鲜美,营养丰富,药用价值高,是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和滋补保健食品。固始县主要通过网箱、水泥池等方式养殖,现已成为豫东南最大的网箱养鳝基地,网箱养殖主要集中于分水乡铁铺村、南大桥乡陆桥村、胡族铺镇金钟村,全县网箱养殖已达2万多箱,年捕捞量 详细

黄缘闭壳龟

黄缘闭壳龟,河南省信阳市新县特产。黄缘闭壳龟,又名断板龟、金头龟、金钱龟,是一种非常古老的、被誉为活化石的动物。其经济价值很高,肉质细嫩,肉味鲜美可口,被视为珍贵的滋补品;药用效果好,具有滋阴潜阳、解毒、抗癌与中药配伍能防治多种疾病和疑难杂症。在中国只有河南、湖北、安徽、江苏、浙江、湖南、福建、台湾 详细