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安徽特产介绍

安徽,简称“皖”,省会合肥,位于中国大陆东部。安微物产丰富,自古是鱼米之乡。安徽特产主要有:麻饼、烘糕、墨子酥、太和板面、巢湖银鱼、傻子瓜子、怀远石榴、砀山梨、淮南牛肉汤、采石矶茶干、东至麦鱼、六安瓜片、滁菊、祁门红茶、黄山毛峰、古井贡酒、口子酒、广德天下第一鲜、铜陵茶干等。
砀山梨

砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有:金盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质 详细

泊岗“贡果”

泊岗贡果,安徽省滁州市明光市特产。在江淮一带,民间都普遍流传着这样的民谣:淮上有宝岛,岛上有三宝,花生银杏大甜桃。这里所说的淮上宝岛,指的就是泊岗乡,泊岗三宝真可谓名不虚传。三宝中的花生更是因其籽粒饱满、色泽明亮、香甜酥脆、肥而不腻、营养丰富、不易变质等被乾隆皇帝御赐为贡果,享誉海内外。泊岗乡是远近 详细

章广花生

章广花生,安徽省滁州市南谯区特产。章广镇的花生米粒饱满,品质优良,20世纪50年代曾远销东南亚。南谯还先后被列入全国商品粮基地县、全国产粮大县与国家黄淮海农业综合开发区。 详细

琅琊牌乳制品

琅琊牌乳制品,安徽省滁州市南谯区特产。解放初期建立的牛奶场,现已发展为具有一定规模的乳业公司,可生产全脂奶粉、鲜奶、酸奶等20多个品种。其中琅琊牌乳制品先后获省、部级优质产品奖和国家绿色食品证书,已成为地方名特优产品。 详细

乌衣蒜薹和蒜头

乌衣蒜薹和蒜头,安徽省滁州市南谯区特产。乌衣是有名的大蒜之乡,蒜薹和蒜头远销至北京、天津、山东、山西、上海、广东及东北三省。 详细

黄圩板鸭

黄圩板鸭,安徽省滁州市南谯区特产美食。板鸭,中国南方地区名菜,亦是安徽、江苏、福建、江西等省的特产。隆冬已至,板鸭成为滁州人饭桌上必不可少的一道风景,而滁州人吃板鸭,则首推黄圩板鸭。黄圩板鸭,产自滁州著名的板鸭之乡南谯区乌衣镇黄圩街道,虽然只有30多年的历史,但已是滁州最为有名的品牌板鸭。以当地麻鸭为 详细

席蔺革制品

席蔺革制品,安徽省滁州市南谯区特产。南谯区出产的席蔺革制品出口日本和东南亚,乳制品多次获部、省优质产品称号。 详细

滁州水竹

滁州水竹,安徽省滁州市南谯区特产。水竹,别名:实心竹、木竹、黎子竹拉丁文名:PhyllostachysheterocladaOliver.禾本科、刚竹属多年生草本,竿可高6米许,粗达3厘米,幼竿具白粉并疏生短柔毛;节间长达30厘米,壁厚3-5毫米;竿环在较粗的竿中较平坦,与箨环同高,在较细的竿中则明显隆起而高于箨环;所以具有良好的观赏价 详细

琅琊榆

琅琊榆,安徽省滁州市南谯区特产。琅琊榆是一种落叶乔木,学名:Ulmuschenmoui,高15—20米,叶阔倒卵形至椭圆形;树皮淡褐灰裂成薄片脱落。琅琊榆为中国特有种,仅分布于安徽琅琊山和江苏宝华山等,生于海拔100—250m处的石灰岩丘陵山地落叶阔叶林中。琅琊榆根系发达,耐干旱瘠薄,能生于岩石裸露、土层浅薄的立地条件,但 详细

滁州九斤黄鸡

滁州九斤黄鸡,安徽省滁州市琅琊区特产。九斤黄鸡:鸡的一个品种,是我国有名的土鸡品种,多为棕黄色,背部宽,胸部肥厚,臀部发达,雄鸡体重可达九斤,雌鸡可达七八斤,公鸡阉割后,最高可达14斤,通称九斤黄,俗称九千岁。早在二十世纪五十年代、六十年代,华北、华中地区农家可见饲养,但数量不多。此品种产蛋单重达75克 详细

