平定沙司鸡

平定沙司鸡，广东省茂名市化州市特产。平定沙司鸡又名屋角鸡，以清初梁家沙司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种，在粤桂边境素享盛名。清初，梁家沙司巡检衙所管辖的地方，山高森密，河溪交错，虫蚁鱼虾多，野鸡特别多。野鸡经过人工饲养，逐渐驯化为家鸡，取名为沙司鸡。沙司鸡始养于平定，后陆续发展到兰 详细

化州荔枝

化州荔枝，广东省茂名市化州市特产水果。茂名地区荔枝的历史悠久，至今已有两千多年的历史，在唐朝，茂名荔枝已成为朝廷贡品。化州市荔枝生产大镇中垌镇的荔枝根村和荔枝塘村、兰山镇等是我市出产优质荔枝的主要生产基地，其中兰山镇是我是荔枝用于出口的主要基地，已顺利出口到日本、新加坡、美国等国，这也是标志着化州市 详细

化州桂圆肉

化州桂圆肉，广东省茂名市化州市特产美食。桂圆，又称龙眼，是广东化州和高州特产之一，素有南国人参之美誉。桂圆果脯味美清甜，含多种天然营养成分，既是家常美味营养食品，更是赠送亲朋好友的珍贵礼品。本公司所有桂圆肉选材于当年产的新鲜优质龙眼，经过传统方法精心加工而成。桂圆具有很高的营养价值。据现代科学分析、 详细

化州红阳番石榴

化州红阳番石榴，广东省茂名市化州市特产水果。化州红阳番石榴于20世纪80年代引种自台湾，具有早结、丰产、稳产的特性,果实清甜爽脆,口感良好,是化州市各类水果中最俏销的果品之一。特别是通过具有化州特色的吃法：去皮切片番石榴经配料(生姜糠、陈皮等)调配后食用,更是别具一番风味。种植番石榴,投产快,产量高,经济效益好 详细

化州拖罗饼

化州拖罗饼是广东省茂名市化州市的特产。化州拖罗饼以其考究的制作技艺和独特的口感风味而饮誉粤西。2012年化州拖罗饼被列入第四批省级非物质文化遗产名录。化州历史悠久，古谓石龙，又称罗州，因特产贡品橘红而被誉为橘洲。化州地处粤西南，美丽的鉴江、罗江贯穿其中，交错流畅。罗江乃母亲河。罗江水，滋养着化州160多万 详细

笪桥黄瓜干

笪桥黄瓜干，广东省茂名市化州市特产美食。笪桥黄瓜干是广东省茂名市化州市笪桥镇的特产。化州笪桥黄瓜干（巴瓜）扁薄、色黄白、味甘、淡甜爽脆，风味独特，是人们夏天最佳的菜品，茶楼酒家的美食。在整个粤西甚至于全省，当提及黄瓜干，人们很自然就会想到化州市笪桥镇。至于该镇何时开始种植黄瓜已无据可查，但仅制成黄瓜 详细