豆腐脑

豆腐脑是八公山豆腐食品系列中的一个品种，是用上等黄豆磨成的豆浆制成的，外形介于固体的豆腐与液体的豆浆之间那种半固体状态，洁白、细嫩，入口清香、爽利。把它从特制的瓮罐型陶缸内用铜制扁勺取出，放入碗中，添加佐料即可食用。与一般豆腐脑不同的是，它在碗内仍能保持一定的形状，稍一搅动便成了由碎块组成的漂汤，不 详细

“古丰”无籽西瓜

古丰无籽西瓜，安徽省淮南市凤台县特产。 详细

糖醋蒜瓣

糖醋蒜瓣，安徽省淮南市凤台县特产。 详细

古店五香脆萝卜干

古店五香脆萝卜干,安徽省淮南市凤台县特产。 详细

凤台大救驾

大救驾是安徽省寿县、炉桥、凤台县一带（八公山周边）的特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有：猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等。 详细

展沟烧巴子

展沟烧巴子，安徽省淮南市凤台县特产。 详细

马店羊肉汤

马店羊肉汤，安徽省淮南市凤台县特产。 详细

马店煎饼

马店煎饼，安徽省淮南市凤台县特产。 详细

曹集狗肉

曹集狗肉，安徽省淮南市凤台县特产。 详细

桂集圆子

桂集圆子，是用高汤小火煲出来的。桂集圆子，本身含有的肉、粉丝等，使口感很不错，鲜美不油腻。在加上高汤相煲，枸杞、青菜搭配，更是一道美味大餐。 详细

焦岗湖咸鸭蛋

焦岗湖红心咸鸭蛋选用无公害焦岗湖优质鸭蛋，经独家配方腌制，高温灭菌，真空包装后而成。单体切开蛋白如玉，蛋黄如蟹黄，油渍汪汪欲滴，黄中透红，入口清香绵延，具有松、沙、习、嫩、香等特点。 详细

淮南豆腐干

淮南豆腐干豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿。 详细

顾桥陈醋

顾桥陈醋顾桥陈醋，有一百八十五年生产历史，产品在国内外享有名牌声誉。清朝嘉庆由山西寿阳传入凤台，以顾桥王端甫的夏昌醋园最为著名。顾桥陈醋具有酸、甜、香、咸、辣五味。夏季食用可消暑，冬季食用能增温，并有良好的药用价值。一九七八年经中华人民共和国粮油食品进出口总公司命名为双喜牌。一九八二年被评为安徽省优 详细

朱马店糯米

朱马店镇糯米，具有含糖量高、粘度大、富含硒、锌等微量元素之特点，口感纯正、营养丰富，是精米中的上品，同时也是制作糕点、汤园及酿酒等食品工业的主要原料。2011年，朱马店镇糯米成功申报农业部农产品地理标志。特别是银凤牌糯米，2001年元月被国家认定为绿色食品，2004年被评为国家A级绿色食品，2005年获得安徽省放心 详细

淮南羊肉汤

淮南市凤台县的羊肉汤比较著名，而朱马店镇的羊肉汤是淮南市味道最好的。食客纷至沓来，络绎不绝。淮南羊肉汤味香辣，肉细嫩，以上等羔羊为原材料，辅以名贵、淮南特产香料，开锅时香飘四溢，食之口舌生香。羊肉汤亦是以汤为主，汤醇厚，味鲜美。与牛肉汤共为淮南双绝。 详细