乌背金鳞鲫鱼

乌背金鳞鲫鱼,安徽省滁州市琅琊区特产。乌背金鳞鲫鱼为滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种,肉肥细腻,味甘香鲜醇,乌背金鳞,银光闪闪,故名。滁州特产乌背金鳞鲫鱼为滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种,肉肥细腻,味甘香鲜醇,乌背金鳞,银光闪闪,故名。与六合县龙池乌背鲫鱼南北媲美。清代后期,誉满一时 详细

女山湖银鱼

女山湖银鱼,安徽省滁州市琅琊区特产。女山湖银鱼是安徽省滁州市名优特产。相传张果老在女山仙人洞小憩时被一群白羊吵吵闹闹,搅了好觉,气得将这群白羊点化成石。雪白的羊毛没有变成石头,脱落后被风吹雨淋流入女山湖。时间一长,长成了一种细细长长的小鱼。开始数量很少,渔民们也没在意。后来繁衍的越来越多,成群结队, 详细

桥湖螃蟹

桥湖螃蟹,安徽省蚌埠市固镇县特产。固镇县桥湖螃蟹水产养殖面积1.74万亩,年产河蟹183.4吨,年产值800多万元,户均年收入6万余元。同时,还加强养殖技术的自主创新。以前常见的单一养殖螃蟹,在桥湖,已经发展成鱼蟹混养,上层养鲢鳙,下层养鳜鱼,充分利用各种鱼类的自身特点,养殖效果良好,养殖效益增加。发明了蟹鳜混 详细

石湖西瓜

石湖西瓜,安徽省蚌埠市固镇县特产。石湖的西瓜皮薄、味美、营养丰富。石湖西瓜大市场地处安徽省蚌埠市固镇县。西瓜种植面积20万亩,年产西瓜100万吨,交易量每天可达100万公斤。在六月初上市,品种有巨宝王,扶风地龙,庆五,郑杂,抗二,新红宝,黑蜜二号,性科二号(无籽西瓜).甜皇蜜宝(优质瓜),美抗王(优质瓜),双星喜 详细

王庄花生

王庄花生,安徽省蚌市固镇县特产。王庄镇,盛产花生。王庄历史悠久,素有固镇南大集、九府通衢,凤北第一镇之称。王庄花生,带动了整个固镇乃至周边各县花生的种植面积不断扩大。年产量近20万吨,连续居全国油料生产百强县第一位,其延年益寿的长生果取之不竭。而注册商标中国名牌—固镇王庄牌花生系列产品更是五彩缤纷。淮 详细

炸糖糕

炸糖糕,安徽省蚌埠市固镇县特产美食。白面粉适量,稍加些白糖,用开水烫面,一边倒入开水一边用筷子搅拌,越软越好,然后摊在案板上晾一小时左右,现在才正式和面,把烫好的面撒上干面粉揉和,一边揉一边加干面粉,这样炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一会就可以炸制了。 详细

虎头鞋帽

虎头鞋帽,安徽省蚌埠市固镇县特产。虎头鞋、帽全部为手工制作。以棉布为原料,绣上虎头图案,有的在虎头上还绣有王字。 详细

固镇花生

固镇花生,安徽省蚌埠市固镇县特产。固镇,有中国花生之乡的美誉。农民家家户户种花生,全县花生种植面积常年稳定在50万亩左右。近年来,该县把做大做强花生这一优势产业作为一项战略决策来实施,稳步延展的产—加—销产业链,不仅架起农民致富的金桥,也使该县跃入全国油料生产百强县、安徽油料生产第一大县。固镇花生是安 详细

八岔银杏

八岔银杏,安徽省蚌埠市五河县特产。八岔村位于五河县头铺镇西南5公里处,南靠淮河。八岔村以打造生态村为目标,把美化绿化村庄、着力发展庭院经济、全村共栽植银杏2.5万棵,在房前屋后闲散地银杏育苗200亩;银杏作为八岔村的特色产业,不仅美化了人们的居住环境,也给八岔村民带来了经济收益。银杏是落叶乔木,寿命可达300 详细

康郢反季节蔬菜

康郢反季节蔬菜,安徽省蚌埠市怀远县特产,产于怀远县河溜镇康郢村。河溜镇康郢村位于河溜镇西5公里,307省道北首,交通便利,全村有11个村民小组,464户,人口2550人,总耕地面积3560亩。康郢村大规模种植反季节蔬菜,其出产的各种反季节蔬菜是蚌埠人民餐桌上不可少的菜肴。 详细