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河南特产介绍

河南,古称中原、豫州、中州,简称“豫”,因历史上大部分位于黄河以南,故名河南。河南位于中国中东部、黄河中下游,东接山东、安徽,北界河北、山西,西连陕西,南临湖北,呈承东启西、望北向南之势。 截至2015年底,河南共下辖17个地级市、1个省直辖县级市,51个市辖区、20个县级市、86个县,省会郑州。河南省总人口10722万人,常住人口9480万人。 河南是中华民族与中华文明的主要发祥地之一,中国古代四大发明中的指南针、造纸、火药三大技术均发明于河南。 河南是中国第一人口大省、第一农业大省、新兴工业大省和劳动力输出大省。河南是中国重要的经济大省,2014年国内生产总值继续位居中国第五位、中西部首位。2014年,河南粮食产量1154.46亿斤,占中国总产量的9.5%。
孟村玫瑰香小葡萄

孟村玫瑰香小葡萄,河南省市清丰县特产。清丰孟村种有千亩巨峰大葡萄、玫瑰香小葡萄,质优味美,是清丰县有名的特产,畅销全国,深受大众欢迎。 详细

坝头羊肉汤

坝头羊肉汤,河南省濮阳市濮阳县特产美食。坝头羊肉汤是濮阳郎中乡当地的一种民间传统小吃,是您到濮阳的首选美食。濮阳坝头羊肉汤在濮阳一枝独秀,有观黄河水看大坝,喝坝头羊肉汤的口碑,坝头羊肉汤具有独特的地方风味,用传统的民间大地锅熬汤,保留了大锅饭的民间风俗。利用当地有利的地理条件,黄河大沙滩上水美草肥, 详细

濮城羊头

濮城羊头,河南省濮阳市范县特产美食。濮城于家以经营熟肉制品为主,有濮城烧羊肉、香肠、羊头等。其中以羊头最为有名。属地方名吃。于家肉制品已有百年历史,采取祖传秘方和现代工艺想结合的方法,用半年以上的小肥山羊为基料,以祖传配料老方,用15种中药材煨制而成。羊头具有独特风味,香气浓郁,肉烂脱骨,味道鲜美,咸 详细

刘家高桩馍

刘家高桩馍,河南省濮阳市范县特产美食。范县地处滩区,小麦产量并不高,但颗粒饱满,出面率高。面粉雪白细腻,做出的面食口感筋斗,香绵甘甜,营养丰富。高桩馍制作过程精细而考究,一般高桩馍铺都有专门的磨坊,磨出的面粉细腻,口味纯正。蒸好的高桩馍个头高挺,呈桩状,甜暄味正,吃起来细、柔、光、甘。标准的高装馍底 详细

高码头肉旋子

高码头肉旋子,河南省濮阳市范县特产美食。肉旋子。手工切剁的鲜嫩羊肉,配上祖传的秘制调料,用柔韧的薄面皮包裹、拧压擀制成旋扁形肉饼,层次多如旋状,故名肉旋子。高码头肉旋子已传承4代,近200年的历史。烤制肉旋子的器皿比较特别,下面铺的是圆形灰瓦片,比较吸油;上面盖的是瓦盆,易于吸蒸汽。肉旋子不愧是一个美食 详细

古城灌汤包

古城灌汤包,河南省濮阳市范县特产美食。古城灌汤包主要是猪精肉、山东大葱、芝麻香油、中药大料(秘制配方,绝对不含任何添加剂)等为肉馅原料,以烫面为主,灌汤包特色顺嘴流油,油而不腻,口感劲道,味道鲜美。据传,郑板桥任范县令五年,十分爱吃古城灌汤包。后来,郑板桥由范县调任潍县知县,还想罢官后,当移家于范, 详细

武家烧鸡

武家烧鸡,河南省濮阳市范县特产美食。濮阳这一带的烧鸡,数南乐福堪烧鸡有名气,牌子硬气。但凭个人口味,范县孟楼武家烧鸡算作美物肉烂却不散架,凉着热着都可以吃,不变味,药料味也不重。北方的味,熟悉的香,大宋德祐元年河东府大东门挂出武家肉食老号的招牌后,醇浓的汤汁陪着岁月焖煮出了一千多年的人生。古有三碗不 详细

白堽阳老字号羊肉

白堽阳老字号羊肉馆,河南省濮阳市特产美食。6白堽阳老字号羊肉馆羊肉汤壮馍吊炉烧饼三号路与金堤路交叉口东200m...9郎中坝头羊肉汤郎中乡坝头集10范县武家肉食濮阳市中医院路口往南200米,是濮阳一家有名的老字号味道纯正,在濮阳非常受欢迎。 详细

徐镇精米

徐镇精米,河南省濮阳市濮阳县特产。濮阳市农业产业化龙头企业之一的濮阳县徐镇精米加工厂,以提升产品质量、扩大生产规模为主线,狠抓内部管理和市场开拓,在短短4年间已发展成为拥有固定资产600多万元、年产值近5000万元的先特色企业。由于企业信誉好、产品质量高,河南省粮食厅、济南军区后勤部先后和这家精米加 详细

