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福建特产介绍

福建,简称“闽”,省会福州。位于中国东南沿海,东北与浙江省毗邻,西、西北与江西省接界,西南与广东省相连,东隔台湾海峡与台湾相望。福建省特产主要有:闽菜、福州煎饼、蛎饼、福州角梳、福州纸伞、福州刺绣、福桔、福州龙眼、龙岩咸酥花生、长汀豆腐干、政和锥栗、松溪版画、武夷山大红袍、武夷黄酒、宁德大黄鱼、宁德缢蛏、莆田涵兴记、兴化桂圆、文旦柚、泉州沙土萝卜、马祖老酒、金门高粱、建鲤、三明砚台、鼓浪屿鱼丸、鼓浪屿绿豆糕、厦门漆线雕、清化肉桂、芦溪红酒等。
清化肉桂

清化肉桂,福建省漳州市华安县特产,华安县为全国有名的清华肉桂之乡。肉桂别名牡桂,紫桂,大桂,辣桂,桂皮,玉桂。亦称中国肉桂。樟科植物,树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。肉桂皮含有1~2%挥发油,主要成分是肉桂醛(C9H8O)。肉桂皮用作菜肴的调味品,特别用于 详细

华安乌皮豆腐

华安乌皮豆腐,福建省漳州市华安县特产美食,华安县十大特产之一。 详细

罗溪李子

罗溪李子,福建省漳州市华安县特产,产于华安县华丰镇罗溪村。罗溪李子面积达1000多亩,年产800多吨,成为全县最大的李子销地。 详细

绵良龙眼

绵良龙眼,福建省漳州市平和县特产,产于平和县华丰镇。绵良以其独特的地理环境和土壤结构,所产龙眼果大子小,肉甜色鲜而称誉全县乃至漳州。 详细

华安铁观音

华安铁观音,福建省漳州市华安县特产。铁观音,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具观音韵,清香雅韵,七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等 详细

华安竹凉席

华安竹凉席,福建省漳州市华安县特产。竹凉席乃华安一绝。华安县是竹凉席生产的发源地,是中国的竹凉席之乡。1991年,县竹藤棕制品厂,在县科委的帮助下,经过100多次的试验,研制开发出第一代空心保健竹凉席。该产品以防腐、防蛀、透气、保健、轻便等优点,一投放市场,便深受消费者喜爱。不多久就被国家列入七五全国星火 详细

华安玉

华安玉,福建省漳州市化安县特产。华安玉出自福建九龙江华安、南靖、漳平等地,古称茶烘石、九龙玉、五彩玉、九龙璧。华安玉是福建省最主要的奇石品种、漳州市的市石。在国内享有极高的声誉,并将跻身世界石林,成为石玩中的珍品。华安玉属硬玉类碧玉,其学名为透辉石矽卡岩,曾经专业机构检测,无对人体有害的放射性元素。 详细

九峰黄肖梨

九峰黄肖梨,福建省漳州市平和县特产水果,产于平和县九峰镇。九峰黄肖梨色泽黄润,体大皮薄,汁多且水甜,是福建水果名品,畅销全国。 详细

九峰清明茶

九峰清明茶,福建省漳州市平和县特产,为平和县九峰镇特色茶叶,畅销海内外的香茗佳品。清明茶产自闽西南,是最古老的一种纯野生茶树,生长在海拨600米以上浓雾笼罩的大山中,无污染、无虫害、富含多种维生素和氨基酸,属纯天然、原生态的清明茶。每年只采摘一次在清明节前后5天左右最佳,纯手工制作,工艺独特,初制时色泽 详细

九峰镇花香片

九峰镇花香片,福建省漳州市平和县特产美食,产于平和县九峰镇。花香片又名花洋片,是香片糕的一种,产自平和九峰镇,历史悠久,早已驰名,清朝时为朝廷贡品。花香片是以上等的熟糯米粉、优质白砂糖、山柑等为主要原料,添加黑色、红色食用颜料,经多道工序精心加工而成。成品花香片呈圆柱形,长约30厘米,直径2厘米,圆柱 详细

九峰镇碱仔粿

九峰镇碱仔粿,福建省漳州市平和县特产美食,九峰镇特产小吃之一。碱仔粿又叫唵磨果,口感细嫩,营养丰富,易于消化,风味独特,不添加硼砂,果色微黄油腊,细嫩柔韧,微咸而略带碱味,配以特制的佐料,百吃不厌,且有利于健康,老少皆宜,备受人们喜爱。九峰镇民间制作的碱仔粿又叫唵磨果,口感细嫩,营养丰富,易于消化, 详细

