畲族乌米饭

畲族乌米饭唐朝（公元669年）以来是畲族同胞三月三过节的传统食品，它来自大自然乌稔树（也叫乌饭树）的绿色树叶泡制而成的色香味和开脾健胃驱湿膳疗作用，是男女老幼四季皆宜的绿色食品，二十世纪末经宁德市畲族乌米饭加工坊开发，现已成福建九地市和浙南等地设宴的佳肴，分别有红鲟乌米饭、竹桶乌米饭、太极乌米饭、荷叶 详细

穆阳郭春牛肉丸

30年老字穆阳郭春牛肉丸，自家宰牛，农家一家家收购薯粉，真正做到纯天然绿色食品，吃得放心，而且牛肉营养极其丰富，大人小孩吃得都超好。吃起来Q而有嚼劲，如顾客们说的：心时候的味道。没吃过的还不行动吗？好的东西一定值得你尝试。 详细

苏堤线面

苏堤线面：福安线面是闽东一带公认的名产，但产地除福安城区外还有福安的赛岐和穆阳等地，然而上述三地所产线面的粗细、口感均不同，优质线面色泽洁白，线条细匀，质地柔润，落汤不糊。拉开可长达数米，细如发丝亦柔韧有余。所以人们形象地称之为线面。质地最上乘当属穆阳线面，而穆阳线面又以苏堤为首。苏堤线面，又名太平 详细

苏阳杨梅

苏阳杨梅，福建省福安市特产，产于福安市赛岐镇苏阳村。上世纪90年代初苏阳村群众利用良好的气候优势引品试种，经多年试验，培育出适应性好、颗粒大、品质优、抗病力强的东魁杨梅，并大面积推广种植，引入农业深加工，延伸产业链。作为当地最大的东魁杨梅示范基地，带动了一方经济。苏阳东魁杨梅以其肉厚籽小、酸甜爽口等特 详细

象环葡萄

象环葡萄，福建省福安市特产，产于福安市赛岐镇象环村。象环村地处福建东北部，土地肥沃，气候宜人，素有南国葡萄之乡的美称，是福建巨峰葡萄的发源地，有着30多年的葡萄种植经验，种植生产的葡萄远销海内外，占据全国包括福州、厦门、温州、杭州、广州、东莞、海口、深圳等大部分市场，是中国巨峰葡萄的生产基地。葡萄素有 详细

穆阳水蜜桃

穆阳水蜜桃是闽东传统特产，历史悠久，在闽东地区乃至福建省都享有盛誉，主要分布在穆阳、穆云、康厝、溪潭等乡镇，由于具有果大核小、外表美观、色泽鲜艳、肉质柔软多汁、味甜、清香、风味独特等优点，其鲜果在市场上显示出强劲的竞争力，深受消费者的喜爱，被誉为穆阳仙桃、闽东珍果，是闽东地区最具开发潜力的地方特色名 详细

虎头水蜜桃

虎头水蜜桃具有果大核小、外形美观、色泽鲜艳、肉质柔软、汁多味甜、香气浓等独特品质受到喜爱。虎头水蜜桃是闽东传统的地方特产，以福安西部地区为中心，主要分布在穆云、康厝、溪潭等乡镇，其中又以穆云乡虎头村的水蜜桃最为闻名。具有果大核小、外形美观、色泽鲜艳、肉质柔软、汁多味甜、香气浓等独特品质，富含蛋白质、 详细

福安花猪

福安花猪是由美国的波中猪与福安本地猪杂交繁衍，经长期驯化培育而成。该猪全身被毛为不规则的黑白块相间，四肢粗壮。主产于福安市、霞浦县，现主要分布在福安赛江河沿岸和霞浦县城关及海边一带。现主要分布在福安赛江河沿岸和霞浦县城关及海边一带，约有母猪2000余头。福安花猪是中国福建省著名优良地方猪种之一，为福建省 详细

福安竹姜

福安竹姜，福建省宁德市福安市特产。福安竹姜是福建省的主要栽培品种，有着悠久的栽培历史。该品种根茎细长，呈不规则状，黄白色，质地脆嫩，根茎做蔬菜，香辛爽口，并有祛风寒、健胃功能，极受消费者欢迎，也适合于保鲜、加工。产品常出口日本新加坡等国。 详细

福安大红李

该品种树势半开张，枝条较直立，生长旺盛，萌芽力高，成枝力较高·一年生枝绿褐色，树干棕褐色·叶倒卵披针形，先端钝尖，叶基楔形无托叶，绿色·在福安市种植，2月中旬花芽萌动，2月下旬叶芽萌动，花期2月下旬至3月中下旬；3月上旬至5月中旬抽第一次梢，5月中旬至6月上旬抽第二次梢，6月中旬至9月下旬抽第三次梢。特征特性: 详细

