平谷区特产介绍
平谷区地处北京、天津、河北三个省市的交界处,属北京市辖区。北京平谷区主要特产有:菊花白酒,北京戴月轩毛笔,大磨盘柿,北京黄酒,北京啤酒,碧霞蟠桃,井儿峪大盖柿,油炸河鱼,炸蝎子,北寨红杏,苏子峪蜜枣,北京白鸡,平谷大桃,平谷鲜桃,冰杨梅,平谷十二果,滋补菌锅,炸花椒芽,河菜,玉米饼,香椿拌豆腐,蓝孔雀,刘家店镇大桃。
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香椿拌豆腐
香椿拌豆腐香椿被列为小八珍之一。是名副其实的有香气的香菜,不光有一种典雅的香气,而且还具有良好的养身功效,含胡萝卜素,维生素B,C等,有清热解毒,健胃理气,止血消炎等功效。香椿要吃早,吃鲜,吃嫩。吃法吧凉拌,炒,炸,腌等。做法:1.嫩豆腐一块,切薄长方片。放漏勺内开水焯透,取出,沥净水装盘。2.香椿洗净, 详细