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羊肉氽酸菜

时间:2017-12-26 点击:407次

羊肉氽酸菜,黑龙江省佳木斯市桦南县特产。
羊肉按老北京的做法是必须多腌渍一会的,香油、醋、酱油的味道都细细的渗入到羊肉里,把味吸足的羊肉只需氽一下就熟的很嫩很嫩的了。可是味道却一点也不差,这就是中国烹调的高深之处。可以根据原材料的烹制方法果断的变化为提前入味。

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