黑茶月饼

以黑茶的微苦中和月饼之油腻

看到黑茶月饼，可别以为是黑茶与月饼攀上了“亲戚“，搭上中秋推出的一些精美包装礼盒装和紧压茶产品。这里说的黑茶月饼采用了低糖原料，配以顶级安化芙蓉山黑茶，经过精致的调制将两者完美融合。

　　在品鉴会现场，前来尝鲜的嘉宾都被这种新鲜的月饼所吸引。轻咬一口，感觉整个饼中都满溢了茶的香味，唇齿留香。而味道微苦的黑茶，中和了月饼原有的甜腻味。

　　“这款产品讲究的是‘天然、健康’，以黑茶为主要原料，具有降糖消脂和暖胃等功效，可以说是款保健养生月饼。“湖南明祖食品有限公司相关负责人介绍，尽管月饼是新口感，不过制作方法却是承袭制饼工艺，手工和面、手工揉面。

　　有新意更受欢迎

　　这一特色月饼将茶文化和中秋文化融合一起，自然深受市民欢迎。刚尝过黑茶月饼的刘美女告诉记者：“以前每年的月饼都一样，大家吃腻啦!送这种茶月饼又健康又有新意。”其实从

　　品鉴会现场展示的礼盒来看，黑茶系列月饼不单口感好，包装也十分精美，很适合礼品馈赠。

　　当然，你别以为明祖今年的新品月饼只有黑茶月饼这一种。在品鉴会现场，不少年轻嘉宾都非常喜欢“星座小Q”，在该礼盒中共有12 种口味的小型月饼，这12 种月饼不仅是馅料不同，连制作的皮面口感也不一样；此外，还有特别为女士制作的“花容月貌”，其中冰沙玫瑰月饼成品烤熟后通体雪白，具有独特的玫瑰香。

　　“我们现也在为60 多家酒店代工生产月饼，月饼共有30 多种口味。”上述负责人介绍，明祖月饼之所以受欢迎，除了精湛的制作工艺外，还有一个不可或缺的因素———顶级原料，明祖月饼广泛搜罗了世界顶级原料，从保加利亚的玫瑰，到新西兰的安佳黄油，再到美国特级大杏仁、山核桃以及韩国细白砂糖等。