辉绿石石雕

辉绿石石雕,福建省漳州市平和县特产。辉绿岩(diabase):成分相当于辉长岩的浅成岩。显晶质,细-中粒,暗灰-灰黑色。深灰、灰黑色。辉绿岩是上等建筑材料。如贵州的罗甸绿、浙江临海的孔雀绿、河南的五龙青、菊花青、山西的太白青、北岳黑均属此类。1、公路上好的沥青混凝土用碎石。2、化工粘胶用粉料3、按次要矿物的不同 详细

芦溪晒烟

芦溪晒烟,福建省漳州市平和县特产。芦溪晒烟质地柔软,色泽金黄,叶薄脉细,油润香醇,是晒烟中的珍品,产自芦溪草棚寮的晒烟更是珍品中珍品,历来被人们所崇尚。据《漳州简史》记载:明代经济作物的栽培有了空前的规模。……烟草自海外传入,能令人醉,亦避瘴气,捣汁可毒头虱。惟漳属芦烟(芦溪晒烟)称最,声价甲天下, 详细

平和薇菜干

平和薇菜干,福建省漳州市平和县特产美食。平和特产薇菜干。薇菜采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。每一次品尝,都是和自然的亲密接触。野菜那些纯净、本真的鲜香,是自然的礼物,是我们绿色生活的气息,亦是人与自然相互关爱的见证。薇菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营 详细

平和大芹乌龙茶

平和大芹乌龙茶,福建省漳州市平和县特产。相传清乾隆年间(公元1735~1795年),在平和县大芹山下的崎岭乡彭溪水井边长出一株奇特的茶树,新萌发出的芽叶呈白绿色。于是采摘其鲜叶制成乌龙茶,结果发现该茶具有奇特的兰花香味,因此将这株茶树取名为白芽奇兰。制成的乌龙茶也称白芽奇兰。后经人们采用无性繁殖的方法扩大栽 详细

大溪豆干

大溪豆干,福建省漳州市平和县特产美食,产于平和县大溪镇。大溪豆干产于平和县大溪镇,大溪豆干不仅是由一方水土所产生的,而且蕴含着客家文化的特有内涵。相传,大溪豆干是客家女,在制作豆腐时的大胆改革,充分发挥聪明才智,将杀囟工艺由嫩花改为老花,从而制成大溪豆干。周边客家女相互传学,使大溪豆干批量生产,成为 详细

南胜咸水鸭

南胜咸水鸭,福建省漳州市平和县特产美食。南胜咸水鸭有数百年的制作历史,因产地在南胜镇而得名,是平和县著名的土特产。南胜咸水鸭有一套独特精细的加工工艺,采用本地产名鸭,经放血去毛,开膛除脏,通风沥水,抹盐堆腌,撑鸭造型,晒后吊晾等数道工序,环环相扣,数日即可制成。咸水鸭吃法简便,吃时洗净,清水蒸之即可 详细

李氏枕头饼

李氏枕头饼,福建省漳州市平和县特产美食。平和小溪的枕头饼因形似长枕得名。传说明代嘉靖年间,小溪西城有位太常名叫李文察,告老还乡了。一年夏天,夫人张氏得病,李文察焦急地请遍远近名医,皆不见好。万般无奈时,只好张榜求医。榜文刚贴出去,就被一个衣裳褴褛、独眼跛脚的游方和尚揭下了。和尚给夫人望病后,说:尊夫 详细

芦溪咸菜

芦溪咸菜,福建省漳州市平和县特产美食,平和三绝之一。(平和枕头饼、南胜麻枣、芦溪咸菜最为出名,被誉为平和三绝。)三绝芦溪咸菜平和有吃蕃薯配咸菜的习俗。如今虽然蕃薯少了,白米多了,但芦溪咸菜依然是人们津津有味的配饭佳品。据传,原福州军区司令员韩先楚将军到平和时,吃过一道鸭母炖咸菜,回味无穷,回福州后, 详细

芦溪红酒

芦溪红酒,福建省漳州市平和县特产。芦溪红酒历史悠久。平和人说起酒,就一定要提起芦溪红酒。据传600多年前,出生于书香门第子弟叶正寿开发芦溪使,根据芦溪山高水冷、天寒地冻特殊条件和生产生活的需要,大力推广和提高中原地区以米酿酒的工艺。每年夏收冬藏时期,家家户户都酿制别具特色的芦溪红酒,酿酒、饮酒成为当地 详细