浈江区特产介绍
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姜葱红虾
姜葱红虾,广东省韶关市浈江区特产美食。红虾,又有人称作小龙虾,在韶关,则被称之为红虾,在韶关的大排档中,红虾的最常见做法,就是姜葱红虾。这种虾,头大身小,外壳坚硬,肉比较少,但是却很受人喜欢,其实吃这种东西的乐趣,一是在于味道,好吃的姜葱红虾,都是汁多入味,吃起来满口鲜甜,跟吃炒螺有异曲同工之妙;二 详细
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陈江粉葛
陈江粉葛,广东省韶关市浈江区特产。粉葛,学名葛根。性凉味甘辛,有解表退热,生津、透疹、升阳止泻等多种功能,可治外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热疹、泄泻等多种疾病。一般的粉葛质韧,纤维性强,而陈江由于土质特别,出产的粉葛肉质厚实而脆,纤维性不强,食不留渣,可餐可药。陈江粉葛在仁化 详细
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府管香芋
府管香芋,广东省韶关市浈江区特产。府管香芋是韶关市浈江区的传统名牌产品,以其味美、质粉、酥香而畅销广西、广东及港、澳地区,尤其用府管香芋与五花猪肉制成的香芋扣肉酥香美味,素有—家蒸扣,四邻皆香之赞誉。贺州香芋为一年生栽培,球茎纺缍形,单球重一般为1.5—2.5公斤,大的可达4—5公斤,表皮黄褐色,横切面灰 详细
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水口红瓜子
水口红瓜子,广东省韶关市浈江区特产。水口红瓜子片大厚实,籽仁肥腴,色泽红润,鲜艳喜人。其富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素,含油率达55%左右,营养极为丰富。经精细加工或咸或甜或五香,乃干货上乘佳品。因其红艳,寓"福星降临"之意;因其籽多,含"人丁兴旺"之喜,是馈宾友的佳品。 详细