濮阳枣锅盔

濮阳枣锅盔,河南省濮阳市濮阳县特产。枣锅盔的做法:1、将老酵面澥开倒入盆内,将面粉倒入,对水和成面块(500克面对水150-200克),略饧后加入适量碱水,放入干面粉揉匀。2、红枣洗净煮熟,捞出晾凉。将面团分成3份,其中1份擀成圆片,将枣立着均匀地排在上面。另一份擀成圆片,切成长条,每排一圈枣,用长面条紧贴一圈, 详细

濮阳糟鱼

濮阳糟鱼,河南省濮阳市濮阳县特产美食。濮阳糟鱼是濮阳市经典的传统名肴之一,属于豫菜系。此菜鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香,鱼肉鱼刺都是入口美味。多流行于豫北和豫东一带,新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。濮阳糟鱼以黄河鲤鱼为原料,需以温火细煨而成,也算是一道功夫菜。多流行于豫北和豫东一带,新乡、濮阳及商丘许 详细

双麻火烧

双麻火烧,河南省濮阳市濮阳县特产美食。双麻火烧是一种河南开封市的传统名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。口感酥焦,透五香味。1.制芝麻仁:将芝麻用凉水浸泡至用指一捻能去掉皮时,捞出沥干水分,用石臼捣或用抹布裹住揉搓,将芝麻皮去掉,成芝麻仁待用。2.制酥:锅置火上,倒入油600克,烧至八成热,将锅端离火口。放 详细

筒子麻花

筒子麻花,河南省濮阳市濮阳县特产美食。筒子麻花是一道河南省的传统小吃。以精面粉2500克,白矾25克,精盐50-75克,食碱适量,植物油5000克(约耗1000克)制作而成。状如长筒,酥脆焦香,别有风味。筒子麻花的做法:1.白矾、精盐、食碱放入盆内,对入温水约1750克,化开后对入面粉,抄成面穗面,再蘸水揉成软面块,饧约20 详细

濮阳粉皮

濮阳粉皮,河南省濮阳市濮阳县特产美食。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成薄片食物的统称,有鲜干两种,鲜的即可食用,干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品,适宜于农户家庭制作,工具也很简单,粉皮易做又经济,可口又不腻,男女老少皆宜。粉皮,凝聚了风土人情,也蕴藏着厚 详细

牛肉耗辣椒

牛肉耗辣椒,河南省濮阳市台前县特产。牛肉耗辣椒是龙乡河南濮阳一知名品牌、很受本地外地群众喜爱!该产品牛肉花生味浓、香、脆;香而微辣、健脾开胃、可增进食欲、不刺喉、久食不上火!牛肉耗辣椒,本发明采用:盐、牛肉、姜粉、葱、芝麻、味精、花生、辣椒、色拉油为主的原料原理。从生产到成品九道工序:选料→泡制→发 详细

牛骨髓油茶

牛骨髓油茶,河南省濮阳市台前县特产美食。牛骨髓油茶(又叫方便油茶、油面茶、油炒面)在我国西北地区特别是回族聚居区久盛不衰。这种小吃最大的优势是携带方便,贮存持久。因为饮食习惯的不同,穆斯林出门经商、办事或旅游,特别是到南方沿海各大城市,常常为吃饭问题而犯难。由于回族人口少,有时跑一天还找不到一个清真 详细

粘面墩

粘面墩,河南省濮阳市台前特产美食。粘面墩是河南省常见的传统小吃。把黍子面粉用清水和成面团,做成窝窝头上笼蒸熟,取出晾凉,蘸清水用手轧碎,和成软硬适度的面团。红枣淘净煮熟,捞出过罗除去皮,加入白糖调搅成枣泥。熟黍子面团放在案板上(先均匀地抹上一层水),摘成25克一个的面剂,按成圆皮,放入枣泥馅,捏成包子 详细

台前小麦

台前小麦,河南省濮阳市台前县特产。台前县地处冀鲁豫三省小麦主产区腹地,拥有小麦集聚优势。随着种粮补贴、良种补贴、农机补贴等一系列支农惠农政策的出台,极大地调动了农民种粮积极性。全县年平均种植小麦25万亩,粮食总产达10.6万吨。台前县围绕小麦产业发展着力在精深加工、拉长产业链条上狠下工夫,从小麦种植、购销 详细

台前小尾寒羊

台前小尾寒羊,河南省濮阳市台前县特产。濮阳台前是全国小尾寒羊繁育基地,每年向周边地区提供优质种羊3万多只。近年来,台前县委、县政府把发展小尾寒羊饲养业作为增加农民收入的突破口,成立组织,加强领导,建立选育机构,加强品种选育,推广科学饲养。该县定期举办赛羊大会,逐渐把个体大、雄性强、质量优的优秀种公羊 详细

吴坝大蒜

吴坝大蒜,河南省濮阳市台前县特产。吴坝镇近年来大力发展大蒜种植业,巩固大蒜种植基地及样板园区建设,继续扩大大蒜种植规模,做好田间管理,确保大蒜丰产,蒜农丰收。全镇大蒜种植面积达到了1.1万于亩,亩产2700于斤,产品远销国内外。如今吴坝镇的大蒜种植已经成为国家品牌,申请注册了商标——吴坝大蒜,它成为濮阳市 详细