丰台区特产介绍
北京市丰台区是北京市的城六区之一,也是北京四个近郊区之一,位于北京市南部。丰台区主要特产有:丰台菊花,一品红,丰台芍药,京绣,北京蜂王精,肉末烧饼,奶油炸糕,北京金糕,墩饽饽,白汤杂碎,老北京酸梅汤,豆面酥糖,琉璃料器,虎骨酒,北京雕漆,北京牙雕,北京毛猴,长辛店白枣,苏造肉,白煮肉,冰花酥,方庄餐饮街,太子峪大枣等特产。
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冰花酥
北京特产—冰花酥,是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质,表面沾糖均匀,甜酥可口,桂花香味浓郁的特色。特产文化:将水、碳酸氢铵、饴糖、鸡蛋搅拌均匀,再放入生油、桂花和面粉继续搅拌均匀(时间不宜过长,防止面粉上劲),将面团摘剂,擀成长方形、八毫米厚的薄片,用椭圆和桃形模具压成生坯,将生坯表面粘附白砂糖 详细