户县软面
户县软面是 “关中八大怪”之一的——“面条像裤带”。“关中八大怪”，指陕西省的关中地区（大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川，秦岭以北，黄土高原以南）出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响，关中地区在衣、食、住、行、东等方面，形成了一些独特的方式。
面粉（300克）
猪绞肉(200克)
土豆(1个)
蒜苗(适量)
鸡蛋(3根)
西红柿(适量)
木耳(2个)
大蒜(适量)
姜(1个)
葱(适量)
小青菜(少许)
食用油(适量)
盐(适量)
蚝油(适量)
蕃茄酱(少许)
老抽(适量)
白醋(少许)
鸡精(适量)