福安大白茶

植株高大，树姿半开张，主干显，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生。叶长椭圆形，叶色深绿，富光泽，叶面平，叶缘平，叶身内折，叶尖渐尖，叶齿较锐浅密，叶质厚脆。芽叶黄绿色，茸毛较多，一芽三叶百芽重98.0g。花冠直径3.8cm，花瓣7～8瓣，子房茸毛多，花柱3裂。芽叶生育力强，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月上旬中。产量高， 详细

桂林扁肉

到过福安市西部穆阳的人都要尝尝独特的畲区地方风味小吃—————桂林扁肉。桂林扁肉又名馄饨，它肉皮薄、色鲜、粒实，吃上一口，感觉味道鲜美、而且富有润性。早在上个世纪30年代就已经很有名气了。首先要选粉，一定要选择优质小麦研磨出来的第一茬粉进行制作，只有这样的优质粉才有应备的润性，才能制作出薄如纸片的扁肉 详细

穆阳烤肉

穆阳烤肉源于福安市穆云桂林村历史悠久的桂林拌面扁肉店（桂林亭街），桂林拌面扁肉店现今已有百年历史，其独有的特色在福安市树立独有的名气，同时也吸引了各地旅游人士专门开车过来吃，穆阳烤肉从上个世纪初王心田先生创办至今，先前是作为拌面饵料，随后演变成正宗的唯一一家烤肉店。穆阳烤肉现由第三代店主王松光继承， 详细

福安光饼

福安光饼是直径约8厘米的圆饼，正面颜色似铜，丰腴饱满，底部如铁似的硬而脆，而饼心却松软如棉，略带咸味，是福安历史悠久、富有地方特色的传统食品。光饼，卖光饼啰……,对大街小巷传来纯福安方言或福安方言掺半的普通话的叫卖声，我倍感亲切。上世纪五十年代初，父亲从华东师大毕业，在福安师范任音乐教师，我和母亲随军 详细

福安绿笋

福安绿笋：质地脆嫩味道清爽无污染纯天然的绿色食品绿笋是我国南方优良竹种。福安绿笋：质地脆嫩味道清爽无污染纯天然的绿色食品绿笋是我国南方优良竹种----绿竹的幼芽，因形似马蹄而笋肉洁白，故又称马蹄笋、白玉笋。绿笋产于夏季，质地脆嫩味道清爽，深受人们喜爱，它长于泥土中，是无污染纯天然的绿色食品，且富含粗纤维 详细

穆阳线面

穆阳线面是福建福安传统的汉族面食。其生产和加工的历史悠久，可追溯至680年前。数百年来，穆阳线面一直保持着纯手工制作的工艺，经发、捶、挤、搓、拉等九道工序精作而成，不同的季节、不同的天气有着不同的配方。穆阳线面的包装更是蕴含着当地独特的民俗文化，穆阳线面地理标志证明商标申注被正式认定地理标志证明商标， 详细

溪塔刺葡萄

穆云乡葡萄产业带.以溪塔刺葡萄沟为主产地，遍及虎头村、玉林、高岭等16个村，面积1200多亩，年产量逾1500多吨。其中虎头村的刺葡萄苗产业最好。畲族群众在种植野生刺葡萄中，结合当地地理环境和具体情况，沿溪边种植，在溪面搭架，充分利用溪面空间，让刺葡萄藤交叉穿插，形成独具特色，绵延近5公里的南国刺葡萄沟，沟上绿 详细

坦洋工夫茶

原产于白云山下清虹溪畔的坦洋村。条型肥壮紧秀，香高味浓，鲜爽甘醇，叶底红艳。该茶于清咸丰、同治年间（1851-1874）由福安坦洋村民胡福四试制成功。福安是中国著名的茶叶之乡，是全国第二大茶叶主产市（县）、最大的绿茶、花茶主产区和红茶原产地。但说起当地的茶叶品牌，福安人必称坦洋工夫。坦洋工夫的辉煌历史，是所 详细

刺桫椤

刺桫椤——世界上现存最古老的树，拉丁学名：Alsophilaspinulosa(Wall.exHook)Tryon。分类属于桫椤科，刺桫椤是著名的活化石植物，中生时代和恐龙一样在地球上广泛分布。通常生长于山沟的潮湿坡地和溪边阳光充足的地方，常数十株或成百株构成优势群落，有时亦散生在林缘灌丛之中。桫椤株形美观别致，具观赏价值。茎干被用为 详细

福安水牛

福安水牛属沼泽型役用水牛，产于福建省福州、福安等地。体躯高大，四肢粗壮，肌肉丰满结实，皮毛以青黑、青灰为主。该品种耐粗饲，适应性广，抗病力强，四季均可放牧饲养，性情温和，容易调教，一般4岁开始正式使役，5～12岁劳力最强，是福建省土壤粘重区主要役力。福安水牛系役用型牛，体躯高大，前高后低，四肢粗壮，肌肉 详细