黑糯米饭

黑糯米饭，福建省宁德市特产美食。黑糯米饭又称乌米饭,是将乌稔树叶捣碎，泡水后滤去渣子，然后用其水汗浸米，再把米蒸熟即成。各地畲族皆过此节。节日这一天，家家户户都要煮乌糯米饭祭祖，然后全家共餐，并以乌糯米饭馈赠亲友。三月三吃乌饭的来历，有一个流传较广的传说：英雄雷万兴（一说蓝天凤）被官家抓去，乡人为了 详细

畲族粽子

畲族粽子，福建省宁德市特产美食。畲族粽子是一道美食，制作原料主要有箬叶、糯米。畲族群众喜食糯米棕子。除用竹叶包的竹叶粽外，还有毛竹笋壳、篓竹笋壳包扎的竹壳粽；用茅叶包扎成三角形或棒状的竿粽；用棕榈叶编成袋，装入糯米的棕叶粽。因粽子用不同包装物包扎，所以其味道也各具特点，尤以棕榈粽香味最佳。畲族粽子， 详细

官埔油扇

样式独特的官埔油纸扇堪称中国一绝。它的制作大致五道工序：一是取料，选用匀称篓竹，根据扇径取料；二是做扇骨，先开丝，后剥白留青，穿上一根篾条为扇骨，篾青末端用细线连成扇骨；三是裱纸；四是题诗作画；五是上油、晾干。官埔油纸扇演绎出一种独特的地方民俗，过去福安民间迎新娶媳，油扇是不可少的礼品。在电风扇没有 详细

福安油茶油

由福安市油茶协会负责申报的福安油茶油国家地理标志证明商标正式通过了国家工商总局商标局核准、注册。这是该市继福安绿竹笋、福安巨峰葡萄、穆阳水蜜桃等之后，再增一个国家地理标志农产品的品牌。油茶是该市的特色产业，有着悠久的种植历史，盛产期可达50年以上，茶油品质高，是目前唯一可以与橄榄油媲美的木本食用油料， 详细

福安葡萄

北有吐鲁番，南有闽福安，福安地理条件独特，所产的葡萄商品性能良好，目前福安葡萄种植面积达5万多亩，产量1.5亿多斤，产量和面积占福建省的60%以上，是我国东南沿海面积最大、规模连片、生产规范的县(市)级葡萄生产基地。也是我国最重要的南方鲜食葡萄产区。产品畅销广东、浙江、上海等地。被誉为南国葡萄之乡。葡萄性平 详细

福安刺葡萄

福安刺葡萄是福建省宁德市福安市的特产。福安刺葡萄鲜果，汁丰味甜，不酸不涩，深受青睐，经济、生态和社会效益显著。福安刺葡萄为国家农产品地理标志保护产品。福安市葡萄产业带以溪塔刺葡萄沟为主产地，遍及虎头、玉林、高岭等16个村，面积1200多亩，年产量逾1500多吨。畲族群众在种植野生刺葡萄中，结合当地地理环境和具 详细

福安巨峰葡萄

福安巨峰葡萄是福建省宁德市福安市的特产。福安已成为我国南方重要的葡萄产区，目前，巨峰葡萄面积达5万亩，产量5.6万吨，产量和面积占福建省的60%，是海峡西岸、东南沿海面积最大、规模连片、生产规范的县(市)级葡萄生产基地。福安巨峰葡萄获得国家农产品地理标志称号。巨峰葡萄属中熟类品种，该品种属四倍体。穗大、粒大 详细